Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đầu tiên, mình trộn bột mỳ, bột cacao và trứng với nhau.
Nhào bột từ 10-15 phút tới khi mặt bột mịn. Chúng mình không nên rút ngắn thời gian nhào bột, vì trong quá trình này, bột sẽ phát triển, tạo cho bột có thớ, sợi mỳ sẽ dai và ngon hơn đấy!
Bọc bột trong tú nylon hoặc màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ từ 30-45 phút.
Chúng mình cùng cán bột ra nào!
Cán bột mỏng chừng 1,5-2mm nghen!
Đưa bột vào máy cắt để tạo sợi. Nếu không có máy cắt, chùng mình có thể dùng dao nhọn cắt sợi cũng được.
Với loại mỳ tươi này, chỉ cần luộc với nước pha chút muối trong 3-4 phút là mỳ chín và ăn được rồi đấy! Hương vị chocolate lại quyến rũ vô cùng nữa các bạn ạ!
Món pasta tươi vị chocoate độc đáo đã sẵn sàng phục vụ rồi đấy!
Món pasta tươi này có thể được dùng trong 2-3 ngày sau khi chế biến, các bạn nhớ bản quản pasta trong tủ lạnh ngăn mát để ăn được lâu hơn nhé!
Kết hợp mì với sốt chocolate hay sốt hoa quả đều ngon cả ý!
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
