Bạn có thể chuẩn bị sẵn bữa sáng với món phở ngũ sắc ngon mà lạ hoặc có thể làm món ăn vặt thơm ngon không kém phần hấp dẫn.
Phở cuốn hải sản sắc màu

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram tôm
  • 50 gram bò viên
  • 100 gram mực
  • 300 gram phở
  • 80 gram cà-rốt
  • 400 gram ớt Đà Lạt
  • 15 gram rau quế
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • dầu chiên
  • Pha nước mắm: 2 muỗng súp nước mắm Barona, 150ml nước lọc, 25ml nước cốt tắc, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt cắt lát.
Hướng dẫn cách làm:

Phở cuốn hải sản sắc màu

Phở cuốn hải sản sắc màu

Sơ chế

  • Phở trụng nhanh qua nước ấm.
  • Tôm làm sạch bỏ đầu, chỉ đen, chừa đuôi, trụng qua nước sôi.
  • Bò viên trụng qua nước sôi.
  • Mực làm sạch, cắt khoanh, trụng qua nước sôi.
  • Cà-rốt và ớt Đà Lạt tỉa hình tròn, hình nửa mặt trăng.
  • Rau quế rửa thật sạch, để ráo.

Thực hiện

  • Chảo dầu nóng, cho cà-rốt, ớt Đà Lạt vào, sau đó cho tôm, mực, bò viên vào đảo nhanh tay, nêm hạt nêm.
  • Chảo dầu nóng thêm lần nữa, cho phở vào đảo nhanh trên chảo cho sém và thơm.
  • Pha nước mắm: hòa đều các nguyên liệu nêu trên vào với nhau.
  • Cho phở ra đĩa cuốn tròn lại, gắp hỗn hợp cà-rốt, ớt Đà Lạt, mực, tôm, bò viên vào, khi dùng cho nước mắm pha vào, dùng kèm với rau quế.

Bí quyết

  • Khi xào phở bạn nên để dầu thật nóng, phở mới dai, giòn.
  • Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng.

Mong các bạn thành công với món phở cuốn hải sản sắc màu.

Phở cuốn hải sản sắc màu 2


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pho cuon hai san cach lam pho cuon ngon lam mon pho cuon hai san pho cuon hai san sac mau

luoi cona>H BONG LANuy hai mauiên ma" href="/index.php?q= mÃÆ"> mÃƒÆ lam xuc xich ngon canh cu ham xuong thạch lá nếp Do an chay kim chi rau củ ngâm chua Nga Vũ món Tết Mon tom Mon man mực nang xào Râu mực Mien trung Ra món ngon ấn độ mocktail socola Mẹ luon nau chao chè chuối nước cốt dừa Thịt heo xao cay Mi Quang Mon nhau ngon Mon Khai vi Suon non giá lam yaourt tui bánh bột lọc nhân đỗ xanh Canh bầu Sinh tố nộm tai heo ma Món ca hạt sen banh khọt luon nuong ăm thưc lao đồ cho mẹ giấy sáp mẹo làm nóng thức ăn cách pha nước mắm ngon lau cua Nam Bo làm bánh muffin vani thịt heo nướng sa tế cá chưng Món ăn miền Bắc Những món Lào dân dã mà ngon khó quên luon nuong ngon tép bạc rim dứa Tép bạc rim dứa cupcake hình hoa thịt gà băm vịt rán cay gà sốt ốc gạo hấp sả lam cha ram tom dat banh tiramisu luoi ChÆ củ đậu xào thịt làm bánh quy thế nào luộc dạ dày ngon miª luon nuong ot hiem con mÊđăng Ngô Gia Tự si rô cam Chè đậu đỏ lassi an do kẹo dẻo kẹo sữa mạch nha Mon an vat lo luon om ca chuoi lat nuong ngon nồi lẩu điện Ngũ vị hương riêu bánh bao nấu món ngon