Với những ngày trời se se lạnh, chỉ cần một tô phở gà nóng như thế này thật tuyệt vời. Món phở gà có thể ăn sáng, trưa hay tối đều quá ngon.
Phở gà bò viên

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con
  • Xương gà một ít
  • Hành lá một ít
  • Gừng một ít
  • giá một ít
  • rau quế một ít
  • Ớt một ít
  • Ngò gai một ít
  • Đường phèn một ít
  • Muối một ít
  • Tiêu một ít
  • Đường một ít
  • Tương đen một ít
  • Tương ớt một ít
  • Chanh một ít
  • Bánh phở tươi một ít

Cách Thực hiện:

1

Xương gà rửa thật sạch trụng qua nước sôi , sau đó rửa lại thật sạch.

2

Gà cũng phải rửa thật sạch.

3

Quế, khánh hồi, hành hương,gừng, nướng sơ

4

Hành tây xắt mỏng. hành lá xắt nhỏ

5

Nấu 1 nồi nước sôi, cho xương gà và gà vào hầm cùng với 1 củ gừng cắt đôi, 1 củ hánh tây bổ đôi, 3 bông khánh hồi, 1 miếng quế + 1 cục nhỏ đường phèn + ½ (một phần hai) mcf muối + 1 mcf bột nêm và ½ (một phần hai) mcf đường.

6

Khi gà chín vớt ra ngâm vào nước lạnh có vài cục đá lạnh, rồi vớt ra để ráo nước. Chặt miếng to nhỏ tùy thích. Bạn cũng có thể xé nhỏ đều được

7

Cứ tiếp tục hầm xương gà cho nước ngọt và thỉnh thoảng vớt bột cho nước trong.

8

Khi thấy xương gà rục, nước lèo ngọt, bạn vớt xương, và các thứ như gừng, khánh hồi, quế… bỏ đi.

9

Cho vào nồi vài gốc hành trắng, bò viên và nhớ nếm nêm lại cho vừa ăn.

10

Trình bày: Cho phở vào tô, xếp thịt gà lên, chan nước súp lên có vài cục bò viên và vài cọng hành trắng, rắc chút tiêu hành tây.

11

Món phở thì phải có dĩa rau và chén tương đen, tương ớt kế bên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cơm trưa xôi hạt bắp canh cua ngon thịt cach nau sua ngo mon ga hấp trứng gà tây giăm bông món Tây dưa rau muống TrÃÆi nêm de ba chi nau gia cay khô heo bao quan Khéo Tay ví thịt heo kho cứ cái trắng ga kho coca cola ngon nộm măng thịt ba chỉ là chanh ớt ngọt nhồi mực gato roll món Tết canh rong biển giải ngán Trần món ăn khai vị Nấu cùng nước cốt dừa bun bo Hue trứng sốt tom hum binh ba Nau an Cách làm xôi chè hạt sen các món ăn vặt ngon Khoai mỡ cách nấu sữa bắp đậu đỏ đá bào sương sáo bánh nếp khoai lang dẻo com chien ga mực khô xào mắm me chua Mực khô xào cùi dừa súp sườn banh bao kim sa ngon cách làm Bánh chiên bo dau ha lan công thức cá sốt chua ngọt Ngao xào nước cốt dừa hấp dẫn cach lam mon chien chuoi chin Bột chiên chọn thực đơn low card lẩu ngon ba chỉ kho Vit tiem sườn xào chay salad gà bau luoc ngon ngÃ Æ Làm sửa chua tào snack với đậu xanh cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên nau xoi Pizza nở Về Hải Phòng chén bánh đa cua kho riềng với cá chim làm bánh mousse cach lam thach bap mon Xoi mut sori đậu phụ chiên xù Cách sử dụng rượu vang đúng điệu thạch sầu riêng Kim chi củ cải cay cay ngày rét Cà Kho dua Mon ngon tu muc cạch lam mut cách làm dầu dừa cháo bắp dinh dưỡng pà Com chiên canh cá chua ngọt thực phẩm giảm cân Khách bò nướng mè Tết 2016 gỏi miến Thái Lan Xuân Quế gio ga nướng vịt nhồi táo Ô gói quà Canh cho bà bầu hai san xao ngon lẩu cháo nẩu rau củ ca chep kho móng giò kho rau củ cach nau xoi cuon ba mau Canh chua ca quán ăn nổi tiếng ăn uống ung thư món nướng cá chép canh sườn củ sen hon gung đầu bếp miến nấu lòng tinh dầu sức khỏe làm đẹp oải tương đen nhân tôm thịt hoành thánh nhân thịt heo rán 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen cach lam mang nhoi Trứng nuong ăn khoai lang bánh mỳ bí đỏ Bánh mỳ bí đỏ bánh Rau Muong xao cach lam Ratatouille panna cotta thơm cÃ Æ chua