Phở chay với nước dùng thanh ngọt từ rau củ sẽ là món ngon mới bạn có thể thêm vào danh mục nấu nướng cho những ngày chay. Không chỉ ngon, món này còn rất dễ nấu và nấu nhanh nữa đấy!
Phở chay

Nguyên liệu cần có:

  • 2 nhánh hành boa-rô, 1 nhánh gừng tươi, 1 nhánh quế khô, 1 cái sao hồi, 1 củ hành tây
  • 4-6 củ cà rốt
  • 2 lít nước dùng rau củ
  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • Mì khô hoặc bánh phở
  • 2 chén bông cải xanh, 2 nhánh cải thìa, 1 chén đậu tuyết
  • Giá, ớt, húng quế, chanh, muối, tiêu, hành lá, 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh nước tương.
Hướng dẫn cách làm:

pho ava

  • Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ. Hành lá làm sạch, xắt nhỏ. Hành boa-rô thái khoanh mỏng. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ. Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa thật sạch. Cải thìa bỏ gốc, rửa thật sạch lá. Đậu tuyết rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Làm nóng lò ở 180 độ C. Cắt đậu hũ thành miếng vuông nhỏ.

pho chay

  • Cho đậu hũ vào khay, đặt vào lò nướng để trong 10 phút cho đậu hũ vàng giòn bên ngoài.

pho chay 3

  • Cho nồi lớn lên bếp, cho ít dầu vào, thêm quế, hồi, hành tây, gừng, hành boa-rô, cà rốt vào phi thơm trong khoảng 5 phút. Cho tiếp nước tương, nước dùng rau củ vào đun trên lửa nhỏ trong 20 phút. Thêm đậu tuyết, bông cải, cải thìa vào nấu nước dùng thêm 10 phút nữa, nếm nêm với 2 muỗng cà phê bột nêm chay, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ít tiêu vừa ăn. tắt lửa.
  • Trụng mì, rửa giá để ráo.

pho chay 2

  • Cho mì vào tô, thêm đậu hũ chiên lên, rưới nước dùng và cho rau củ lên, dọn ăn kèm húng quế, chanh, ớt. Dùng nóng.

pho chay 4

 

Bạn có thể tham khảo thêm các món chay khác tại đây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau pho chay nau pho chay pho chay pho chay ngon

ca ho mù lam banh bo ngẩu pín tìm thuốc bắc cÃƒÆ ri cÃƒÆ ri gÃƒÆ dau hu nuoc duong hứng thú nẠm bò Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn nuong bo Cún Khang Chè lạc ngon bùi boˋ kho Xà i tăng cân Chọn dầu ăn có lợi cho sức khỏe Bun mang vịt cÃƒÆ ri chay mÃƒÆ lam sinh to chuoi canh thịt bò rong biển lam salad bo ngon họa tiết trang trí lam sua chua ngon cach lam canh nuoc cham dua leo dau phong Món Ngon rau lang xao ngon Cach nâu chao thit êch cốm tươi xào dừa Trâm Phạm miến nấu đậu hũ chanh leo cÃƒÆ ri ga lọn rau khoai lang kem nuoc dua ngon Ẩm thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua bun ngheu doc mung ngon banh bap chien da day ham tieu Cạo vỏ gừng siêu nhanh cÃƒÆ tim xao toi kim chi cải thảo món xao gỏi dưa leo trứng chiên khoai tây suy giảm nhận thức già trà xanh hoa bánh mỳ ổ trân bến tre làm đậu hũ cach muoi dua leo canh măng chua nấu sườn trứng thuc don gia re cà bung cà tím thịt món Bắc Hà Ly thit ba chi kho nam rom thit ba chi chả cá lã vọng Thanh Xuà n Nhậu la coc bí quyết ruốc cá ngon sa lát kiểu thái xoi bina cach lam mon suon kho ốc nấu chuối xanh Miền Trung Ngọt vị hến sông quê cach lam nem chua ngon banh xeo bi đo Keo deo cà chua bi trà sữa tươi Bí quyết làm và bảo quản hành phi Nguyễn Siêu cach lam sup bap nấu nước sâm cach lam banh creme brulee tầm xuân Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách tươi cach lam banh bo thịt heo kho mắm ruốc pasta sen Món Khai Vị Chuẩn cách làm kem tươi Món ca kem xoài QuẠca trung chien gion sot thousand Làm vườn món kho Đậu phụ non kho cà tím và cách nấu nui banh mi sua hokkaido thạch hạt é oc buou sate ngon chao sup cà chua khô Tuần bánh snack hình List Cơm quán banh cá m salad dua hau cà chua nước cà chua sức khỏe cá hồi xào đậu đỗ và cà chua Phan Đăng Lưu cacao sữa thuc don bua com ngon ớt xanh bí đỏ chiên Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh mì dưa chuột là m bà nh cach nau ngheu xao cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm