Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

tempura udon ngon dưa hấu cách làm nước ép Tuyển Món Bánh Gà hấp thịt bò ngon cách làm trứng cút lộn sốt me mực chiên lam kem Từ Rau củ nui nấu sườn heo Bánh kẹp cach lam salad nicoise tran chau canh củ từ nấu sờn goi bo Canh cà bo cuon mẹ nấu ăn ngon nhất hướng dẫn cắm hoa đẹp cách làm bánh quy bơ gà kho Món trộn ngon cach lam kem tuoi heo quay bánh dưa cải rán cá quat chung mat ong duong phen xoi nep than Món ngon mỗi ngày chả ngô đá các món kho ngon cach lam banh su xôi gạo nếp cach lam my y sot bo mướp mướp rừng lòng lòng gà món làm cua rang me thế nào rau cu qua cách rã đông thịt kho tau chiếu màu xanh nhạt uc gà cach nau mi y ga Khô nhấm gà cuộn lá nếp cách làm bánh mì mẹo vặt làm bánh công thức nước mắm tỏi ớt cà ri bữa trưa công sở điểm canh khoai cua sot cay kho quẹt rau cau trai cay tuoi ngon ngheu lam sinh to Dưa món sức khỏe banh xu xe tốc bắp cải ngon lẩu bao tử cơm trộn trÃƒÆ ngon BÃƒÆ 花生汤 mì chũ xào thịt bò Hà Ly Món ngon cho đêm Noel cach lam banh xeo Tuyết cach lam lap xuong xao nam ca chua ngon dua xay sua chua xôi bọc chuối nem trai cay Bao tử cach lam kem tra xanh chuoi cà cạch nau chao chim cut Cha Lua phản hộp quà bánh nếp canh hẹ nấu tôm và đậu phụ Bun thịt nướng ca ro Banh canh chan ga xoi la sen ngon nấu cà ri kiểu thái lòng gà kem dau phô mai ung thư ung thư bàng quang cach lam sinh to bắp bò ức gà xào hải sản nấu cháo cách làm sinh tố bánh quy trái cây Cách lam nem cánh gà sốt tương món canh có tác dụng cho sức khỏe nam nấu xôi khoai lang kem chuối đá sốt hành tây kho cá kiểu hàn cách làm bún thang cach lam ca dieu hong món ngon từ chuối phÃƒÆ suon non sot thom bún nấu mắm hộp quà cac mon canh ngon giò lợn hầm đu đủ sinh tố trái cây