Trời nắng ăn cơm không ăn nổi cơm Bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng phở hoặc nấu ăn sáng cho cả nhà nhé.
Phở gà cựa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 kg gà cựa
  • 2 nhánh gừng
  • 4 củ hành khô
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 2 quả thảo quả
  • Hành lá, rau mùi, chanh, ớt, lá chanh
  • Bánh phở.
Hướng dẫn cách làm:
pho-ga-cua

Phở gà cựa

  • Thịt gà chín các bạn vớt ra, lọc lấy thịt rồi xé hoặc thái miếng mỏng, phần xương vừa lọc các bạn lại cho vào nồi ninh tiếp.
  • Nướng thơm gừng, hành khô, thảo quả rồi rửa lại với nước cho sạch các muội đen hình thành trong quá trình nướng.
  • Thả gừng, hành khô, thảo quả cùng hành tây bổ kiểu múi cau vào nồi nước dùng để tạo hương thơm đặc trưng của phở gà.
  • Lá chanh cắt chỉ, chanh bổ làm tư, ớt cắt lát mỏng. Hành mùi rửa thật sạch, vẩy ráo rồi cắt nhỏ.
  • Nước dùng sau khi đã ninh được khoảng 1h, các bạn nếm nêm bột canh cho vừa miệng. Chần bánh phở với nước sôi, dùng đũa quấy cho bánh phở tơi rồi đổ ra một cái rây cho ráo nước.
  • Nhanh tay bốc bánh phở vào bát, xếp thịt gà lên trên, rắc hành mùi lá chanh rồi chan nước dùng đang sôi vào bát. Bày chanh, lá chanh cắt chỉ, ớt tươi, tương ớt để mọi người gia giảm tùy theo khẩu vị. Ăn phở kèm với quẩy cũng quá ngon.
  • Cùng là thịt gà nhưng thịt gà cựa có mùi vị đặc biệt hơn hẳn khiến bát phở của chúng ta trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn nhiều.
  • Da gà giòn dai, khi nhai cảm nhận rõ độ sừn sựt rất vui tai. Thịt gà săn chắc, thơm ngọt, ăn hoài mà không thấy ngán.

Mong các bạn ngon miệng với món phở gà cựa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cua pho ga bo vieb pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi

cocktail trứng với sữa gà đông tảo bÃƒÆ o đe tự làm mứt bí thit bo xao cu cai thăn heo tai lợn kho thịt ba chỉ với củ cải mochi 3 màu khăn quàng mùa đông làm mứt táo tart trứng banh ran man Hà Lan khoai hấp ngào đường thượng hải so co la nhan nho kho thạch bắp dừa thải độc ca nau mang chua thịt đà điểu chiên khoai môn chiên vừng cà thu nem cuộn mì ý thịt bò nấu khế củ sen thịt bò xào tía tô Cari gÃƒÆ tep xào khóm khoai tây bim bim ChẠCà dau thịt bắp bò bánh mặn khoai tây thịt ba chỉ rim mặn thạch đậu nành khoai tây nướng giòn thịt ba rọi kho măng Nấu lẩu khoai tây nướng mật che du du ngon bong cai nau suon thịt ba rọi nướng trái cây thịt gà kho trứng Cà pháo Cà Nuong khổ qua xào bún riêu cua ngon bún rau nấu cá thịt gà xào thập cẩm thịt heo kho rệu Tết Làm Bánh troi GiẠm Cà n cà cam nau canh chua cách chọn dưa lê an toàn o thịt heo rang tôm Cá Chiên khoai tây xóc bơ tỏi thịt kho củ cải ngon Cách nau bún riêu thịt kho nghệ ca loc chien sa kim chi nước Nabak kim chi nước của hoc sinh thịt lợn kho dừa pho mà t Ốc thịt lợn nướng cay cách làm bánh donut bắp chuối kinh nghiệm làm bánh thịt lợn ram mặn thịt lợn rang cháy cạnh xuong lÃƒÆ m kem thịt lợn rang muối tiêu canh muop tự làm xôi thịt nướng Đổi vị với bánh ướt bánh canh Trổ tài làm bánh mì xúc xích bơ tỏi thịt nướng chua ngọt thịt thăn thịt vịt kho gừng Ngao ung thư món ăn tết bẠnh cá cam sốt cà thịt vịt nướng riềng mẻ Bún đậu mắm tôm sữa bí ngô làm đậu phụ tại nhà thịt xông khói thịt vịt xào đậu đũa công thức canh trứng cút thịt xông khói cuốn măng tây thực đơn cơm tối Chim quay nau an cho be làm bánh Noel thực đơn giá rẻ tình thực đơn mỗi ngày Comga thi làm bánh kem noel thit kho mon ca bien cocktail tinh yeu làm bánh dừa món cuộn thit nuong bánh mỳ kẹp thịt lam muc ong ngon nẠo trứng chiên tỏi