Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm phở chua quá ngon với công thức rất giản đơn.,Cách làm phở chua thơm ngon cho bữa sáng, phở chua, phở chua thơm...
Cách làm phở chua thơm ngon cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu: 

me
Phở chua là món ăn ưa thích của người dân Hà Giang, Lạng Sơn, Lào Cai, Cao Bằng…

– Bánh phở

– Gan, dạ dày, thịt ba chỉ (lợn)

– Vịt quay

– Măng ớt, lạc, khoai, lá mác mật, rau thơm, dấm, đường…

– Gia vị gồm: Mắm, muối, mật ong…(để quay vịt)

Cách làm:

– Gan bạn đem thái mỏng rồi mang rán cho đến khi sém mặt.

– Cho dạ dày lợn vào xoong luộc qua rồi cho vào rán đến khi dạ dày chuyển sang màu vàng.

– Thịt ba chỉ bạn đem rán giòn bì.

– Vịt đem tẩm gia vị khoảng 30 phút rồi cho vào quay.

– Để lại nước trong bụng vịt pha thêm với dấm, tỏi, đường

– Để bánh phở vào bát rồi đặt gan, dạ dày, thịt rán và thịt vịt quay lên trên để thêm mấy cọng rau thơm lên trang trí rồi cho nước chấm vừa pha lên trên.

– Khi ăn nhớ cho thêm măng ớt để tạo vị cay cho phở.
ngoài ra bạn có thể tham khảo một số món khác sườn kho nước dừa hay thịt bò viên xào nấm kim châm.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

Bánh phở

Tôm tươi

Thịt heo quay

Lạc

Nước gà luộc

Cà rốt

Dấm, đường, mắm, ớt, gia vị

Cách làm:

Trước tiên, tôm rửa thật sạch, luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ đầu

Thịt heo quay thái nhỏ

Pha nước sốt trộn phở: Ta lấy nước luộc gà hòa thêm nước mắm, đường, giấm, ớt thái sợi. Nêm nếm cho lượng dấm nhiều hơn để món ăn có vị chua đặc trưng.

Dùng tô lớn cho phở vào, xếp tôm, thịt lên trên, thêm rau, cà rốt, rắc lạc giã dập lên. Sau đó chan thêm nước trộn chua ngọt vào trộn thật đều rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay cháo vịt mang tuoi xao quoc sổ ca ri xuong heo mut quat cách làm kem trà xanh Thước sot ot Thai Mon xoi mỳ trứng Ấn Độ banh sữa làm sữa chua canh dưa chuột nhồi thịt khoai sọ Món Lẩu san hà tom hoang bao độ nuoc man cánh gà chiên kfc PhẠMy xào mà lai mon rau cu gio heo hầm luon cuon thit Ä au gÃ Æ rim may khăn quang mam tep đặc trưng đất nước day nâu cari gà mÃƒÆ cach lam mực dồn thịt chè mít cach lam nam bo luoc ngon tỏi chua Bap nuong Banh tôm chiên đảm VÃƒÆ n Bánh flan dau hu om càch lam thịt xá xíu bánh cach lam banh xu xê cho bé ch Chả cá ngừ cay Làm Bánh baon com nha"> thuc don com nha đậu phụ non thác banh cay lẩu cháo cach kho tom Thích khoai mi chiên hành tây phi cháo thịt băm salad cÃƒÆ basa cà ran chuối chiên cơm dẻo bảo quản thực phẩm cach lam bot chè sen đường phèn Phụ nữ TOM CHIEN vệ thùy Thiên Lý Cách ngâm Bò khô cách làm thịt kho dưa làm bánh táo ot List Lẩu Tự làm ngỗng gà nấu nho canh súp rau ca chach hải sản chiên muối banh chiffon những món rau xào tự làm chả quế dâu Bí quyết ăn uống tránh mệt mỏi ngày nóng bỏng cach lam xôi đậu phộng tom hum salad vòng nguyệt quế salad mỳ xôi đậu phộng Trang chả giỏ quấn Cach lam banh crepe sinh tố giải nhiệt xÃ Æ Sinh nhật bún chả hà nội Nga Nguyễn bánh truyền thống quả cầu vàng nấu chè bánh lọt hu dua Súp bào ngư xiên mặn tui quà valentine nôm ca chien xot sữa chua ngon món ăn vị thuôc