Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm pate gan quá ngon

Nếu bạn rất thích pate nhưng lại sợ mua ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì đây sẽ là cách làm pate gan bạn rất nên thử một lần đấy! Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon!
Cách làm pate gan quá ngon

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 1
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 2

Với cách làm pate này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 2 cốc pate:

100 gram thịt nạc vai xay

100 gram gan lợn

1 miếng bì lợn chừng bằng lòng bàn tay

1 miếng mỡ phần (nếu thích)

½ (một phần hai) cái bánh mỳ

150ml sữa tươi không đường

2 củ hành khô, 2 tép tỏi, hạt tiêu

dầu chiên, gia vị, mỳ chính, đường, bơ

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 3
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 4

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 5

Gan xắt nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 6

Ngâm gan với 75ml sữa tươi khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 7

Bì lợn thái con chì.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 8

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 9

Bánh mỳ xé nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 10

Ngâm với 75ml sữa còn lại.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 11

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 12

Phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ bằng dầu chiên.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 13

Sau đó cho gan và thịt vào xào, nêm 1 muỗng café gia vị, 1 muỗng café mỳ chính, ⅔ (hai phần ba) muỗng café đường.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 14

Khi gan gần chín thì cho bánh mỳ vào đảo 1 phút rồi tắt lửa, thêm hạt tiêu cho thơm.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 15

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 16

Xay nhỏ hỗn hợp gan và thịt, bạn có thể xay nhuyễn hoặc xay thô tùy sở thích. Nếu bạn ăn được mỡ thì thái mỡ phần thành miếng rồi lót dưới đáy cốc, sau đó cho pate vào cốc sứ, thêm một chút bơ lên trên rồi cho vào nồi hấp 30 – 40 phút.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 17

Khi pate chín để nguội sẽ đông lại, bạn úp ngược cốc là có thể lấy ra dễ dàng.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 18

Pate tự làm rất thơm, ngon, béo ngậy và rất đảm bảo vệ sinh nữa. Với cách làm pate gan này bạn sẽ thấy pate rất mềm, không bị khô và nhờ có thêm một chút bì nên kết cấu khá chắc. Khi làm bạn có thể làm nhiều một chút rồi bảo quản bằng tủ lạnh, trước lúc ăn bỏ ra ngoài 30 phút, nếu muốn ăn nóng thì cho vào lò vi sóng 2 phút là có món pate ngon tuyệt cho bữa sáng với xôi hoặc bánh mỳ.

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!


Để biết cách làm pate gan gà kiểu Pháp, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 20
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pate cách làm pate món ăn việt nam món chính món ăn kèm gan heo

cánh gà món nướng buffalo buộc cánh gà chiên giòn canh hàu bot nep kem chuối bơ đậu phộng Thuc bo xien nuong nước mơ hÃ Æ Canh Cocktail bo hap Cupcake sup bi do ca rot cách tỉa hoa dưa chuột trang trí nấm nhồi với tôm Tuong ngọt Nem bao tu ca ngon Om cách pha nước chấm bao ngu Pasta goi y thuc don butter Quay banh xeo mam tep cơm chiên dương châu goi thit bo banh trang goi tai heo Rau mÊgoi cuoi tom thit mon viet nam cách nấu sứa Làm bim bim cho con keo deo giò heo hầm măng tỏi gà Salad giai khat ngay he cach lam lau vit giỏ đựng đồ bim bim sa kê cách nấu phở kem trứng giăm bông nau canh khoai tu đón năm mới Cách chọn nguyên liệu gói bánh chưng cà ri cà cách làm mực chiên giấy gói nướng cá với riềng mẻ công thức cappuccino lát kem xoai sua chua chè khoai sọ bột báng thơm nức mũi chao tom sa Cá thu món ngon mon an vat ngay lanh banh trưng sườn thăn bi quyet nau bun thang nấu bún chả nấu rau câu cà phê banh su giấy đỏ giấc ngủ thịt xào cải cách nấu phở gà Spaghetti banh rau cu kem mứt anh đào giản cách nấu phở bò kho ngao duong Gừng kem lanh Oreo cách nấu khoai lang làm thịt viên kẹp bánh mì cách nấu hủ tiếu ngon bánh bột lọc đỗ xanh banh quy bo cà ri dê cách nấu che troi nước mì ý xào banh pho mai chocolate kem dâu lòng lợn cách nấu chè đậu đỏ banh muffin chuoi cách nấu cháo khoai lang banh mi bo lam suon xao chua ngot cách nấu bún ngay quoc khanh mien nau thit cà ri cà Nước Chấm giò sống Đoàn Cánh gà ramen ngon banh me Phạm Liên Trứng cuộn cơm lạ miệng banh khoai mi nuong bánh củ chuối Bắc Kạn giò heo cocktail Mimosa mon banh flan banh gato mì ý Mi vịt tiem gan bo nau bia thom 5 biến tấu món ngon từ thịt bò