Mùa xuân trong vườn bao nhiêu là thứ rau củ. Rau của mùa đông và rau của cả mùa xuân. Trong rau thì có bao nhiêu là vitamin, lại còn có cả đạm thực vật rất dễ tiêu hóa. Hãy bắt đàu thực đơn lành mạnh với món mì Ý chay giản đơn mà ngon miệng này nhé
Pasta rau củ gói trọn mùa xuân

Nguyên liệu gồm có:

  • Mì xoắn fusilli 200 Gr
  • Cà chua 1 Quả
  • nấm hương tươi 5 Cây
  • Cà rốt 1 Củ
  • Cà tím 1/2 Trái
  • Hành củ một ít
  • dầu olive một ít
  • Parley một ít
  • Bột hạt mùi một ít
  • Hành tây một ít
  • Poa- rô một ít

Cách Thực hiện:

1

Luộc mì: Thực ra, trên bao bì gói mì luôn có sẵn cách luộc. Nhưng tùy theo mình thích ăn mì mềm ở mức nào, có thể nấu lâu hay nhanh hơn thời gian người ta quy định.Đun nước sôi và cho mì vào luộc. Thêm vài hạt muối cho mì đậm đà. Mì sẽ nở nên từ ban đầu nên cho nhiều nước nhé cả nhà. Thỉnh thoảng khuấy cho mì không bị dính vào đáy nôi ( luộc ít nước quá sẽ dẽ bị "dính" lắm đấy )

2

Luộc khoảng 5 phút, mì chín thì vớt ra rổ và tráng qua nước lạnh và trộn một chút dầu olive vào để cho sợi mì không bị dính. Múc lấy 1 cup nước luộc mì để làm sốt rau

3

Làm sốt rau củRau củ rửa thật sạch. Xắt miếng vừa ăn ( hình 1 ) Riêng cà tím sau khi xắt thì ngâm ngay vào nước muối loãng cho khỏi thâm. Pasta rau củ gói trọn mùa xuân

4

Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn. Cho 2 muỗng dầu olive vào, phi thơm hành. Cà rốt chiên xém cạnh trên lửa lớn có vị ngọt và mùi thơm đặc biệt lắm ( hình 2 ) Pasta rau củ gói trọn mùa xuân

5

Cho rau củ vào chảo. Thêm gia vị. Đảo nhanh tay cho rau củ thấm. Cách xào nhanh trên lửa lớn được cho là gói trọn được vị ngon của thức ăn vì lớp ngoài chín ngay lập tức sẽ tạo ra lớp màng đóng kín vị ngon ngọt của thực phẩm bên trong. ( hình 3) Pasta rau củ gói trọn mùa xuân

6

Thêm nước luộc mì ( đã để sẵn lúc trước ) vào. Om cho rau củ chín tới ( hình 4 )nếm nêm lại gia vị. Pasta rau củ gói trọn mùa xuân

7

Cho mì ra đĩa và rưới sốt lên. Dùng nóng. ( hình 5-6) Pasta rau củ gói trọn mùa xuân

8

Mong cả nhà ngon miệng! Pasta rau củ gói trọn mùa xuân

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

banh quy nho ngon ánh kem chanh leo đơn giản đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai bọc cá ngừ Chân gà ngâm tắc cach nâu ăn khổ qua chua ngọt Măng kho kem chiên BANH NGOT Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà làm váng sữa trứng vịt kho thịt heo long non thực phẩm cach lam lap xuong heo Có nên nằm ngủ trên bếp thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu khoai lang Khoai mi nau chao kem chien ngon Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và qua gac mon canh ngon lựu goi ga ngon Gà nướng kem chocolate chuà đùi huong dan lam gio lua mon canh ga ham hat sen Hạn cách nấu lẩu ếch bắp cải cuốn đậu hũ non chiên xù ho phô mát que giải goi ngo sen ngon cách gói bánh chưng dau xanh nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Phân cách làm chả cá cÃƒÆ ri rau cà kem chuối bánh kẹp chocolate cach lam mam kho quet công thức bún thái chay kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh dua mon cách làm kem bơ banh troi tau thom ngon kim chi mon chao ca hoi kem chuối dừa Kem sữa công thức cocktail dưa hấu kem chuối dừa đậu phộng lam gio chao quay kem ngon lam banh khoai tay đậu hũ non kem chuoi bo dau phong Sau< ay thom ngon">mut dau tay thom ngon bánh quy bí ngô snack bột mì cách làm xốt bechamel ói nộm sứa xoài kem com trung chien cuon kim chi dua Leo muoi Mít non món nhật thịt bò xào LAM CHA CA nuoc uong an do thịt bò xào ốc mỡ xào sa tế hướng dẫn Cách làm nộm su hào kem dâu tây Trứng kho nước tương đậu phộng xào rau muống nước chấm ốc luộc Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn các món mực ngon món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt kem dâu tằm ca tim nuong hành thạch dừa khoai lang tím kem dưa ga nau cach lam mut man hu tieu mi ngon áp chảo kem dưa hấu cá nục kho nước dừa sup tao ngon Nem món gỏi kem dưa vàng phụ nữ gỏi bông điên điển nem chiên com chien tom ca man Dạy giảm cân mùa hè kem dau nau luon nom rau muong oc giac Phớ bò tương cà công thức bánh đúc đậu phộng mon ech kho to cach nau sua dau nanh tai nha Làm Kem kem dau thom ngon