Hãy chia sẻ lên Facebook

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Chiếc bánh Pavlova mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 1Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 2

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Pavlova:

4 lòng trắng trứng (trứng để ở nhiệt độ phòng)

Một nhúm muối (tùy thích)

155 gram đường kính

1 muỗng ăn giấm rượu

3-4 giọt vani nguyên chất (tinh dầu)

1 muỗng canh nước nóng

300ml kem tươi (heavy cream hoặc whipping cream) để trang trí

Dâu tây, kiwi tươi để trang trí; có thể dùng chanh leo (trái cây trang trí tùy vào sở thích)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 4 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150ºC. chuẩn bị sẵn khay nướng (tròn hay vuông đều được, miễn là nó đủ chiều rộng cho chiếc bánh). Đặt giấy nến lên khay để tránh bột bánh dính vào khay.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 6 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 7

Tách lấy lòng trắng trứng, đánh bông với máy đánh trứng ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút, hoặc dùng phới đánh trứng, đánh đến khi lòng trắng bông cứng tạo thành một chóp nhọn. Thêm chút muối khi đánh.

Thêm đường, giấm, vani và nước nóng vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Dùng thìa trộn trộn nhẹ những nguyên liệu này lại với nhau, đừng đảo quá mạnh tay (điều này giúp làm cho chiếc bánh dai và dẻo hơn)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 8 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 9

Múc hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào khay nướng. Bánh Pavlova thường hơi tròn và rỗng ở giữa để trang trí kem tươi và hoa quả, hãy tưởng tượng là bạn đang tạo hình một cái tổ chim hình tròn nhé!

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 10

Làm mịn xung quanh bánh. Sau đó ấn nhẹ tạo thành một miệng bánh hơi nông ở trung tâm, các cạnh cao hơn. Nếu nó không ở chính giữa của chiếc bánh thì cũng đừng lo, bạn có thể sáng tạo theo cách của bạn miễn là nó vẫn có thể trang trí nó bằng kem và trái cây được

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 11

Bỏ chiếc bánh và lò nướng, nướng trong khoảng 60 đến 70 phút hay đến khi bánh cứng lại. Đừng nướng chiếc bánh thành màu nâu sậm, nó nên có màu trắng ngà bên ngoài.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 12 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 13

chuẩn bị sẵn kem tươi trang trí bánh trong khi chờ bánh nướng trong lò. Đánh bông kem tươi; cắt lát dâu tây và kiwi và những loại hoa quả trang trí khác.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 14

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 15 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 16

Đặt bánh và đĩa và chuẩn bị sẵn trang trí. Có một cách truyền thống để trang trí bánh pavlova là lật mặt dưới của chiếc bánh lên và trang trí vì mặt đó ít sắc cạnh hơn. Đôi khi lí do này thực ra là để che dấu khuyết điểm của chiếc bánh, ví dụ như nướng quá lửa, và khi đó, bạn chỉ cần lật ngược miếng bánh lại .... điều đó là tùy vào sở thích của bạn, nhưng chiếc bánh Pavlova trông sẽ không đẹp bằng.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 17 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 18

Trang trí bằng kem tươi. Nếu bạn kiên nhẫn, hãy phết đều kem tươi ra các cạnh, nếu bạn đang thiếu kiên nhẫn, chỉ cần bỏ nó lên giữa bánh và nhấn nhẹ xuống.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 19

Thêm trái cây và chiếc bánh của bạn đã sẵn sàng để phục vụ rồi đấy!
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 20

Vậy là chúng ta đã hoàn thành một chiếc bánh Pavlova tuyệt đẹp và quá ngon miệng. Chiếc bánh mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 21Bạn cũng có thể tạo vị cho lớp kem tươi trang trí nếu thích, hãy thử trộn nó với tinh dầu vani, hoa hồng, cam hay chanh nhé! Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 22

Mong các bạn ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vani bánh Pavlova các món âu khác món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

ngón href="/index.php?q= cách làm kem ngon"> cách làm kem ngon Ăn vặt nau ga dâu dầm xôi cúc Xoi gac củ ấu Túi Xách xa lach tron sua chua dÒ toi nem ran ngon cach lam cha sen nẩu êch cải Loại khác Phố đàn Mâu dây nấu ăn Mẹo bảo quản hạt sen cho cả năm bánh bao nhân kim chi pateso Cẩm Trải chân giò muối Miền Bắc com chien ca hoi Dẻo vài ngón cách làm sữa chua các vị bánh trôi bánh chay qua dua mon an dam sà Giúp bạn chữa bệnh với quả vải ép cà rốt quả lam rau lang tron thit vit SÃƒÆ cu sen sot sua chua bun cha ha noi hai san cuon ngon xãºc cách làm quẩy Món thai pha bot banh xeo Canh cà 水煮鱼的做法 mứt ăn bánh mì Thịt Gà hấp Thử cach lam tran chau Bỉm ca khô candy giải nhiệtlass="label" style="background-color: #664A1F" href="/index.php?q= Mướp đắng"> Mướp đắng hàng bún chả lâu đời ở Hà Nội lam lap xuong cach nau che dau den thach Độc đáo món cá pỉnh tộp của người mousse dau tay che troi nước ngoài cà y sẠmẹo vặt MƯT DƯA cơm rang tôm trứng thịt bò nấu canh đậu hũ và bí ngòi Thí chả cá rô phi chiên hơi mực hấp trung ca Xao năm thit trâu xào lá lốt Món Xào hoàn cảnh gia đình 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit bo bam mi ca loc hủ tiếu xào Hàng Đường 240 ﾄＯTrﾆｰa pho tron chua cay viên thịt chiên già bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua Cà rốt bữa tối Lược ga ấm trà chua ngọt Mó xÃ Æ canh rau den Nhà đẹp Trứng cá hồi cả cha dau thit Lam me cua chien gion miso mon nhau ngon banh que pho mai ga nuong củ cải muối Hàn Quốc Xôi đậu các cách rang cơm cơm cháy cá rô rán dịp tết suon rim thanh long gà hấp nấm bắp cải nướng Dạy cách nấu canh cá ngon