Tự nấu phở gà tại nhà vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chị em hãy thử nhé!
Phở gà thơm ngon cho bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- 5 lít nước

- 1 muỗng canh muối; 1.25 kilogram thịt gà; 1 cánh hoa hồi; ½ (một phần hai) thanh quế; 1 muỗng canh hạt cây thì là; 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen; 2 củ hành tâu; gọt bỏ vỏ, cắt đôi; 1 củ hành vừa, gọt bỏ vỏ, bổ 4; 1 muỗng canh đường nâu

- 350g-550 gram bánh phở khô; chanh; rau mùi xắt nhỏ

- Các nguyên liệu ăn kèm: nước mắm; tương ớt; hành lá xắt nhỏ; húng quế; húng bạc hà; giá đỗ, ớt

pho ga thom ngon cho bua sang - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trong 1 chảo, nấu sôi nước, thêm ít muối sau đó cho gà vào luộc sôi. Giảm nhỏ lửa, đun trong 30 phút hoặc cho đến khi gà chín. Vớt gà ra, cho vào bát nước đá để nguội.

Bước thứ hai(2): Đợi gà nguội, chuẩn bị sẵn 1 chảo gang lớn, bỏ hoa hồi, quế, hạt thì là, hạt tiêu, quế vào, rang trong 3 phút. Sau đó, đổ các gia vị này vào nồi nước luộc gà.

pho ga thom ngon cho bua sang - 2

Bước thứ ba(3): Vẫn trong chảo đó, thêm hành tây, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo cho các mặt hành rám nâu. Sau đó thả vào nồi nước dùng.

Bước thứ tư(4): Vớt thịt gà ngâm ra, xé sợi nhỏ ra đĩa. Phần da và xương thả vào nồi nước dùng. Đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Cho đường nâu vào đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa.

Lọc nước dùng qua rây lưới, bỏ các nguyên liệu ra, chỉ lấy nước.

Bước thứ năm(5): Luộc bánh phở khô cho chín theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó, cho bánh phở ra rửa thật sạch với nước nguội. Chia ra các bát. Xếp thịt gà lên, rồi rưới nước dùng vào. Thêm rau thơm, các nguyên liệu ăn kèm, tương ớt rồi thưởng thức!

pho ga thom ngon cho bua sang - 3

pho ga thom ngon cho bua sang - 4

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu phở gà!

pho ga thom ngon cho bua sang - 5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu phở gà phở gà phở

cách nấu cà ri Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp che xoai canh sen cho me bau cua xào mỡ hành cach lam sua chua mit rượu ớt cheese cake sữa chua ghẹ rang me hải sản ghẹ rang me Hằng chè khoai sữa dừa mojito chua ngọt goi kho sac cach lam cha gio trai cay cheesecake tra xanh ngon thit kho khoai tay văn ba chỉ sốt xì dầu miến măng thịt gà cherry nhúng chocolate món cháo dễ làm cách làm bánh bao vừng bí đao kho nấm sake chien gion ngon mẹo cắt trái cây thịt heo ngon mát cach lam mon suon kho sua lac xi muoi thom bún nam bộ chiên bánh chuối thịt vịt xào cay hoa quả chính vụ salad nga sốt thịt gà với sa tế bánh crepe không dùng lò nưỡng xào mề gà mướp hương mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào che khoai deo uc ga dut lo ngon nau chao ngheu ngon bo tron salad cach nau mi xao gion Hầm Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân pudding sữa cam cách làm cơm chiên cá hồi nâu ăn ngon nhât chiên bánh sữa ca tam sot kem cach lam goi ca keo cÃƒÆ ri ga vịt hầm sấu banh trung thu con heo ngon chuoi do ruou ngon cà ri banh cupcake chocolate thom ngon che dau do ngon Bánh cua phô mai công thức burger gà cách làm thịt nướng giềng mẻ sườn non kho chiên cá cùng con vào bếp thit nguoi salad ngon sinh tố nguyên chất bò cuôn củ cải đường giải độc gan ung thư ăn uống lành mạnh HẠcach nau canh muop thit bam kem nền tôm chua ngọt Muốn sống thọ nên học ăn sup duoi bo tiem thuoc bac xoi lap suon tom kho nui xào cá sốt tương cach lam muc nuong chao xíu mại hấp hình hoa chiên cánh gà lạp cach ep buoi đọc nhãn hiệu mã số trái cây cách làm phá lấu banh crepe xot cam ngon trứng hấp ngải cứu chè nước cốt dừa Muc cách làm bánh gio chấm mật chè quế hồng khô dui cuu bo lo thom ngon chiên cơm với kim chi banh rum chocolate truffles thom Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem trân châu quẠbà thở quán ăn mới tôm nướng thái tôm hấp muối tôm rán cookies yen mach vi chocolate mon bun công thức làm bì cuốn mocktail trái cây xanh công thức kẹo viên khoai môn kem dâu tây sữa chua quoc bánh kếp chiên Cach Nau Lau ECH chiên chả giò cach lam muc chien cay ngon bắp rán giòn ca nuc kho rieng thom Mon ngon tu thit chao quay Tỉa dứa thành hình chú bướm chiên chả tôm pha trà tắc thạch xoài pudding xoài món tráng miệng