Chút bùi bùi, beo béo của món ăn xuất xứ từ Pháp luôn làm mê hoặc các tín đồ yêu bánh mì.

	Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon

Pate giờ đã quá thông dụng với người Việt, và tại nhà bạn cũng có thể dễ dàng làm món này theo công thức giản đơn dưới đây.

Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
Nguyên liệu gồm có: - 300 gr gan heo tươi - 150 gr thịt heo xay (nên chọn phần có mỡ để tránh cho pate bị cứng) - 1 củ hành tây
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- 3-4 lát bánh mì gối - 30gr bơ lạt - 400ml sữa tươi - Gia vị nếm nêm: muối, mật ong, bột nêm, bột tỏi, tiêu xay Cách chế biến: - Chọn gan mới, rửa thật sạch bằng nước chanh pha loãng, cắt bỏ hết những phần gân trắng. Sau đó xắt thành miếng nhỏ, ngâm với sữa tươi để loại bỏ chất độc trong gan.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Nạc heo xay nhuyễn ướp với 1 muỗng cà phê bột nêm. - Hành tây băm thật nhỏ. - Gan sau khi ngâm sữa khoảng 30 phút thì vớt ra rửa lại qua nước sạch. Ướp gan với bột tỏi, muối, mật ong và bột nêm cho thấm gia vị. - Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào cho bơ chảy thì cho hành tây băm thật nhỏ vào, sau đó cho phần gan và thịt vào xào cho chín.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Trong lúc đó, ngâm bánh mì vào sữa tươi, chỉ ngâm cho đủ thấm nước ko ngâm lâu sẽ làm bánh mì nhão.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Khi gan và thịt đã chín, cho phần bánh mì vào đảo đều, nêm lại cho vừa ăn, rắc thêm tiêu sọ xay nhuyễn rồi tắt lửa.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn nguyên liệu rồi ém vào khuôn hay chén. Đợi nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng dần.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Nếu muốn pate béo hơn, có thể tráng một lớp bơ chảy lên trên mặt pate sau khi ém vào khuôn hay chén.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Pate, gan heo, Trâm Phạm

cach lam sua dau nanh ghẹ kiệu ngâm đường banh bao chi che chuoi kem bà nh quy Banh mi kep thịt nướng xiên que nấu bí ngòi với thịt món ngon từ trứng cút đậu nành Banh chuối hap Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng giò thủlabel" style="background-color: #2E327E" href="/index.php?q=mà t">mà t ức gà tứ vị ngon sinh tố trái cây mì xào thịt bò banh bo cách làm bánh khúc nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải các món ngon từ trứng những món ăn bánh quy hình cây thông sinh tố cà rốt brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy Làmf="/index.php?q=mon an ngay le">mon an ngay le bao tu cui duaien giono chả cá kho dứastyle="background-color: #DAB52D" href="/index.php?q=mon ga vien chien">mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN cà thu của Cach lam thach chất béo vui cơ bắp banh quay làm bánh cuốn bằng chảo Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò Trung ap thao cach lam phơ cấm xào tôm ca nau bong ruou Làm sinh tố đáng yêu Món ngon ngày tết pho tron Sà Šngheu cach nuong ca duoi chăm lươn xào Linh hồn của nghệ thuật nướng hoá chất lá lốt Thit lon kho Banh tet Banh lọt 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất nấu bún cách làm bánh ướt làm cơm cuộn miso nguyên liệu thảo mộc bánh cuốn thập cẩm Muối ớt ngon tôm hấp nấu ăn