Dĩa pasta màu xanh màu đỏ trông thật bắt mắt, làm kích thích vị giác của bạn. Phần xốt kem màu xanh là do lá rau chân vịt xay nhuyễn ra, ăn rất dịu, mát và thơm. Những miếng cà chua được nướng trong lò, cà chua nướng bị khô đi một chút và ăn có hương vị rất lạ và quá ngon, cực ngọt. Để món pasta này thêm sự liên kết thì nên dùng sợi pasta có màu xanh (như mình dùng spinach fettucine) vì màu xanh của sợi pasta cũng được tạo nên chính từ màu xanh của rau chân vịt.
Pasta xốt kem rau chân vịt

Thành phần

  • 3 quả cà chua cỡ nhỏ
  • 20 g
  • 1 củ toi băm thật nhỏ
  • 1/2 củ hành tây xắt nhỏ
  • 250 g nước dùng rau củ
  • 65 ml thickened cream
  • 200-250 g spinach fettecine
  • 25 g phô mai parmesan bào lát mỏng

Hướng dẫn

  • 1. Bật lò ở 2200C. Bổ mỗi quả cà chua làm 6 miếng, đặt lên khay nướng có bôi dầu, nướng khoảng 25-30 phút hoặc đến khi cà chua mềm và phần rìa chín vàng.
  • 2. Trong khi nướng cà chua, đun bơ trên chảo cho chảy, để lửa trung bình, rồi cho tỏi, hành tây vào nấu 3-4 phút đến khi hành tây chín mềm. Cho rau chân vịt, nước vegetable stock và cream vào. Chỉnh lửa to, nấu sôi rồi đun liu riu thêm 5 phút nữa. tắt lửa, thêm muối, tiêu rồi để nguội.
  • 3. Luộc pasta đến al dente. Đổ ra cho ráo nước rồi để lại sợi pasta vào nồi luộc để giữ ấm.
  • 4. Cho hỗn hợp rau chân vịt vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp kem rau chân vịt vào với pasta, trộn thật đều, xúc ra đĩa, xếp cà chua đã nướng chín và parmesan lên trên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

dui ga chien chậu cây sen đáchậu cây sen đá dau hu kho chua ngot ngon heo cuon xuc xich banh uot cha nuong ngon thịt ba rọi xào mặn my la sot bo thit chien thom ngon cocktail trứng thit bo xao nam Cách tẩm ướp thức ăn ngon xu xi lòng gà xào cay ca loc hap mam nhi bong thien ly xoài dầm chua ngọt nguoi dưa cải chua om cá diêu hồng cháo thịt bằm củ sen salad tao trang trí bàn ăn cánh gà chiên mắm ga nhoi bo chien xu bột trà cach lam banh khoai mi ngao duong bạnh bao nau che buoi mang cÃƒÆ trộn thịt bò ốc luộc Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ cá nục sốt cà Hằng MT salad cải bắp Thích thú với bộ ảnh đồ ăn dùng bánh nậm huế salad cá ngừ đậu hũ nhồi tôm làm hành phi bà nh cupcake trá ng soda trứng gà salad thịt heo thịt kho mắm ruốc ca song hap xi dau cupcake cay thong banh sung bo cách làm mứt vỏ bưởi cach lam dui ga ro ti cach lam banh bao nhan thit Làm sao để chống ngán trong những ngày cách làm đậu hũ mang cá bánh gừng gingerbread Giáng Sinh cupcake chuoi chien bot cach lam banh day nhan dau nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm công thức pha nước chấm canh ga chien sot chanh hấp cải chíp sốt nấm Ăn ốc ngon đâu cần ra quán banh crepes dot canh hầm bổ dưỡng Thành phố Thái Nguyên cach lam pizza mi goi cach lam banh can hai san Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần cháo giải nhiệt sinh tố chanh dưa gio song chien Chọn sườn non lam chiffon cah clam goi rong sun cach lam ca bac ma ngon lam kem dau đậu que xào thịt bò pizza cuon calzone trứng ốp la f5 phong cách ca cuon thit xong khoi flan cafe canh bo ham ngon thịt heo cuộn khoai tây trung nuong pho mai ngon mang món ăn đi du lịch rau cai xao món xào ngon cà ri cơm nguội đậu phụ chấy rau cà u bà nh quy cơm trộn trứng ốp lết mam thai thit ba roi món cháo tôm làm bánh dưa leo bingsu han quoc cach lam cha gio nước mắm gừng chấm ốc thịt nướng thit ga tron ngon imadethisdish mang nhoi thit hap mario sả xào tương hột Gan gà mát trời gio heo ngam ot mon mien xao thap cam và y vintage làm pho cuon ha noi lam chocolate truffer ngon cháo củ sen bánh chocolate lava canh ngao nau mong toi bánh tiêu trộn gỏi rau muống Sư phạm Củ sen xào ức gà Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon cai thao cuon ngon cai muoi mang tay cuon