Nguyên liệu
Nguyên liệu cho món phở bò ngon bao gồm: - 1 kilogram xương bò - 1 kilogram thịt nạm bò - 400 gram bò viên - 1 gói mùi nấu phở (thảo quả, quế, hoa hồi, hạt mùi) - 3 viên nén gia vị nấu phở - 50 gram gừng tươi - 3 củ hành tím - 15 gram muối - 50 gram bột nêm - Bánh phở - 1 củ hành tây, hành lá và các loại rau sống ăn kèm như quế, ngò gai, giá đỗ.
-
1
Cách nấu phở bò ngon không quá khó, bước đầu tiên bạn cần phải làm đó là cắt lát gừng, bóc vỏ hành tím, cắt đôi rồi cho vào chảo, rang nóng.
-
2
Tiếp theo, bạn cho xương bò cùng một ít nước xâm xấp vào nồi, mở lửa lớn, đun sôi khoảng chừng 5 phút để xương nhả cặn dơ.
Sau đó, đổ bỏ nước luộc, cho thêm 2.5 lít nước sạch và nạm bò vào, đặt lên bếp, hầm khoảng 1 tiếng.
-
3
Tiếp tục cho hành tím, quế, gói mùi, viên nén gia vị vào, hầm thêm 30 phút nữa.
-
4
Sau đó, bạn cho bò viên và 15 gram muối, 50 bột nêm vào, nấu thêm 30 phút nữa thì tắt lửa.
-
5
Tiếp theo, bạn thái nhỏ hành lá và hành tây.
Rồi cắt làm đôi, làm 3 miếng bò viên cho dễ ăn.
.jpg "cách-làm-phở-bò-ngon-miễn-chê-thử-một-lần-là-mê-7")
Thái lát nạm bò.
-
6
Cuối cùng bạn chần sơ bánh phở qua nước nóng, cho vào tô cùng bò viên, nạm bò, hành lá, hành tây. Đổ nước dùng vào, dùng ngay khi còn nóng. Có thể ăn phở bò kèm thêm với các loại rau sống.
Cách làm phở bò ngon giản đơn phải không? Món phở bò với nước hầm từ xương và thịt bò ngọt thanh, sợi bánh phở dai dai, thêm chút rau mùi thơm nồng đã tạo nên món phở bò với hương vị thơm ngon, đậm đà nhất, ai nếm thử một lần cũng phải tấm tắc khen ngon. Khi ăn bạn có thể tùy khẩu vị mà thêm chanh, giấm ớt, tỏi ớt vào để bát phở bò thêm đậm đà hơn nhé.
Ngoài món phở bò mà chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình mình món phở bò viên sa tế cũng quá ngon và hấp dẫn.
.jpg "cách-làm-phở-bò-ngon-miễn-chê-thử-một-lần-là-mê-10")
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món phở bò này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
