Món phở vịt quay không khó làm lại vừa thơm ngon hấp dẫn, chị em nên thử chế biến cho gia đình thưởng thức.
Phở vịt quay lạ miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con vịt (1,5 kg)

- Nước dùng xương

-  Bánh phở tươi: 500g

-  3 nhánh hành lá, 2 của hành khô nướng,  2-3 củ sả

- Lá mắc mật

- Gia vị: dầu chiên, muối, tiêu, đường, bột điều, quế khô, hành hương, hoa hồi, gừng, bột nêm, dầu hào

- Rau sống ăn kèm

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm phở vịt quay dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn 1 con vịt đã được làm sạch, lá mắc mật rửa thật sạch để ráo.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ cho vào máy xay cùng vài cái lá mắc mật xay nhuyễn.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3):  Ướp thịt vịt với hỗn hợp sả vừa xay cùng 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng bột điều, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, 1 muỗng đường, cùng ít lá mắc mật.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 4

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 5

Bước thứ tư(4): Ướp khoảng 3 tiếng.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Nước dùng thả vài cái hoa hồi và quế khô, cùng vài lát gừng vào nấu sôi nhỏ lửa.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ sáu(6): Cho vịt vào lò quay (phần lá mắc mật bạn để lại để chao dầu sẽ ngon hơn) quay ở nhiệt độ 250 độ C, thỉnh thoảng dùng cọ quét lớp dầu cho vịt không bị khô. Kiểm tra thường  xuyên để vịt không bị cháy nhé.

Bước thứ bảy(7): Vịt quay chín chặt miếng vừa ăn.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 8

Bước thứ tám(8): Nước dùng sôi bật nhỏ lửa, nêm một ít gia vị cho vừa miệng. Cho bánh phở vào chần nước sôi rồi cho ra bát tô. Xếp bánh phở vào bát, xếp vịt quay lên trên cùng ít hành trần. Từ từ chan nước dùng ngập bánh phở. Khi ăn phở vịt quay bạn nhớ pha thêm xì dầu tỏi ớt chấm kèm nhé.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 9

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở vịt quay!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm phở vịt quay phở vịt quay ngon phỏ vịt

ngũ bánh oreo xe ô tô Canh chua ca loc chanh muối tự làm chả quế chế biến món ăn cha gio chien mon au Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải cách làm nếp cẩm sữa chua sua tuoi chả da me ga sot cay khéo tay may vád-color: #0D1A3A" href="/index.php?q=măng">măng làm bánh bao nhân thịt món ăn Việt Nam GiÃƒÆ Bot mi công thức bún giò heo duoi Măm tôm chua MON CHAY lac thuc don mon ngon cach nau che bo bo tom sot mayonaise thịt xông khói cuộn khoai xào bò với sả ớt cách làm xôi xúc xích tẩm bột chiên thich vi công thức chè mít sữa dừa 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng mi ca loc bò xào thơm món xào Nga Nguyễn hàu sống Mấmnh khế ngon Chua thanh canh"> những món canh khế ngon Chua thanh canhstyle="background-color: #F114F0" href="/index.php?q= canh trứng hàn quốc"> canh trứng hàn quốc ếch đồng xóc tỏi Bánh ướt dân dã nhưng ngon miệng cháo dinh dưỡng cho người lớn tuổi rau câu thơm nước chấm tương ớt dau bap Cún Khang Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi tinh dầu bệnh hô hấp salad rau củ trộn cách làm mận lắc bí xào đậm đà gio lanh CANH GÃƒÆ Cún Khang sot ca chua mang muoi mon ga nau hat dieu món ăn ngày rằm Mon banh lam sua chua Cá chạch ro Bánh Bong lan cách làm thịt heo ngăm mắm bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Chè canh củ cải sữa tươi rán giòn Trang Trí banh canh ngon mùa hè Nước Ngoài cach lam bun mang ga canh ngao nấu rau ngheu nau mang chua ngon lau ga noi xúc xích bọc bột thịt gà chiên muối ớt Cach lam banh tet canh đậu hũ nấu nấm dui Gà ca kho chien gion Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn chiên giòn mực ống món ăn chữa bệnh Phồng mon ngon cuoi tuan mut chuoi gung banh da cua hai phong ngon nau canh thit bo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết cach nấu nui pat Món chien mon ap chao ngon sử dụng tủ lạnh cơm rượu nếp cẩm nau tom Bánh da lợn Món gà bánh bông lan cách làm mì xào Thit bò cách ủ sữa chua Menu đủ thit muoi LAU gà kho nước mắm Canh chua cà ánh giá mực chấm muối tiêu bánh dưa công thức thịt dê bóp thấu món gà ngon Tự nấu cà ri gà thơm nức List Chả dương châu công thức mê gà xào thập cẩm trám nhồi thịt gà rang gừng nuoc tuong gỏi xoài hải sản pha trà cam nhìn là thèm Đủ cha cua Sơ chế để cá rán được giòn