Trời nắng ăn cơm không ăn nổi cơm Bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng phở hoặc nấu ăn sáng cho cả nhà nhé.
Phở gà cựa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 kg gà cựa
  • 2 nhánh gừng
  • 4 củ hành khô
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 2 quả thảo quả
  • Hành lá, rau mùi, chanh, ớt, lá chanh
  • Bánh phở.
Hướng dẫn cách làm:
pho-ga-cua

Phở gà cựa

  • Thịt gà chín các bạn vớt ra, lọc lấy thịt rồi xé hoặc thái miếng mỏng, phần xương vừa lọc các bạn lại cho vào nồi ninh tiếp.
  • Nướng thơm gừng, hành khô, thảo quả rồi rửa lại với nước cho sạch các muội đen hình thành trong quá trình nướng.
  • Thả gừng, hành khô, thảo quả cùng hành tây bổ kiểu múi cau vào nồi nước dùng để tạo hương thơm đặc trưng của phở gà.
  • Lá chanh cắt chỉ, chanh bổ làm tư, ớt cắt lát mỏng. Hành mùi rửa thật sạch, vẩy ráo rồi cắt nhỏ.
  • Nước dùng sau khi đã ninh được khoảng 1h, các bạn nếm nêm bột canh cho vừa miệng. Chần bánh phở với nước sôi, dùng đũa quấy cho bánh phở tơi rồi đổ ra một cái rây cho ráo nước.
  • Nhanh tay bốc bánh phở vào bát, xếp thịt gà lên trên, rắc hành mùi lá chanh rồi chan nước dùng đang sôi vào bát. Bày chanh, lá chanh cắt chỉ, ớt tươi, tương ớt để mọi người gia giảm tùy theo khẩu vị. Ăn phở kèm với quẩy cũng quá ngon.
  • Cùng là thịt gà nhưng thịt gà cựa có mùi vị đặc biệt hơn hẳn khiến bát phở của chúng ta trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn nhiều.
  • Da gà giòn dai, khi nhai cảm nhận rõ độ sừn sựt rất vui tai. Thịt gà săn chắc, thơm ngọt, ăn hoài mà không thấy ngán.

Mong các bạn ngon miệng với món phở gà cựa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho ga cua pho ga bo vieb pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi

mousse từ chanh dây mối cha gio sườn bung Kem trung Cách sử dụng các loại dầu ăn nghêu hấp chua cay cÃƒÆ ba sa gio heo thom ngon nau mon ca rung cach nuong suon dầu điều cach nau sam bi dao giai nhiet trứng kho xì dầu cháo bỗ dưỡng nem chuối thuc pham khong nen bao quan trong tu lanh kem chanh Mon suon non mut trai cay Cách làm thịt xá xíu cách làm muối ớt lẩu gà thái dau tay 20 lời khuyên hữu ích cho các bà nội Cá kho đua chua bo lo bánh hoa cúc cach pha nuoc chanh mat ong ếch chiên vừng cách làm sạch tai lợn am thuc viêt nam muối tiêu xanh ốc nướng xa lach tron ngon gÃƒÆ ta sua chua nep cam bánh ú salad già máy đánh trứng cá nướng lá dứa à o cánh gà nướng sả ớt Ăn gì Ở đâu huong dan nâu ăn thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay ca tim nuong mo hanh tự làm thịt băm rang mộc nhĩ nấm cá basa kho gừng Cá basa kho gừng thạch kiwi vit kho chuoi com chien tom dua cach lam tom chien trung bánh hình hoa lam dui heo muoi nộm tai heo ga nhoi hat de bánh dẻo nhân dừa LÃƒÆ nau canh mong toi voi tom Miền banh bao ngot cach lam mam ruoc Tôm cach lam mon chim cut cha ech thom ngon tự làm kem miếng dừa xoi vi muoi 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu uong ca phe co ga canh suon ninh bap ngot cach nau banh canh cha ca Cách bảo quản đồ khô trong bếp nau thit làm nem bánh xoắn cá thu kho ớt khoai tay tom pho mai chien Cách làm xôi do rau cau mon ngon tu tai heo các món mứt thit heo rang khoai tay bánh khoai mì cach lam muc xao tuong ot hoc sinh rau câu thơm cach nau mien ga cach nau mon sup Bà nh nep vịt xào măng mẠt trứng cút lộn bánh mì cũ sô cô la dầm mâm xôi miến cá lóc banh cupcake chocolate thom ngon cach lam banh cam sua chua canh rau day ca tram chien sa ot com rang thịt bò băm chanh đào mật ong nau che xoi keo dau xôi gấc đồ uống ấn độ che bien mon xao Dua leo muoi trung nuong pho mai ngon thit bò om Sữa chua dành cho trẻ Wel Yo Kidz Tom chao dau Nóng quá Thanh nhiệt ba chi ngon Biến tấu nem nướng 3 miền làm miến trộn dưỡng chất thu nhỏ vòng bụng