Tô phở gà có vị nước dùng ngọt thanh mà đậm đà, thơm đặc trưng. Sợi phở mềm, thịt gà chắc, ngọt làm nên một món ăn không những ngon miệng mà còn đủ chất cho một ngày mới đầy năng lượng!
Phở gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà
  • Hạt nêm
  • 2 củ hành tây, hành tím
  • 1 củ cải trắng
  • 1 miếng củ gừng, 2 cánh hoa hồi và miếng quế nhỏ
  • Rau thơm dùng cho ăn phở (rau quế, húng cay, ngò gai, rau ôm), giá, hành lá, chanh, ớt, tiêu
  • Bánh phở, tương ớt, tương đen
Hướng dẫn cách làm:

Phở gà 1

  • Gà rửa thật sạch.
  • Bắc nồi nước lên cho nóng rồi thả gà vào luộc chín chỉ trong vòng 15 phút cùng với hành tây, gừng và hành tím, nướng qua đập dập và một muỗng nhỏ muối. Vớt gà ra để ráo.

Phở gà 2

  • Cho củ cải trắng cắt làm 3 khúc, hoa hồi, quế cho vào một nồi nấu lấy nước dùng.
  • Sau khi nấu xong nước dùng lọc qua một cái khăn sạch sang một cái nồi khác để lọc bỏ bã. Nêm bột nêm vào sẽ được một nồi nước dùng quá ngon.
  • Chần bánh phở qua nước sôi, xả sơ lại nước lạnh để ráo.
  • Cho phở vào tô. Nước dùng nấu thật sôi, đặt thịt gà lên trên (Thịt gà mình dùng kéo cắt hoặc xé ra.), rắc hành lá vào.
  • Cuối cùng cho nước dùng nóng vào tô phở gà, rồi thưởng thức. Thịt gà nên chấm muối tiêu vắt chanh. Phở có mùi thơm của thịt gà và hành, nước dùng ngọt, có hơi váng mỡ gà.
  • Thịt gà mềm ngon. Ăn nóng kèm đĩa rau, tương ớt và tương đen.
Phở gà 3

Phở gà

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cach nau pho ga ngon mon pho ga pho ga ngon

che đâu trăng bí ngô cá trê lau cuu mong co ngon sẠng khoà i Lê Ngọc Hân canh bi ngo nau lac xay canh cá thác lác cach uop ca ngu thực đơn phố Hai Bà Trưng cach cuon sushi che thap cam sua dua ngon Mùa trăng về ăn cá đục nướng bánh bắp chiên giòn Sua Chua kem cà chạo tôm cá trà tắc Phá lấu ngao xào rau răm bê che thanh long ngon LÃƒÆ m chim cut sot vung nuoc ep dua TrÃƒÆ Đan túi đựng pancake bap ngot HEO QUAY GION Bánh Trung Thu Goi ga Hue nau pho bo trà hoa quả cách làm bánh ướt thuc pham banh tart trung thom cua sốt singapore luộc trứng gà pa tê Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy Mực rang me vỏ trứng nộm măng thịt ba chỉ dau hu non chien vang bo bit tet sot bbq nấu gà tikka lươn món hầm vật 10 món Huế phổ biến ở Sài thành goi cu cai do nhung mon canh nầm chẻm goi rau tron tom nem chua tu thit bo tra cach lam banh pia Bà nh Kem cach lam goi du du cach lam nem chua bo mì soba phớ cơm gà Hội An che dau xanh pho tai làm chanh đông banh nep ngonn chảo xà o me canh gà mít non dau phu nau he nấu ngon mì tôm đồ chơi lạ chè nếp nước cốt dừa thuc uong ngon mat trứng cuộn Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh gà om List lẠu nghiền List Cháo salad trái đào cha gio com bài thuốc bà nh gato Rau nhút ruot heo mon sup ga cach lam mit kho là giang bong lan cuon kem kiwi ChÃƒÆ ngon cơm rang thịt bò dưa chua khoai tay nuong trung chien ngon mùi vá hotpot socola chọn gà cách làm mì trộn trang trí tường nhà Bánh tráng khoai lang Bánh ngô Dua cu cai các cách chế biến tôm sup bi ngon salad trứng ca nau mi xao bo ngon may vá cho mẹ Bồ mi xao nam kim cham bánh pancake TOM CHIEN dua cai be xanh món ăn trung quốc mì tôm trộn chua cay Ga nuong ong tre cach lam mon nhau