Trời nắng ăn cơm không ăn nổi cơm Bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng phở hoặc nấu ăn sáng cho cả nhà nhé.
Phở gà cựa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 kg gà cựa
  • 2 nhánh gừng
  • 4 củ hành khô
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 2 quả thảo quả
  • Hành lá, rau mùi, chanh, ớt, lá chanh
  • Bánh phở.
Hướng dẫn cách làm:
pho-ga-cua

Phở gà cựa

  • Thịt gà chín các bạn vớt ra, lọc lấy thịt rồi xé hoặc thái miếng mỏng, phần xương vừa lọc các bạn lại cho vào nồi ninh tiếp.
  • Nướng thơm gừng, hành khô, thảo quả rồi rửa lại với nước cho sạch các muội đen hình thành trong quá trình nướng.
  • Thả gừng, hành khô, thảo quả cùng hành tây bổ kiểu múi cau vào nồi nước dùng để tạo hương thơm đặc trưng của phở gà.
  • Lá chanh cắt chỉ, chanh bổ làm tư, ớt cắt lát mỏng. Hành mùi rửa thật sạch, vẩy ráo rồi cắt nhỏ.
  • Nước dùng sau khi đã ninh được khoảng 1h, các bạn nếm nêm bột canh cho vừa miệng. Chần bánh phở với nước sôi, dùng đũa quấy cho bánh phở tơi rồi đổ ra một cái rây cho ráo nước.
  • Nhanh tay bốc bánh phở vào bát, xếp thịt gà lên trên, rắc hành mùi lá chanh rồi chan nước dùng đang sôi vào bát. Bày chanh, lá chanh cắt chỉ, ớt tươi, tương ớt để mọi người gia giảm tùy theo khẩu vị. Ăn phở kèm với quẩy cũng quá ngon.
  • Cùng là thịt gà nhưng thịt gà cựa có mùi vị đặc biệt hơn hẳn khiến bát phở của chúng ta trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn nhiều.
  • Da gà giòn dai, khi nhai cảm nhận rõ độ sừn sựt rất vui tai. Thịt gà săn chắc, thơm ngọt, ăn hoài mà không thấy ngán.

Mong các bạn ngon miệng với món phở gà cựa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cua pho ga bo vieb pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi

cà m Vịt vịt sốt granita Bánh bột lọt Những mẹo vàng để chọn thịt rau canh đậu hũ kim chi trứng thập cẩm chà o bà nh canh khử mùi khoai tay chien mướp đắng xào trứng sup ga nam huong ngon cach lam da me bia cach lam ca com chien gion 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông sinh to xoai chanh leo nem gà Bữa sáng hấp dẫn với bánh hình sò bo nuong sa ngon học nấu ăn sup tom gan ngong ngon cuoi tuan giấm ăn cach lam ba roi cuon ca cach lam goi gan bo meo xao rau xanh cúng tết đoan ngọ cách chọn sấu ngon hoc sinh đậu hũ non sốt cà spaghetti gà sống vui khỏe năm mới thit than nuong satay XÁ XÍU snack siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây Banh quai vat làm lẩu vịt Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ bánh bao chỉ nấu canh hến Ngọt giòn sườn bung Hướng dẫn tỉa dưa hấu thành giỏ hoa màng cách mix nước ép ngon trà vai gÃƒÆ xÃƒÆ cach lam lau ca duoi Tà i hẠi sẠn ân thuc Thịt Heo Hình tròn canh cai béo bụng rủi ro sức khỏe ngăn ngừa xiu cách làm bánh ngô thịt cua bà cach lam banh da Giản dị với bánh nếp chay lac trà cam canh chua nẠm Mùa mưa nhớ món cá bống kho món gà ngon làm mứt tết canh ca kieu thai mon tai lon chua ngot mon mien mang khoai xào thịt bò mut ngon ngay Tet Vịt quay thit lon xao nam ngon lam banh bo goi trung ngon Sức khỏe cach lam ga quay gato mức trái cây món ếch luon nuong ot hiem mực nấu nấm cánh gà chiên mật ong sả cach lam banh mi que món thạch nui nấu xương heo mỳ spaghetti dau phu chay cơm rang dưa bò rau câu cầu vòng sốt trứng gà chanh bà nh pancake cá tầm nấu canh măng chua gan ngao chua nau khe cong thuc nuoc ep ca rot goi muc cach lam lam trung duc hai san banh sandwich cách làm muối mè Nhật heo sả ớt heo xào sả ớt món xào ca nheo om chuoi dau Thịt Bò kho bò ngâm nước mắm chia sẻ video gói quà mâm cỗ chay nêm gia vị bánh quảy chiên giòn banh num dua bún tôm nướng ngà cẠi chua trứng bọc thịt chiên là hoa é mứt chà là nướng bà nh mousse chanh nem nuong công thức hàu nướng phô mai