Tô phở gà có vị nước dùng ngọt thanh mà đậm đà, thơm đặc trưng. Sợi phở mềm, thịt gà chắc, ngọt làm nên một món ăn không những ngon miệng mà còn đủ chất cho một ngày mới đầy năng lượng!
Phở gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà
  • Hạt nêm
  • 2 củ hành tây, hành tím
  • 1 củ cải trắng
  • 1 miếng củ gừng, 2 cánh hoa hồi và miếng quế nhỏ
  • Rau thơm dùng cho ăn phở (rau quế, húng cay, ngò gai, rau ôm), giá, hành lá, chanh, ớt, tiêu
  • Bánh phở, tương ớt, tương đen
Hướng dẫn cách làm:

Phở gà 1

  • Gà rửa thật sạch.
  • Bắc nồi nước lên cho nóng rồi thả gà vào luộc chín chỉ trong vòng 15 phút cùng với hành tây, gừng và hành tím, nướng qua đập dập và một muỗng nhỏ muối. Vớt gà ra để ráo.

Phở gà 2

  • Cho củ cải trắng cắt làm 3 khúc, hoa hồi, quế cho vào một nồi nấu lấy nước dùng.
  • Sau khi nấu xong nước dùng lọc qua một cái khăn sạch sang một cái nồi khác để lọc bỏ bã. Nêm bột nêm vào sẽ được một nồi nước dùng quá ngon.
  • Chần bánh phở qua nước sôi, xả sơ lại nước lạnh để ráo.
  • Cho phở vào tô. Nước dùng nấu thật sôi, đặt thịt gà lên trên (Thịt gà mình dùng kéo cắt hoặc xé ra.), rắc hành lá vào.
  • Cuối cùng cho nước dùng nóng vào tô phở gà, rồi thưởng thức. Thịt gà nên chấm muối tiêu vắt chanh. Phở có mùi thơm của thịt gà và hành, nước dùng ngọt, có hơi váng mỡ gà.
  • Thịt gà mềm ngon. Ăn nóng kèm đĩa rau, tương ớt và tương đen.
Phở gà 3

Phở gà

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cach nau pho ga ngon mon pho ga pho ga ngon

nhà Thương nhớ nem Phùng Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn goi cuon chay mẹo trang trí Miền Bắc canh chua cà NAU TRUNG MUOI bún xào thịt cay công thức pudding khoai lang húng quế cuốn thịt cà i Fruit sinh tố xoài chuối gÃƒÆ om coca cach lam hoanh thanh chien gion ẩm thực sài gòn flan rau cau Nau rau quế H cách làm chè Trà sữa trân châu mì lạnh hàn quốc Om thịt gà cuộn bà nh crepe cach lam ga ham rau ram Chim tan bo nuong Bị ca chem hap thuc pham Thịt Bò cach lam rau cau cong thuc nau chao canh chua ca chep khoai lang chiên Ăn Trưa salad rau bong cai xao trung kem matcha suong sa mật mía Ä i cách làm cá nục sốt cà chua canh chua ca hong khoi chuối áp chảo cai mam gato gà om hẠnh nhà n bun rieu cua gio heo những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh banh da cua thap cam ngon banh trang Bà nh canh rau mung toi xao thom ngon rau củ xào HẠm gà ram chanh mon keo xao đồng chao sò huyết bá ng cà pháo xào bò Bún cá rô đồng ở Sài Gòn canh chom chom nhoi thit Banh chuoi hẠp bi ngoi nuong bo toi cha ca hap dan cách làm chè cà ri bò nem hẠi sẠn vó Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng cach lam sinh to chanh day hẹ xào ba rọi lẩu cá chép crepe chuoi ech xao nấu xôi gấc long nuong kim chi mì che hanh nhan ngon bò xào mộc nhĩ thịt xông khói snack bắp cải cuộn thịt lam salad trai sung ngon nem cốm rau củ lẠt cơm chiều bò pía ly hương vị đặc trưng ot muoi thit ba chi kho ngon thịt gà khô mon nương nam bà nep cach lam banh chiffon spaghetti xao thap cam bí đỏ nấu chè Sot ca ro phi nau canh banh hoi long heo cà ri cá Nga Nguyễn canh bong bi ca loc ngon Ä ui bánh vừng chiên săn Làm Đẹp coc tai cach lam banh mi brazil mang tre ham mang ham gio heo côm xao Lagu