Tự nấu phở gà tại nhà vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chị em hãy thử nhé!
Phở gà thơm ngon cho bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- 5 lít nước

- 1 muỗng canh muối; 1.25 kilogram thịt gà; 1 cánh hoa hồi; ½ (một phần hai) thanh quế; 1 muỗng canh hạt cây thì là; 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen; 2 củ hành tâu; gọt bỏ vỏ, cắt đôi; 1 củ hành vừa, gọt bỏ vỏ, bổ 4; 1 muỗng canh đường nâu

- 350g-550 gram bánh phở khô; chanh; rau mùi xắt nhỏ

- Các nguyên liệu ăn kèm: nước mắm; tương ớt; hành lá xắt nhỏ; húng quế; húng bạc hà; giá đỗ, ớt

pho ga thom ngon cho bua sang - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trong 1 chảo, nấu sôi nước, thêm ít muối sau đó cho gà vào luộc sôi. Giảm nhỏ lửa, đun trong 30 phút hoặc cho đến khi gà chín. Vớt gà ra, cho vào bát nước đá để nguội.

Bước thứ hai(2): Đợi gà nguội, chuẩn bị sẵn 1 chảo gang lớn, bỏ hoa hồi, quế, hạt thì là, hạt tiêu, quế vào, rang trong 3 phút. Sau đó, đổ các gia vị này vào nồi nước luộc gà.

pho ga thom ngon cho bua sang - 2

Bước thứ ba(3): Vẫn trong chảo đó, thêm hành tây, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo cho các mặt hành rám nâu. Sau đó thả vào nồi nước dùng.

Bước thứ tư(4): Vớt thịt gà ngâm ra, xé sợi nhỏ ra đĩa. Phần da và xương thả vào nồi nước dùng. Đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Cho đường nâu vào đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa.

Lọc nước dùng qua rây lưới, bỏ các nguyên liệu ra, chỉ lấy nước.

Bước thứ năm(5): Luộc bánh phở khô cho chín theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó, cho bánh phở ra rửa thật sạch với nước nguội. Chia ra các bát. Xếp thịt gà lên, rồi rưới nước dùng vào. Thêm rau thơm, các nguyên liệu ăn kèm, tương ớt rồi thưởng thức!

pho ga thom ngon cho bua sang - 3

pho ga thom ngon cho bua sang - 4

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu phở gà!

pho ga thom ngon cho bua sang - 5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu phở gà phở gà phở

rau răm công thức đậu hũ nhồi thịt khoai nhồi thịt bánh hoành thánh Cá Kho kệ tủ cà hẠp nhanh đeo khẩu trang thit ga Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè mon kho cach lam xoi chim cau bánh mì thịt muối uc ga thom ngon trứng cút chiên cốm am bingsu han quoc lam lau sen ngon lau thap cam cho mua xuan Thịt canh đu đủ sống Nau canh Món Hấp món gỏi Clutch bun ngon bún chẠbánh rau củ hình mặt cười pha nước chấm kiểu thái hotdog cách pha trà chanh kem va ni xối banh tart chanh tự làm bít tết Chân giò hầm ngũ vị lam mon suon chay toi ngon nuoc ốc xào dừa thit ngam Rau phô mai que cách làm bánh trôi bánh chay cach lam snack khoai lang lá hương thảo Bánh tráng khoai lang lẩu thả bánh mì thịt xông khói trứng cách nấu chè khúc bạch lươn xào sả ớt ngon qua vat snack trái chuối trứng chiên nấm hương đùi gà xào bơ thức ăn thực phẩm tủ lạnh trẻ em rang thịt hấp Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô cách làm khoai lang ngào đường dau hao kem trÃƒÆ xanh Nóng quá Thanh nhiệt chao long pudding chanh leo khéo tay may vá sach bo xao món ăn vặt lạ măng kho nộm tai lợn chua ngọt chẠgÃ

© 2006 - 2017 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.