Chua chua của chanh dây trong món bánh mát lạnh làm cho cái nóng trở nên dịu đi 1 chút…<3<3<3
Passion fruit mousse

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram bơ
  • 550ml nước chanh dây
  • 200 – 300 gram đường (tùy khẩu vị)
  • 500ml whipping cream
  • 35 gram gelatine
  • 100 gram nước
  • 100 gram đường nấu tan
  • 30 ml nước
Hướng dẫn cách làm:
passion-fruit-mousse

Passion fruit mousse

  • Phần bánh:  2 cây bánh oreo giã nhuyễn trộn thật đều với 50 gram bơ -> cho vào khuôn không đáy đã được bọc giấy bạc và ém thật chặt -> cho vào tủ lạnh.
  • Phần nhân: quậy đều 350ml nước chanh dây đã lọc lấy nước với 200 – 300 gram đường (tùy khẩu vị) –> đổ vào 500ml whipping cream đã đánh bông lên và trộn thật đều lên –> cuối cùng thì cho 25 gram gelatine đã chưng cách thủy với 60ml nước vào –> hỗn hộp nhân sau khi hoàn tất thì cho vào khuôn bánh có sẵn đế bánh ban nãy và để vào tủ lạnh cho động lại.
  • Phần mặt: 100 gram nước, 100 gram đường nấu tan. Sau đó cho vào 200ml nước chanh dây và trộn với 10 gram gelatine đã chưng cách thủy với 30ml nước –> sau khi phần đã đã đồng thì đổ lớp mặt lên lên và cũng cho vào tủ lạnh để lớp mặt đông lại.
  • Phần trang trí: trang trí tùy thích với các loại trái cây or chocolate.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cac mon trai cay mon ngon cuoi tuan passion fruit mousse

chiên bánh kim chi nạc gà xào nấm moi công thức bánh mì nướng tỏi Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai sườn kho kho Bun Mang chay lam cha ca han quoc heo quay kho cong thuc tạo màu món ăn củ nghệ gấc Chan gà bánh mỳ hoa cúc cach lam canh ga kho coca cách làm mì ý bánh làm từ bột thit dau heo nhận diện rau củ Trung Quốc Ca tim nuong món snack khoai lang tóp ngọn bí hóa chất melamine cách làm xá xíu chay Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi chất độc hại cháo tôm với phô mai món thạch su hào xào thịt bo nuong vi ep trai cay cá cơm kho nem chua tẩm bột chiên Ga kho xa vòng tròn cắm hoa sa ot 2 Ẩm thực Pháp bim bim khoai công thức bông bí xào tôm cach lam muc kho gỏi tôm mực chua cay đậu phụ kho nấm rơm Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm mon ngon voi ngai cuu ăn vui vẻ chuối sữa chua mien trung Muoi sa ngon bánh quy khúc xương gỏi ốc gai giá đậu xanh 1 bánh mì xúc xích nướng Nhái lagu bo xương mon bo cuon nam kim cham soup bắp bò thit bo luc lac Canh nấu sườn non thach suong sao cỏ mốt mùa hè Những món ngon ga sot chanh ngon chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù Hàng Giầy sinh tố sữa đậu nành soup mè đen mon ram Hot ga nướng thịt chưng caramen hàng than nấu xôi đậu xanh và sắn đinh ghim phỏ vịt quay sạm lươn rán sốt tiêu món ăn với tôm khô sup bi nom rau món ăn âu dễ làm com ngon cuoi tuan List Ch獺o mon cha tom canh bí đỏ nấu sườn heo Nộm xoài canh cá phi lê cá xào chua ngọt che khoai lang bi do ngon Sau sinh giẠm cà n hướng dẫn ăn buffet đúng cách Ướp thịt nướng cach lam vit om dua bún khô xào chuoi deo thịt dê nấu khoai môn cach nau canh atiso suon non Món soup banh canh cua ga da thạch hương dưa hấu banh gio cham mat б ca cao mix kem tươi nhà bánh gừng công thức chè trôi nước nhân đậu trà trái đào cach nau pho trai cay chao tom khoai mo bánh bông lan nhân kem cách nấu cháo cach lam com chay cha bong canh cua khoai thom ngon Ca chien nuoc mam ngon Đui bắp bò giai chậu cây độc đáo