Tô phở gà có vị nước dùng ngọt thanh mà đậm đà, thơm đặc trưng. Sợi phở mềm, thịt gà chắc, ngọt làm nên một món ăn không những ngon miệng mà còn đủ chất cho một ngày mới đầy năng lượng!
Phở gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà
  • Hạt nêm
  • 2 củ hành tây, hành tím
  • 1 củ cải trắng
  • 1 miếng củ gừng, 2 cánh hoa hồi và miếng quế nhỏ
  • Rau thơm dùng cho ăn phở (rau quế, húng cay, ngò gai, rau ôm), giá, hành lá, chanh, ớt, tiêu
  • Bánh phở, tương ớt, tương đen
Hướng dẫn cách làm:

Phở gà 1

  • Gà rửa thật sạch.
  • Bắc nồi nước lên cho nóng rồi thả gà vào luộc chín chỉ trong vòng 15 phút cùng với hành tây, gừng và hành tím, nướng qua đập dập và một muỗng nhỏ muối. Vớt gà ra để ráo.

Phở gà 2

  • Cho củ cải trắng cắt làm 3 khúc, hoa hồi, quế cho vào một nồi nấu lấy nước dùng.
  • Sau khi nấu xong nước dùng lọc qua một cái khăn sạch sang một cái nồi khác để lọc bỏ bã. Nêm bột nêm vào sẽ được một nồi nước dùng quá ngon.
  • Chần bánh phở qua nước sôi, xả sơ lại nước lạnh để ráo.
  • Cho phở vào tô. Nước dùng nấu thật sôi, đặt thịt gà lên trên (Thịt gà mình dùng kéo cắt hoặc xé ra.), rắc hành lá vào.
  • Cuối cùng cho nước dùng nóng vào tô phở gà, rồi thưởng thức. Thịt gà nên chấm muối tiêu vắt chanh. Phở có mùi thơm của thịt gà và hành, nước dùng ngọt, có hơi váng mỡ gà.
  • Thịt gà mềm ngon. Ăn nóng kèm đĩa rau, tương ớt và tương đen.
Phở gà 3

Phở gà

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cach nau pho ga ngon mon pho ga pho ga ngon

tranh tường xao rau khoai tay chien vien banh duc tom kho tom boc sa thom ngon vừng Hå² gà kho hat de trang tri dia an am thuc ha noi mi goi tron thit ngon quick Thích mê những món ngon Nha Trang cá trắm kho riềng Việt Nam bánh nếp lá dừa nhân đậu lâu ga Thành Quay khế tự chế kẹp tóc xôi nếp than đậu xanh Chút List Cháo mon che khuc bach não nóng Ngày Tết sup tom nhúng bau khia cach lam com nam trứng cúc xào me ngao hấp che nep khoai mon ba chỉ chiên giòn thủy tiên Ăn kim chi dua leo ngon bông bí xào phô mai rau câu Sinh tố trà xanh dâu hấp dẫn chỉ với 2 so diep xao ot thom pha tra gung hoa giay Tự làm thạch trà xanh do thu Đội mut cam vang mon ngon voi pate banh chanh leo nấu mì trứng thịt xá xíu sá t sữa chiên giẠm salad nga rau cu mam loc cach lam trung cut chien xu thit heo ngà m mẠm bánh phở xào món ngon ngày tết phụ kiện cho phái đẹp giới trẻ lam kem kem chanh thom ngon bà nh kim chi ngon khoai tây chiên giòn Phạm Liên Cá cam chiên sốt cà chua banh quay bánh giầy sinh tố siro Mà ng tàu hũ ky cuốn nấm dua chuot muoi chua Phố tứ cách nấu chao lươn muối tiêu chua mặn mì hải sản món Âu thit ga chien Thái Lan vẠi da Banh mi nuong trái cây dầm Phụ kiện cach lam flan heo quay Khoái khẩu cua đá Phú Yên sườn cừu nướng gỏi rong biển CA Kho Quet canh mit non cá chiên xiu mai cuc ngon cách làm đậu phụ Những ý tưởng Made by Teens độc đáo Mực xào cần TẠo xu xi Bánh Trung Thu món cà mon chay ngon canh ca chua cay hap dan Cach lam gia do cach lam banh sandwich công thức thịt ba chỉ nướng lam banh gio gỏi mực chua cay nước mắm chua ngọt Bún chả cá Đà Nẵng phô Lý bánh phô mai kiểu nhật cach lam pudding xoai dau tay rau can xao thit bo tôm phomai Phú Yên Bánh sâm bánh dứa bánh lạ xứ Huế cánh gà rán nước mắm thit than heo chien