Với cách làm phô mai que này bạn có món phô mai với lớp vỏ ngoài giòn tan, lõi phô mai bên trong chảy, kéo sợi, béo thơm. Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức 
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 1")
|
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 3")
Với cách làm phô mai que này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
200 gram bột chiên xù màu cam 50 gram bột hạnh nhân 30 gram sữa bột 1 muỗng cafe lá Oregano 2-3 lòng trắng trứng 50 gram bột chiên giòn 200-300 gram phô mai mozzarella
|
|
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 5")
Phô mai cắt thành que dài khoảng 7mm. Nên cắt phô mai ở trạng thái
dẻo để cắt không bị nát (không cắt ở trạng thái đông). Sau đó cho phô
mai vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút để phô mai lạnh.
|
|
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 7")
Cho bột xù, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu và 1
muỗng cafe lá oregano vào máy xay.
|
|
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 8")
Xay nhuyễn rồi lấy ra tô.
|
|
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 9")
Thêm bột hạnh
nhân, dùng tay chà xát cho bột hạnh nhân trộn với bột xù, thêm sữa
bột, trộn thật đều.
|
|
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 11")
Lăn thanh phô mai qua bột chiên giòn rồi lăn qua lòng trắng trứng rồi
lăn qua bột xù. Lăn lần 2 qua lòng trắng và bột xù, lăn thêm lần 3 qua
lòng trắng trứng và bột xù.
|
|
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 12")
Lăn qua 7 lớp như thế giúp phô mai được bao bọc hoàn toàn, không bị xì ra trong khi chiên, và thanh phô mai được giòn.
|
|
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 14")
Chiên phô mai ngập dầu, lửa hơi lớn đến khi phô mai có lớp vỏ màu vàng sẫm đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để khoảng 1 -2 phút.
|
|
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 15")
Dùng nóng với tương ớt.
|
Với cách làm phô mai que này bạn có món phô mai với lớp vỏ ngoài giòn tan, lõi phô mai bên trong chảy, kéo sợi, béo thơm. Món này thích hợp làm món khai vị hoặc ăn chơi. Khi đãi khách bạn có thể áo bột phô mai sẵn và cho vào tủ lạnh, chiên ngay trước khi ăn, dùng nóng thì khi cắn ra phô mai mới kéo thành sợi. Trong cách làm phô mai que trên, lá oregano, bột hạnh nhân và sữa bột giúp món ăn có hương vị đặc biệt, tuy nhiên nếu không sẵn có cũng không sao. Ngoài ra việc sử dụng bột xù màu cam giúp món ăn có màu bắt mắt, nếu không tìm được có thể sử dụng bột xù màu vàng hay trắng bạn nhé!
-ee1bd/cach-lam-pho-mai-que-gion-ngon-thom-phuc-0h-ngay-167-muc-an-ngon.jpg "Cách làm phô mai que giòn ngon thơm phức - 0h ngày 16/7 - mục ăn ngon 17")
Mong các bạn thành công và hài lòng với cách làm phô mai que này nhé!
5 món ăn vặt mùa hè quá ngon dưới đây sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa hè thật hiệu quả!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
