Bữa sáng đổi với chúng ta rất quan trọng nên để có được một bữa sáng chất lượng bạn phải biết cách chế biến trước. Với tô phở gà đầy dinh dưỡng bữa sáng của bạn sẽ hoàn hảo hơn.
Phở gà

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) con gà ta
  • 1 kilogram bánh phở
  • 1-2 củ gừng, hành khô
  • Hành,mùi tàu, mùi,rau thơm
Hướng dẫn cách làm:
Phở gà

Phở gà

Chiều hôm trước

  • Sát một chút muối ½ (một phần hai) con gà, sau đó rửa qua nước lạnh.Đun một nồi nước sôi, cho một thìa cà phê gia vị,thả một ít gừng đập dập để trần qua thịt gà ( không chặt nhỏ đâu nhé), như vậy sẽ loại bỏ được phần tiết còn đọng lại trong thịt gà, và thịt gà thơm không có mùi tanh, nước dùng cũng trong hơn.
  • Rồi đặt một nồi nước luộc gà, không để nước sôi hẳn mà khi nước sôi lăn tăn, ta giảm nhỏ lửa, cho thịt gà vào, để lửa vừa, và hé nắp nồi nhé.
  • Đun 15′ – 20 ‘ là thịt gà chín tới.
  • Vớt ra để nguội, nhưng nhớ dùng một khăn sạch, vò ẩm đậy lên phần gà, như vậy da gà sẽ không bị khô.
  • Sau khi gà nguội, cho vào tủ lạnh 20 phút, mới lấy ra lọc xương, như vậy thịt gà khi lọc xương sẽ không bị nát.
  • Sau đó, xếp thịt gà vào hộp thực phẩm hay dùng nilong bọc đồ ăn bọc lại cho vào tủ lạnh.
  • Cho phần xương gà vào nồi nước dùng, nướng gừng và hành khô cho thơm, đập dập thả vào nồi nước dùng ninh 30 phút, nêm gia vị, Bột gọt (mì chính) hơi nhạt một chút, để nguội cho và tủ lạnh.
  • Hành và các loại rau thơm rửa thật sạch, vẩy khô, cho vào hộp thực phẩm chân không có thể giữ được tươi tới 3 ngày.
  • Bánh phở cũng bọc kín cho xuống ngăn để rau.

Sáng hôm sau

  • Việc trước tiên khi dậy là cho tất cả đồ ăn trong tủ lạnh ra, sau đó đi vệ sinh cá nhân.
  • Xong rồi quay ra đặt nồi nước dùng lên bếp, và đun thêm 1 nồi nước nhỏ bỏ vào một chút xíu muối để trần bánh phở.
  • Lấy thịt gà cho vào lò vi sóng làm nóng ( nếu muốn).
  • Cắt hành và rau.
  • Cho bánh phở ra cái tô lớn, nồi nước nhỏ sôi lăn tăn thì đổ vào tô bánh phở, sau đó đổ bánh phở ra một cái giá luôn ( làm nhanh tay không để lâu bánh phở sẽ nát.
  • Nồi nước dùng gà sôi, nêm lại với nước mắm + chút đường tạo vị ngọt  khám phá ở đầu lưỡi khi ta vừa húp 1 muỗng nước phở, để tạo hương vị phở đặc trưng ( đó là lý do ta nêm nước dùng nhạt ).
  • Cho các nguyên liệu ra tô. Rồi múc nước dùng vào tô phở gà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga pho ga bo vien pho ga cua pho ga ngon

cach lam com tron han quoc cơ thể kali chuột rút yếu đậu rim ngũ vị cách chọn chuối Đặc Sản mon ngon tu xuc xich cach nau lam banh mi xa lach dua chuot ngon món thẠch nau thit bo sot vang cach lam dui ga cuon nam hoa lẠcà bÃ Æ bà nh cam sườn kho Những mẹo tút tát giày dép cực hay chè long nhãn bọc hạt sen cach nau ga voi nuoc tuong Trang trí món ăn để hấp dẫn bé yêu ma tham khẠo mẹo nấu chè đỗ đen banh xoan quay ngon Lớp vỏ nấu xoi ngon Thit vit nau chao chả ốc Muoi tom lam canh ga sot me ngon kẹo marshmallow Ngau lươn xào gỏi măng ngo may vá cho mẹ banh flan jelly hành tím cach lam ga kho la que uc ga vien ngon Tom banh kem cho be tia hoa dua hau ác dụng chữa bệnh kỳ lạ của tỏi canh bi do bo vien ngon cach lam tu hai nuong bo nồi lẩu điện trung cuon thit com chien trung ngon cach nau canh nam kim cham cach lam gio cha nộm tôm 20 lời khuyên hữu ích cho các bà nội dÃƒÆ y com trung thom ngon xôi bí đỏ Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân huong dà n nau an Làm Đẹp món chè công thức bún riêu cach kho cÃƒÆ chep giò lợn xào sả GiẠm cà n ri cach lam man cá ng Du ng cu nha bê p mÆ á p tinh dầu sức khỏe làm đẹp oải cách làm lặp xưởng nước kho cach lam banh day nhat ban bếp huong dan nau lau cac mon chao ngon món canh dân dã trà xanh trắng răng răng táo cam cần tây sữa món chạo gà kem dau xanh am thuc hue com hap trai dua ngon Nhai cach lam ca com chien gion mien dui ga phở bò hà nội dẠu ngò thịt bò nướng cách làm bánh khúc tom sot tom dong rang tra xanh cach lam mon ca chim donut trà xanh mi trung gà chiên giòn canh cá ngạnh banh bo hap thom ngon lưỡi heo sốt chua ngọt dâu tằm Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ cach lam pha lâu món ăn cuối tuần Bún tôm thanh mát cho cách nhận biết giá đỗ sạch street food custard lam toi den bang noi com dien banh bot mi den thom ngon chao ngeu sÆ á n sữa chua phô mai salad kiểu thái Cà tím ca ri ech xot cam cơm chiên thịt nghêu kem dứa lam kem mua he Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh