Một trong những lỗi kĩ thuật mà các bà nội trợ thường hay mắc phải khi thực hiện món phở xào mềm chính là các sợi phở dễ bị dính vào nhau, không tơi. Để có món phở xào mềm ngon không bị dính sợi hãy tham khảo cách làm dưới đây bạn nhé.

Nguyên liệu

Một chút rau, tinh bột và gia vị trong món phở xào mang đến cho bạn món ăn hoàn toàn khác với phở nước nhưng không kém phần thanh tao và thú vị. Đặc biệt công thức này sẽ giúp cho cọng phở mềm tơi mà không bị dính. Cùng vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món phở xào không dính:

- 5 con tôm

- 100 gram phở tươi

- 1 quả trứng

- Bắp cải thái nhuyễn, hành lá, rau ngò, đậu phộng, chanh

- Gia vị nêm: nước mắm, bột nêm, 1 muỗng cà phê giấm, tương ớt, tương cà.

 

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi vàng và nhanh tay cho tôm vào xào trong vòng 3 phút.

  

• 2

  Tiếp đến, bạn cho cải bắp vào xào cùng với tôm.

  

• 3

  Sau đó, bạn cho phở vào xào nhanh tay rồi tạo một chỗ trũng trong chảo và cho trứng vào xào rồi nêm nước mắm, bột nêm, giấm vừa miệng. Cuối cùng, bạn êm nếm gia vị thêm lần nữa nữa cho hợp khẩu vị, rồi rắc hành lá nhé! Bạn trút phở ra đĩa, rắc ngò, đậu phộng. Thêm miếng chanh. Khi ăn thưởng thức cùng tương ớt, tương cà nhé!

  

Thành phẩm

 Chỉ với 3 bước giản đơn bạn đã có ngay món phở xào thơm ngon không bị dính cho cả nhà mình thưởng thức rồi. Sự kết hợp giữa tôm lõn bóc vỏ ngọt bùi, béo ngậy với sợi phở mềm không dính cùng bắp cải ngọt ngon quyện trong các gia vị đậm đà tạo nên món phở xào ngon không thể cưỡng lại được. Cách làm phở xào không dính là do sự kết hợp hài hòa của trứng làm cho sợi phở tơi mềm không bị dính với nhau mang đến một món ngon đầy hấp dẫn và ngon miệng cho cả nhà mình.

Vào những lúc bận rộn, không có thời gian để chế biến mấy món cầu kỳ, phức tạp bạn hãy làm ngay món phở xào không dính này cho cả nhà thưởng thức nhé! Chỉ với mấy bước giản đơn, bạn chỉ cần bỏ ra 20 phút là đã có ngay một món ăn ngon đủ chất dinh dưỡng để chiêu đãi cả nhà rồi.

 Xem ngay các món phở xào ngon trên Naungon.com nhé!

>>> Phở xào chua ngọt kiểu Thái ngon

>>> Phở xào thịt bò ngon, hấp dẫn

>>> Phở xào kiểu mới hấp dẫn

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món phở xào giản đơn không bị dính.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)