Bữa sáng đổi với chúng ta rất quan trọng nên để có được một bữa sáng chất lượng bạn phải biết cách chế biến trước. Với tô phở gà đầy dinh dưỡng bữa sáng của bạn sẽ hoàn hảo hơn.
Phở gà

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) con gà ta
  • 1 kilogram bánh phở
  • 1-2 củ gừng, hành khô
  • Hành,mùi tàu, mùi,rau thơm
Hướng dẫn cách làm:
Phở gà

Phở gà

Chiều hôm trước

  • Sát một chút muối ½ (một phần hai) con gà, sau đó rửa qua nước lạnh.Đun một nồi nước sôi, cho một thìa cà phê gia vị,thả một ít gừng đập dập để trần qua thịt gà ( không chặt nhỏ đâu nhé), như vậy sẽ loại bỏ được phần tiết còn đọng lại trong thịt gà, và thịt gà thơm không có mùi tanh, nước dùng cũng trong hơn.
  • Rồi đặt một nồi nước luộc gà, không để nước sôi hẳn mà khi nước sôi lăn tăn, ta giảm nhỏ lửa, cho thịt gà vào, để lửa vừa, và hé nắp nồi nhé.
  • Đun 15′ – 20 ‘ là thịt gà chín tới.
  • Vớt ra để nguội, nhưng nhớ dùng một khăn sạch, vò ẩm đậy lên phần gà, như vậy da gà sẽ không bị khô.
  • Sau khi gà nguội, cho vào tủ lạnh 20 phút, mới lấy ra lọc xương, như vậy thịt gà khi lọc xương sẽ không bị nát.
  • Sau đó, xếp thịt gà vào hộp thực phẩm hay dùng nilong bọc đồ ăn bọc lại cho vào tủ lạnh.
  • Cho phần xương gà vào nồi nước dùng, nướng gừng và hành khô cho thơm, đập dập thả vào nồi nước dùng ninh 30 phút, nêm gia vị, Bột gọt (mì chính) hơi nhạt một chút, để nguội cho và tủ lạnh.
  • Hành và các loại rau thơm rửa thật sạch, vẩy khô, cho vào hộp thực phẩm chân không có thể giữ được tươi tới 3 ngày.
  • Bánh phở cũng bọc kín cho xuống ngăn để rau.

Sáng hôm sau

  • Việc trước tiên khi dậy là cho tất cả đồ ăn trong tủ lạnh ra, sau đó đi vệ sinh cá nhân.
  • Xong rồi quay ra đặt nồi nước dùng lên bếp, và đun thêm 1 nồi nước nhỏ bỏ vào một chút xíu muối để trần bánh phở.
  • Lấy thịt gà cho vào lò vi sóng làm nóng ( nếu muốn).
  • Cắt hành và rau.
  • Cho bánh phở ra cái tô lớn, nồi nước nhỏ sôi lăn tăn thì đổ vào tô bánh phở, sau đó đổ bánh phở ra một cái giá luôn ( làm nhanh tay không để lâu bánh phở sẽ nát.
  • Nồi nước dùng gà sôi, nêm lại với nước mắm + chút đường tạo vị ngọt  khám phá ở đầu lưỡi khi ta vừa húp 1 muỗng nước phở, để tạo hương vị phở đặc trưng ( đó là lý do ta nêm nước dùng nhạt ).
  • Cho các nguyên liệu ra tô. Rồi múc nước dùng vào tô phở gà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga pho ga bo vien pho ga cua pho ga ngon

sa lát ớt chuông nướng trang nhà dây chè nếp xoài muc xao ot cay Ăn Sáng cách bánh ông già noel sushi thit va xuc xich sườn xào canh luon ngon mi bo sot pate cha gio rong bien oc làm mũ đầu bếp cach lam nuoc ep khe rau củ quả an toàn cach làm rau câu lá dứa cach nau banh bi do cuộn tôm với phô mai bánh củ sen nướng cánh gà giòn tan cách nấu món an ngon giảm cân siêu tốc gỏi gà bắp cải banh phomai ngon bàn Thịt Bò gà kho lá gừng vừng công thức bánh trứng dừa nướng hoa atiso nấu rau câu trái cây Om Hàn Quốc ba ba nau chuoi dau cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt sữa chua cam bò cuộn phô mai salad vỏ dưa hấu trộn mè bún tom yum lam thach khoai lang giấm Lẩu lươn my y ca hoi phở gà khô Võ Mạnh Lân món ngon hằng ngày gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh mốt nau xoi khuc ngon thịnh vượng bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly ba ba om chuối mi y cuon bap BÁNH TRÁNG TRỘN giẠm cà n vit nuong la lot xa lach sua thom lau ngon khoai chien sua bap ngon banh quy hinh ca thit ba chi rim ngon Đức gung nẠp chai nấu canh hến mắc bánh bao rán giòn bao tu tron cu kieu cach lam nem phu truc chay lẠcanh ngon huong dan cach lam banh chuoi hap gà nhồi phô mai banh hoa hong hoi an cua đồng cach lam kem sua chua dua hau banhricotta bánh uống trà bà nh lam cha hấp trứng bí ngô bún cua ếch rán tỏi dau hu tu xuyen cay ngon omega 3 bột mì cuộn trứng tôm bánh sữa chiên giòn công thức chè đậu xanh đường thốt cach lam ca ngu kho lam chao bi do ngon mon chay voi muop xao món canh cho mùa lạnh mi y ca tim om thit đồ ăn kute khai vi sup ca hoi mÃƒÆ ức gà trộn dưa chuột Khó cưỡng đặc sản Bạc Liêu Cach nâu chao thit lam xa lach chay cách làm con móng tay hấp miến tỏi cach lam banh beo tom thit thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua cac mon xao é ºå Hướng dẫn những sai lầm cần tránh siro hạt lựu thuc don gia re xiên que các cách chế biến tép bi đo cach lam mon suon kho nước chấm bún chả bánh trứng nho khô bun rieu cua mien nam thanh niên cach lam dua bi do hai san