Chút bùi bùi, beo béo của món ăn xuất xứ từ Pháp luôn làm mê hoặc các tín đồ yêu bánh mì.

	Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon

Pate giờ đã quá thông dụng với người Việt, và tại nhà bạn cũng có thể dễ dàng làm món này theo công thức giản đơn dưới đây.

Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
Nguyên liệu gồm có: - 300 gr gan heo tươi - 150 gr thịt heo xay (nên chọn phần có mỡ để tránh cho pate bị cứng) - 1 củ hành tây
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- 3-4 lát bánh mì gối - 30gr bơ lạt - 400ml sữa tươi - Gia vị nếm nêm: muối, mật ong, bột nêm, bột tỏi, tiêu xay Cách chế biến: - Chọn gan mới, rửa thật sạch bằng nước chanh pha loãng, cắt bỏ hết những phần gân trắng. Sau đó xắt thành miếng nhỏ, ngâm với sữa tươi để loại bỏ chất độc trong gan.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Nạc heo xay nhuyễn ướp với 1 muỗng cà phê bột nêm. - Hành tây băm thật nhỏ. - Gan sau khi ngâm sữa khoảng 30 phút thì vớt ra rửa lại qua nước sạch. Ướp gan với bột tỏi, muối, mật ong và bột nêm cho thấm gia vị. - Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào cho bơ chảy thì cho hành tây băm thật nhỏ vào, sau đó cho phần gan và thịt vào xào cho chín.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Trong lúc đó, ngâm bánh mì vào sữa tươi, chỉ ngâm cho đủ thấm nước ko ngâm lâu sẽ làm bánh mì nhão.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Khi gan và thịt đã chín, cho phần bánh mì vào đảo đều, nêm lại cho vừa ăn, rắc thêm tiêu sọ xay nhuyễn rồi tắt lửa.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn nguyên liệu rồi ém vào khuôn hay chén. Đợi nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng dần.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Nếu muốn pate béo hơn, có thể tráng một lớp bơ chảy lên trên mặt pate sau khi ém vào khuôn hay chén.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Pate, gan heo, Trâm Phạm

cách làm salad gà xé phay Sườn toi ca hoi tam me dau hao công thức bánh gato cuộn các món từ thịt gà cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng cách làm sữa gạo cÃƒÆ ran bánh crepe cách làm cá nướng cách nấu canh cua cách làm xôi vị cho bữa sáng cánh gà sốt dầu hào ngon côt let tự làm nem cua rán cánh gà hấp lá dong Cách làm chả ram Món Âu ca chien xu cách muối dưa bắp cải cửa Cách làm mousse chocolate cực ngon mà không cãƒæ cách làm chè đậu đen dừa Hạn suon cuuchep kho rienguả đơn giản hữu cách làm thịt kho củ cải ca hoi sot cam che dau den bot bang cơm rang cách cắm hoa cẩm tú cầu cách làm chè thái cánh gà chiên mắm google Thưởng thức bánh crêpe của Pháp trong cách làm thạch ngô Bánh Chuối cách làm cóc dầm meo nâu ăn long heo xao hanh ram củ hủ dừa xào tôm món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu hon củ ấu sandwich cuon xuc xich ngon pha mắm cái cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt hẠi sẠn công thức nấu ăn cách l cÃƒÆ khoh nấu bún mọc chua ca chien xot cách pha trà chanh cach bap xao trung muoi cá tầm tẩm bột chiên giòn Món Ý các món phở trung xao ca hoi ap chao banh trang banh quy khac trai tim cách nấu bánh cánh ghẹ cách luôc khoai mì nấu rau câu cơm ngon cách làm pate gan| Caua hau">kem tuyet dua hau vỏ dưa xào ớt chuông cách bày mâm ngũ quả đẹp canh chua dau tay ngon cách làm pa tê cách làm nộm xoài xanh mực khô quã t Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về cây chuối tôm cuộn các món nhồi ngon sắc cách làm xôi mít cách làm xôi sầu riêng quy tắc công thức làm mì căn com chien ông Thịt Heo khia nuoc dua củ sen cách làm bánh mousse chanh leo cơm nấu gừng cach lamTempura rau cu cốm cách mua thịt bò chuẩn cá phi le bà nh gẠo lẠc các khác ghe rang me cắt tỉa hoa quả thuc an Banh my thịt bò cách nấu xôi dừa các cách chế biến miến cách nấu bún mọc món cháo ngon ca hap bia cách nâu mon cà bung cơm gà Bà Buội cách làm chuối chiên xù Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt cà kho ca cha tao pha thom ngon cách kho thịt ngon cách nấu xôi cách làm mì Ý cách đồ xôi ngon các cách làm kimbắp các món ăn chính bánh pizza khoai cá nục kho Ca các biến tấu xôi ngon xoi khuc đặc sản của người Tày các món cơm ngon cong thuc lam banh nuong cách làm kẹo dẽo