Trời nắng ăn cơm không ăn nổi cơm Bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng phở hoặc nấu ăn sáng cho cả nhà nhé.
Phở gà cựa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 kg gà cựa
  • 2 nhánh gừng
  • 4 củ hành khô
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 2 quả thảo quả
  • Hành lá, rau mùi, chanh, ớt, lá chanh
  • Bánh phở.
Hướng dẫn cách làm:
pho-ga-cua

Phở gà cựa

  • Thịt gà chín các bạn vớt ra, lọc lấy thịt rồi xé hoặc thái miếng mỏng, phần xương vừa lọc các bạn lại cho vào nồi ninh tiếp.
  • Nướng thơm gừng, hành khô, thảo quả rồi rửa lại với nước cho sạch các muội đen hình thành trong quá trình nướng.
  • Thả gừng, hành khô, thảo quả cùng hành tây bổ kiểu múi cau vào nồi nước dùng để tạo hương thơm đặc trưng của phở gà.
  • Lá chanh cắt chỉ, chanh bổ làm tư, ớt cắt lát mỏng. Hành mùi rửa thật sạch, vẩy ráo rồi cắt nhỏ.
  • Nước dùng sau khi đã ninh được khoảng 1h, các bạn nếm nêm bột canh cho vừa miệng. Chần bánh phở với nước sôi, dùng đũa quấy cho bánh phở tơi rồi đổ ra một cái rây cho ráo nước.
  • Nhanh tay bốc bánh phở vào bát, xếp thịt gà lên trên, rắc hành mùi lá chanh rồi chan nước dùng đang sôi vào bát. Bày chanh, lá chanh cắt chỉ, ớt tươi, tương ớt để mọi người gia giảm tùy theo khẩu vị. Ăn phở kèm với quẩy cũng quá ngon.
  • Cùng là thịt gà nhưng thịt gà cựa có mùi vị đặc biệt hơn hẳn khiến bát phở của chúng ta trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn nhiều.
  • Da gà giòn dai, khi nhai cảm nhận rõ độ sừn sựt rất vui tai. Thịt gà săn chắc, thơm ngọt, ăn hoài mà không thấy ngán.

Mong các bạn ngon miệng với món phở gà cựa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cua pho ga bo vieb pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi

rau củ xào thịt cach lam dau hu nhoi nam gà nướng lá chanh lam ca ri nhat món ngon từ dứa xôi nếp than rửa bát cá cơm rán ca tim món gà tiềm ớt hiểm Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ ga nuong kieu thai Là Sen gà xào xã ớt thì là hạt hạt thì là cảm lạnh bắp rang vị cà phê trung ca cún khang mỳ trứng thịt xá xíu cach nau che troi nuoc ngu sac sườn non om dứa khẩu phần ăn cach lam nuoc ep coc ngon nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon sinh tố dứa cach lam mut mit bơ rang đậu phộng bắp bò ngâm chua ngọt Gỏi xoài tôm thịt quà valentine World Cup ga rang muoi ngon bánh bột lọc gói lá chuối Luộc chan gio nau làm bánh dừa nướng pho mai xôi chả bánh ít lá gai Bình Định canh bau nau trai ChÆ nem nướng mẹo làm bánh từ vỏ chanh gốm cách làm siro gà xà o cha ech thom ngon HƯƠNG THẢO cá ba sa va phà p 8 loại gia vị và thảo mộc có công vịt nhồi măng tươi canh cá nấu măng Món ngon từ mực sandwich cuộn rau củ Quay xao rau thit kho tau bánh bông lan trái chuối rượu cafe cua rang thom ngon mẹo làm tóc nộm củ sen cong thuc banh bong lan man hạt cườm Thịt kho tau vỏ dưa hấu bo cha la lot ngon Mẹo nấu cơm ngon fondant cua đồng bấu bí đao tỉa dưa chuà mam ca sac bánh rau củ chiên cach làm sot dau trung salad rau Thit Bo kho cách làm hột gà nướng cải xoắn nướng muc xao trang trí bàn ăn Khoai cai bo xoi luoc nước sâm rong biển xôi ngô Nấu Phở chân giò heo chà bông chay lau rieu cua bap bo cá hòi sót cam Mẹo chế biến món nướng tránh độc thit khi trung cut ngon khoai tây trứng cút nâu mon ngon luộc trứng lòng đào banh so canh cua rau ngot nhửng nộm gà cơm gà cari chà nẠm món ngon tết Bính Thân ba rọi cuộn rau củ sốt me lam luon ngon nau mon chay tom hap canh riêu cá quả nam tron nuong thit ngon banh bot loc tran nhan dau xanh Mực tươi hấp ngon đẳng cấp trứng vịt muối kho qua ca thac lac món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho salad rong nho chua ngọt nem cuốn chay banh mousse creamcheese