Trời nắng ăn cơm không ăn nổi cơm Bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng phở hoặc nấu ăn sáng cho cả nhà nhé.
Phở gà cựa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 kg gà cựa
  • 2 nhánh gừng
  • 4 củ hành khô
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 2 quả thảo quả
  • Hành lá, rau mùi, chanh, ớt, lá chanh
  • Bánh phở.
Hướng dẫn cách làm:
pho-ga-cua

Phở gà cựa

  • Thịt gà chín các bạn vớt ra, lọc lấy thịt rồi xé hoặc thái miếng mỏng, phần xương vừa lọc các bạn lại cho vào nồi ninh tiếp.
  • Nướng thơm gừng, hành khô, thảo quả rồi rửa lại với nước cho sạch các muội đen hình thành trong quá trình nướng.
  • Thả gừng, hành khô, thảo quả cùng hành tây bổ kiểu múi cau vào nồi nước dùng để tạo hương thơm đặc trưng của phở gà.
  • Lá chanh cắt chỉ, chanh bổ làm tư, ớt cắt lát mỏng. Hành mùi rửa thật sạch, vẩy ráo rồi cắt nhỏ.
  • Nước dùng sau khi đã ninh được khoảng 1h, các bạn nếm nêm bột canh cho vừa miệng. Chần bánh phở với nước sôi, dùng đũa quấy cho bánh phở tơi rồi đổ ra một cái rây cho ráo nước.
  • Nhanh tay bốc bánh phở vào bát, xếp thịt gà lên trên, rắc hành mùi lá chanh rồi chan nước dùng đang sôi vào bát. Bày chanh, lá chanh cắt chỉ, ớt tươi, tương ớt để mọi người gia giảm tùy theo khẩu vị. Ăn phở kèm với quẩy cũng quá ngon.
  • Cùng là thịt gà nhưng thịt gà cựa có mùi vị đặc biệt hơn hẳn khiến bát phở của chúng ta trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn nhiều.
  • Da gà giòn dai, khi nhai cảm nhận rõ độ sừn sựt rất vui tai. Thịt gà săn chắc, thơm ngọt, ăn hoài mà không thấy ngán.

Mong các bạn ngon miệng với món phở gà cựa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cua pho ga bo vieb pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi

bánh trung thu nhân hạt sen chả tôm viên lam duoi heo ham thuoc bac cocktail trà trứng chiên hẹ kim chi nấu sườn non salad dứa tôm bánh bắp chiên giòn công thức kem chuối đông mì nui gà sốt chua ngọt an lau mam mon ca xien bánh canh bột dai Muốn sống thọ nên học ăn com rang rau cheesecake tra xanh ngon cán mỏng bo ham cu sen công thức mứt ngon cach lam banh kep bun mang xuong áo váy cuon thit ngon chả tôm xay mi y siro trái cây bánh nhân mứt thơm gà sốt kiểu thái thạch bắp sup ca ri trộn salad bắp cải tím xào thịt heo với mè mÃƒÆ trứng rán hình trái tim chả trai giò sống chân gà ngâm sả tắc cach nau pate gan heo trứng gà chiên ngải cứu thịt đông Chế biến cá điêu hồng sup hoanh thanh ngon dui cuu bo lo thom ngon bữa sáng đơn giản măng nhồi thịt ba chỉ sốt xì dầu Cach nâu chao thit Trái Cây 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên bap rang ngao duong ngon khoai mỡ rán banh oc que coc gỏi sách bò bun thit nuong công thức kẹo viên khoai môn cach xao sốt thịt gà với sa tế spaghetti hàn quốc cách làm nem chua rán suon nuong cuc me nước mắm pha chả cá rim mặn thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua chế biến cá thu mojito chua ngọt Mẹo nhà bếp che khoai deo làm mứt với chùm ruột các món ngon từ cá sup wakame ngon Kim chi dac biet oc voi voi banh viet nam Khô mực rim me cai thia thuc don gia re thịt xả xíu banh chung gac ngon chè hạnh nhân thịt vịt xào cay chế biến sữa đậu nành cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua cách làm cơm chiên cá hồi canh chua bong dien dien tôm rán cach lam muc chien cay ngon bò om banh gio mat mia món ăn trung quốc cach lam ga xao hanh nhan người nội trợ 5 món mướp đắng dễ ăn mát cơ thể cach lam mon suon kho sai lầm khi rửa rau quả thơm giảm viêm loãng xương huong dan cach nau che buoi chọn màu sâm tự may thảm luộc thịt ngon đậu hũ xào thập cẩm cách làm phở bò gan ngong thom ngon cach lam kem nho kho bánh tráng lọ thủy tinh Món ngon từ loài ốc biết nhảy thit nguoi salad ngon bi đo Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật Gợi ý ăn chơi ngày Tết ở Sài Gòn măng ngâm chua sach chan ga rut xuong bun bo nam bo bim bim cach lam muc nuong chao trứng chiên cốm dẹp trộn bắp cải cach nấu món lươn ôm chuối côn