Thay vì làm món thịt bò xào như bình thường, hãy cùng học cách làm phở xào thịt bò lạ miệng để bạn đổi mới bữa trưa đầu tuần nhé. Phở xào thịt bò thơm ngon sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn trong ngày đầu tuần này đấy!

Nguyên liệu

- 225 gram thịt bò

- 450 gram bánh phở đã được luộc chín

- 2 nhánh hành lá, cắt thành các khúc dài 10cm

- 1 ít giá đỗ, ¼ (một phần tư) củ hành tây, thái nhỏ

Gia vị ướp

- 5ml xì dầu loại nhạt màu

- 2,5 gram muối; 15ml dầu hào

- 5ml dầu mè; 15 gram tinh bột ngô

Nước sốt:

- 7ml xì dầu loại nhạt màu

- 5ml xì dầu loại đậm màu

- 15ml dầu thực vật; 2,5 gram đường

 

• 1

  Để làm món phở xào thịt bò ngon bạn nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ sẫm. Thịt bò mua về ướp với gia vị trong 15 phút. Đun nóng dầu chiên trong chảo, Xào thịt bò trong nửa phút, sau đó cho thịt bò ra bát, đổ dầu ra. Làm sạch chảo.

  

• 2

  Làm nóng thêm dầu chiên, rồi thêm phở và hành băm thật nhỏ vào xào đều, sau đó, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đảo đều cho món phở xào thấm đều gia vị.

  

• 3

  Đổ thịt bò đã xào qua và giá đỗ vào vào xào cùng phở, chú ý đảo đều tay trong khoảng 1 phút rưỡi.

  

• 4

  Rắc chút hành lá đã thái nhỏ vào vào món phở xào thịt bò, sau đó đảo thêm 30 giây rồi cho phở xào thịt bò ra đĩa ăn nóng!

  

Thành phẩm

Bữa trưa đầu tuần sẽ ngon miệng hơn với món phở xào thịt bò này. Phở chín mềm, thịt bò chín tới ăn ngọt thịt, không quá dai, thơm mùi hành lá sẽ là món ăn ngon để bạn giải tỏa căng thẳng sau khi làm việc mệt mỏi. Cách làm phở xào thịt bò khá nhanh đúng không, không mất nhiều thời gian để có món ngon dễ làm này. Nếu muốn món thịt bò xào với bánh phở thơm hơn bạn có thể cho thêm hạt tiêu vào nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)