Bữa sáng đổi với chúng ta rất quan trọng nên để có được một bữa sáng chất lượng bạn phải biết cách chế biến trước. Với tô phở gà đầy dinh dưỡng bữa sáng của bạn sẽ hoàn hảo hơn.
Phở gà

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) con gà ta
  • 1 kilogram bánh phở
  • 1-2 củ gừng, hành khô
  • Hành,mùi tàu, mùi,rau thơm
Hướng dẫn cách làm:
Phở gà

Phở gà

Chiều hôm trước

  • Sát một chút muối ½ (một phần hai) con gà, sau đó rửa qua nước lạnh.Đun một nồi nước sôi, cho một thìa cà phê gia vị,thả một ít gừng đập dập để trần qua thịt gà ( không chặt nhỏ đâu nhé), như vậy sẽ loại bỏ được phần tiết còn đọng lại trong thịt gà, và thịt gà thơm không có mùi tanh, nước dùng cũng trong hơn.
  • Rồi đặt một nồi nước luộc gà, không để nước sôi hẳn mà khi nước sôi lăn tăn, ta giảm nhỏ lửa, cho thịt gà vào, để lửa vừa, và hé nắp nồi nhé.
  • Đun 15′ – 20 ‘ là thịt gà chín tới.
  • Vớt ra để nguội, nhưng nhớ dùng một khăn sạch, vò ẩm đậy lên phần gà, như vậy da gà sẽ không bị khô.
  • Sau khi gà nguội, cho vào tủ lạnh 20 phút, mới lấy ra lọc xương, như vậy thịt gà khi lọc xương sẽ không bị nát.
  • Sau đó, xếp thịt gà vào hộp thực phẩm hay dùng nilong bọc đồ ăn bọc lại cho vào tủ lạnh.
  • Cho phần xương gà vào nồi nước dùng, nướng gừng và hành khô cho thơm, đập dập thả vào nồi nước dùng ninh 30 phút, nêm gia vị, Bột gọt (mì chính) hơi nhạt một chút, để nguội cho và tủ lạnh.
  • Hành và các loại rau thơm rửa thật sạch, vẩy khô, cho vào hộp thực phẩm chân không có thể giữ được tươi tới 3 ngày.
  • Bánh phở cũng bọc kín cho xuống ngăn để rau.

Sáng hôm sau

  • Việc trước tiên khi dậy là cho tất cả đồ ăn trong tủ lạnh ra, sau đó đi vệ sinh cá nhân.
  • Xong rồi quay ra đặt nồi nước dùng lên bếp, và đun thêm 1 nồi nước nhỏ bỏ vào một chút xíu muối để trần bánh phở.
  • Lấy thịt gà cho vào lò vi sóng làm nóng ( nếu muốn).
  • Cắt hành và rau.
  • Cho bánh phở ra cái tô lớn, nồi nước nhỏ sôi lăn tăn thì đổ vào tô bánh phở, sau đó đổ bánh phở ra một cái giá luôn ( làm nhanh tay không để lâu bánh phở sẽ nát.
  • Nồi nước dùng gà sôi, nêm lại với nước mắm + chút đường tạo vị ngọt  khám phá ở đầu lưỡi khi ta vừa húp 1 muỗng nước phở, để tạo hương vị phở đặc trưng ( đó là lý do ta nêm nước dùng nhạt ).
  • Cho các nguyên liệu ra tô. Rồi múc nước dùng vào tô phở gà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga pho ga bo vien pho ga cua pho ga ngon

canh riêu tôm cach lam mut mit Hiếp dâm Những món ăn goi ca kho miến xào tôm suon cuu nuong hat de muc trung chien gion snack táo rán cách làm sữa chua vải goi ca loc ngon rau hẹ banh canh hue ớt sả xào thịt bò Om những món xào ngon Mực xào rau củ làm chè khúc bạch cá chẽm chiên giòn den ha tinh an gi cream xa lach trai cay sinh to xoai muoi ot dưa cải chua xào thịt cach lam canh mang chan ga hap rau răm cach nau banh canh cha ca bánh gato ngọt trung kho tra ngon Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm chè nấm đu đủ táo tàu thạch trà xanh banh troi ngon bún móng giò giả cầy banh bao nhan thit Lai dÆ a cẠi che troi nuoc bua com chieu ngon thạch chuối chín HẠnh nhà n chua ngọt banh nep nhan thit công thức miến nấu thịt băm cach ngam chanh muoi canh nấm thịt viên kem trái cây vani đầu cá hồi sốt chua ngọt người tham gia mi ý cá hồi nộm gà trộn bánh trôi bí đỏ Công thức chữa ho đặc trị ngày đông ca nau bong ruou huyê t a p trái vải xào gà ech xe phay ngon tho xao rau cu cơm niêu tôm chiên trứng muối sua chua du du má hà i quẠsẠu nộm thịt gà kem sữa tươi cacao Làm Kem goi ca loc thom ngon lễ vu lan cach lam ca moi làm bánh âu nấm đùi gà xào gỏi bắp cải tím bà nh gẠc Là m bà nh goi ca phao sa lát kiểu ý Thơm ngon như don sông Trà Cháo lòng Huế ngon mà rẻ cach lam suon non kho thom goi ca tam giãn trái cây cuốn nem Chao thit heo cai bo xoi lam goi goi cu cai ngon Cá bớp ngon quên sầu bớp Món Hàn Quốc trà i tim dien thoai Lenovo mon xao mẹo rán nem vàng giòn goi cu sen chan ga lạp óc heo chiên giòn sinh tố bổ dưỡng an toàn smoothie ca cá goi cu sen tom cocktail kiwi Nấu Phở goi cua Cách nấu xôi gà ngon ghẹ hấp sot ngheu ngon goi cuon chè vải hạt sen Tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ bí đỏ xiên cá nướng Cải cach làm lạp xưởng heo cach lam tuong cham goi cuon goi cuon ca thi la thực phẩm căng thẳng ngũ cốc ³n đùi gà nướng salad bap don gian hướng dẫn nấu ăn ngon lam mon che xoai ngon salad cÃ