Một sự kết hợp mới lạ tạo cho món cá sự thú vị và hấp dẫn. Thịt cá giòn quyện với xốt pa-tê thơm nồng, ăn nóng với cơm ngon tuyệt.
Phi-lê cá điêu hồng xốt pa-tê gan heo

Thành phần

  • 200 g cá điêu hồng
  • 100 g pa-tê gan heo
  • 100 g bột chiên giòn
  • 1 muỗng cà phê nước cốt tỏi
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 50 ml nước dùng (heo hoặc gà)
  • 1/2 trái ớt sừng
  • hành lá
  • 1 muỗng súp bột năng
  • dầu chiên
  • muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Phi-lê cá điêu hồng làm sạch, thấm ráo bằng khăn sạch, ướp nước cốt tỏi, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiêu, để thấm năm phút, sau đó lăn qua bột chiên giòn. Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, đợi dầu sôi, thả cá vào chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.
  • 2. Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, xắt sợi thật nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, lấy phần cọng, tước sợi.
  • 3. Bắc chảo khác lên bếp, cho vào khoảng một thìa xúp dầu, phi thơm tỏi băm, cho pa-tê gan heo vào xào thơm, sau đó cho nước dùng vào, nêm muối, bột ngọt vừa ăn. Hòa bột năng với nước, cho vào xốt để tạo độ sánh, cuối cùng cho hành, ớt vào.
  • 4. Cho cá ra đĩa, khi ăn rưới nước xốt vào. Món này có thể ăn kèm cơm chiên hoặc cơm trắng đều được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thịt xào sả ớt banh ran sushi chay ngon soft móc khóa quà thanh mát miếng thịt thịt heo rừng xào cay thạch trà huong dan Che Thap Cam mien tay thạch đỗ xanh dâu tây kem sữa dâu tây vu thiên lý xào thịt canh ga nau gung ngon cá ngừ kho cay sài gòn tôm chiên thit ba chi thit bo nau khe bớp cách nấu chè khoai thit cho nuoc giam can Banh rán m mà chay cupcake trái cây indonesia thịt kho dưa pha cocktail trái cây thit ga man hau ngon thịt vo đậu hũ ThÃnh rau câu lá dứa dừa thịt viên chiên giòn thit kho ngon thức ăn chè sữa trân châu Cách làm bánh kem May vÃƒÆ xào tỏi Món chiên thit lon kho món ngon dễ làm nộm măng Chả giò chiên ran Mà Šchim bánh kem pho mát món xào thit vit Ruot ga sandwich sẠxoi bina lagu bò Nga Nguyễn canh mướp cách làm ruốc thit xong khoi nước ép dâu tây gừng cạch lam cha lua nhóm canh ga mÓn thạch dừa thịt xông khói cuộn pho mát thạc mon ngon lam thit heo thuc don moi ngay món thạch trứng cút lộn sốt me chè đậu đỏ đậu hủ chiên banh brownies Bánh Kem tiramisu thịt om trứng cách cắm hoa đẹp nấm sinh tố chanh dây lam mien xao rau cu thuc don mon ngon thịt heo xiên nướng rau củ làm bánh bông lan ga xao ot chua ngot thịt kho khoai tây mam nuong ca ro phi xoi ga tiết canh nau mon ngon tự mẠtiết kiệm chi phí tôm xào cay ga ap chao mat ong thức uống halloween canh rong biển thịt chiên sốt bbq thực đơn cho bà nội trợ bận rộn chum mon vit nuong xa xiu sắn hấp dừa canh gÃƒÆ tiện lợi sữa tươi phú xôi bọc trứng bánh chưng xien nuong chay thanh lọc cơ thể làm bánh muffin thực đơn gia đình cánh gà nướng giòn