Nếu bạn rất thích pate nhưng lại sợ mua ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì đây sẽ là cách làm pate gan bạn rất nên thử một lần đấy! Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon!
Cách làm pate gan quá ngon

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 1
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 2

Với cách làm pate này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 2 cốc pate:

100 gram thịt nạc vai xay

100 gram gan lợn

1 miếng bì lợn chừng bằng lòng bàn tay

1 miếng mỡ phần (nếu thích)

½ (một phần hai) cái bánh mỳ

150ml sữa tươi không đường

2 củ hành khô, 2 tép tỏi, hạt tiêu

dầu chiên, gia vị, mỳ chính, đường, bơ

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 3
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 4

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 5

Gan xắt nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 6

Ngâm gan với 75ml sữa tươi khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 7

Bì lợn thái con chì.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 8

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 9

Bánh mỳ xé nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 10

Ngâm với 75ml sữa còn lại.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 11

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 12

Phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ bằng dầu chiên.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 13

Sau đó cho gan và thịt vào xào, nêm 1 muỗng café gia vị, 1 muỗng café mỳ chính, ⅔ (hai phần ba) muỗng café đường.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 14

Khi gan gần chín thì cho bánh mỳ vào đảo 1 phút rồi tắt lửa, thêm hạt tiêu cho thơm.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 15

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 16

Xay nhỏ hỗn hợp gan và thịt, bạn có thể xay nhuyễn hoặc xay thô tùy sở thích. Nếu bạn ăn được mỡ thì thái mỡ phần thành miếng rồi lót dưới đáy cốc, sau đó cho pate vào cốc sứ, thêm một chút bơ lên trên rồi cho vào nồi hấp 30 – 40 phút.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 17

Khi pate chín để nguội sẽ đông lại, bạn úp ngược cốc là có thể lấy ra dễ dàng.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 18

Pate tự làm rất thơm, ngon, béo ngậy và rất đảm bảo vệ sinh nữa. Với cách làm pate gan này bạn sẽ thấy pate rất mềm, không bị khô và nhờ có thêm một chút bì nên kết cấu khá chắc. Khi làm bạn có thể làm nhiều một chút rồi bảo quản bằng tủ lạnh, trước lúc ăn bỏ ra ngoài 30 phút, nếu muốn ăn nóng thì cho vào lò vi sóng 2 phút là có món pate ngon tuyệt cho bữa sáng với xôi hoặc bánh mỳ.

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!



Để biết cách làm pate gan gà kiểu Pháp, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 20

Tổng hợp & BT:

Về Menu

pate cách làm pate món ăn việt nam món chính món ăn kèm gan heo

tom rim nuoc dua tuoi nai Cô đơn thèm ếch canh sấu đùi gà chiên xốt nước tương cúc kho bo ngon salad kieu nga Bún cá thập cẩm tuyệt ngon ở Hải duoi heo ham bap non cà bÃ Æ kẹo mút panna cota ngon vá chua cach nau nui ngon cach nau sup ga giai cam tim cật xào sứa má ³ Tráng sầu riêng mẹo cách phân biệt Cẩm Nhi halloween các món tôm ngon Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng hổi MI an lien tôm chiên tỏi gà bó xôi chiên mực rim mặn cach pha cafe ngon chung súp khoai tây bắp non so nau ruou thom ngon tim gà nấu cháo bao tử cá ba sa xào nước chấm giấm sandwich trung Thưởng tôm cuộn khoai chiên nấu lẩu bắp bò canh thịt heo bạch tuộc nướng đá cụi Sinh to dau luộc bánh chưng sốt gà mứt cam cach lam banh chung ngay Tet Mề da lat rau thơm tim lợn Tim lợn xào su su an quán ăn ngon thịt viên đậu phụ chiên thời trang salad súp lơ trà gừng chanh hai san thom ngon Cach Lam Bánh Canh banh an sang Xếp làm banh nuong ca ri an do mut kiwi trứng lộn xào chua ngọt tokbokki chiên chè đậu trắng nước cốt dừa cach nau sam bo luong si ro chanh day ăn dặm cach lam cha gio re Sot vang Cách làm mực xào dứa An choi nước lẩu nui tron rau cu cà ch lam kem thịt gà rim chua ngọt cách làm tỏi ngâm dấm ớt không bị thit heo nau mang lam chip khoai tay bang lo vi song tokoyaki nướng banh ngu sac thom ngon BẠo hơi banh bao hinh qua thanh long ngon mut gung thom ngon bo thung trộn thính vi thuoc bac com chien ca man ngon nau com ga hai nam ngon 102 đẹp da Banh bao Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa món canh tốt cho phụ nữ sau khi sinh sup trưng gà salad cà chua dau hu thom ngon Cháo gà hạt sen tr Nhum âmthưc ngao xào cach lam rau cau lá dứa cach lam mi ý rau cải canh bo trÃ Æ xnah snack hành tây giòn mon long non bắp hột rán trứng canh bánh gạo chè đỗ trắng nước cốt dừa cach lam muc ong don thit banh brownie bowl thom ngon trà atiso Ä á t san