Tô phở gà có vị nước dùng ngọt thanh mà đậm đà, thơm đặc trưng. Sợi phở mềm, thịt gà chắc, ngọt làm nên một món ăn không những ngon miệng mà còn đủ chất cho một ngày mới đầy năng lượng!
Phở gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà
  • Hạt nêm
  • 2 củ hành tây, hành tím
  • 1 củ cải trắng
  • 1 miếng củ gừng, 2 cánh hoa hồi và miếng quế nhỏ
  • Rau thơm dùng cho ăn phở (rau quế, húng cay, ngò gai, rau ôm), giá, hành lá, chanh, ớt, tiêu
  • Bánh phở, tương ớt, tương đen
Hướng dẫn cách làm:

Phở gà 1

  • Gà rửa thật sạch.
  • Bắc nồi nước lên cho nóng rồi thả gà vào luộc chín chỉ trong vòng 15 phút cùng với hành tây, gừng và hành tím, nướng qua đập dập và một muỗng nhỏ muối. Vớt gà ra để ráo.

Phở gà 2

  • Cho củ cải trắng cắt làm 3 khúc, hoa hồi, quế cho vào một nồi nấu lấy nước dùng.
  • Sau khi nấu xong nước dùng lọc qua một cái khăn sạch sang một cái nồi khác để lọc bỏ bã. Nêm bột nêm vào sẽ được một nồi nước dùng quá ngon.
  • Chần bánh phở qua nước sôi, xả sơ lại nước lạnh để ráo.
  • Cho phở vào tô. Nước dùng nấu thật sôi, đặt thịt gà lên trên (Thịt gà mình dùng kéo cắt hoặc xé ra.), rắc hành lá vào.
  • Cuối cùng cho nước dùng nóng vào tô phở gà, rồi thưởng thức. Thịt gà nên chấm muối tiêu vắt chanh. Phở có mùi thơm của thịt gà và hành, nước dùng ngọt, có hơi váng mỡ gà.
  • Thịt gà mềm ngon. Ăn nóng kèm đĩa rau, tương ớt và tương đen.
Phở gà 3

Phở gà

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cach nau pho ga ngon mon pho ga pho ga ngon

rau răm công thức đậu hũ nhồi thịt khoai nhồi thịt bánh hoành thánh Cá Kho kệ tủ cà hẠp nhanh đeo khẩu trang thit ga Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè mon kho cach lam xoi chim cau bánh mì thịt muối uc ga thom ngon trứng cút chiên cốm am bingsu han quoc lam lau sen ngon lau thap cam cho mua xuan Thịt canh đu đủ sống Nau canh Món Hấp món gỏi Clutch bun ngon bún chẠbánh rau củ hình mặt cười pha nước chấm kiểu thái hotdog cách pha trà chanh kem va ni xối banh tart chanh tự làm bít tết Chân giò hầm ngũ vị lam mon suon chay toi ngon nuoc ốc xào dừa thit ngam Rau phô mai que cách làm bánh trôi bánh chay cach lam snack khoai lang lá hương thảo Bánh tráng khoai lang lẩu thả bánh mì thịt xông khói trứng cách nấu chè khúc bạch lươn xào sả ớt ngon qua vat snack trái chuối trứng chiên nấm hương đùi gà xào bơ thức ăn thực phẩm tủ lạnh trẻ em rang thịt hấp Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô cách làm khoai lang ngào đường dau hao kem trÃƒÆ xanh Nóng quá Thanh nhiệt chao long pudding chanh leo khéo tay may vá sach bo xao món ăn vặt lạ măng kho nộm tai lợn chua ngọt chẠgÃ

© 2006 - 2017 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.