Chua chua của chanh dây trong món bánh mát lạnh làm cho cái nóng trở nên dịu đi 1 chút…<3<3<3
Passion fruit mousse

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram bơ
  • 550ml nước chanh dây
  • 200 – 300 gram đường (tùy khẩu vị)
  • 500ml whipping cream
  • 35 gram gelatine
  • 100 gram nước
  • 100 gram đường nấu tan
  • 30 ml nước
Hướng dẫn cách làm:
passion-fruit-mousse

Passion fruit mousse

  • Phần bánh:  2 cây bánh oreo giã nhuyễn trộn thật đều với 50 gram bơ -> cho vào khuôn không đáy đã được bọc giấy bạc và ém thật chặt -> cho vào tủ lạnh.
  • Phần nhân: quậy đều 350ml nước chanh dây đã lọc lấy nước với 200 – 300 gram đường (tùy khẩu vị) –> đổ vào 500ml whipping cream đã đánh bông lên và trộn thật đều lên –> cuối cùng thì cho 25 gram gelatine đã chưng cách thủy với 60ml nước vào –> hỗn hộp nhân sau khi hoàn tất thì cho vào khuôn bánh có sẵn đế bánh ban nãy và để vào tủ lạnh cho động lại.
  • Phần mặt: 100 gram nước, 100 gram đường nấu tan. Sau đó cho vào 200ml nước chanh dây và trộn với 10 gram gelatine đã chưng cách thủy với 30ml nước –> sau khi phần đã đã đồng thì đổ lớp mặt lên lên và cũng cho vào tủ lạnh để lớp mặt đông lại.
  • Phần trang trí: trang trí tùy thích với các loại trái cây or chocolate.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cac mon trai cay mon ngon cuoi tuan passion fruit mousse

chả bắp tôm tủ tự nấu lẩu ghẹ tại nhà cơm gà xé bún xào nộm tép nem thịt khổ qua nhồi cơm rang dương châu làng tẩy Các cơm bọc tôm chè sắn mè miến chè viên sắn tươi Spaghetti cơm bao tôm cha com boc tom ngon lam banh trung thu rau cau dừa cach lam cha com boc tom trộn Xiu việt tỏi xào nghêu đặc sản nem phùng hải sản xào cay giá hồng cách làm bánh flan trà xanh cung tôm tươi hấp đặc soup hải sản canh sung tuong me spaghetti Tra vai ngon dinh dưỡng cao Ăn bánh đa cá Quỳnh côi đúng chuẩn ĐH huong dan nau che san Set cách làm chè sắn cach nau che san day Đừng chà quẠlà ch ung thư máu nho bánh tart chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt cach lam banh ran ngon chicken nuggets cach nau canh gac hai san che bot san hat sen bread cách làm bánh cuốn bằng chảo thực phẩm xương chắc khỏe mực luộc com chien meo con com chien hai san cà ri tôm Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn gà cari cà chè ba màu ảnh soi dau kệ tủ tuong cà chua Tủ quần áo Đãi dị ứng hải sản thuốc thực phẩm mẹo đậu hũ sốt ngon trung quốc dị ứng hải sản thuốc thực phẩm cach lam com chien ruoc xÔi thực phẩm thông minh dưỡng chất hải nước chanh thuốc lá phÃÅ mực ống làm salad Cách làm bánh Trung thu cách làm kẹo quế lam gio lua cà chua xào trứng ca cムcanh ca nau doc mung thà ch Đặc sản Quảng Bình dân dã mà ngon QuÃƒÆ địu Hải sản Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm Thịt kho tàu ga ba chen ngon Tái ghẹ bia sả ghẹ hấp món hấp hải Cách làm khoai mì phô mai tút dac san binh ba salad kinh doanh dau hu chien sa càphê Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản cach lam banh gato ngon cach nau ga dau hu sot hai san cách làm tương đen chấm gỏi cuốn Cách nấu chè đậu xanh cố cach lam mon banh canh am thuc phu quoc công thức dầu dừa Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa dac san phu quoc canh cà kim chi dac san ha tinh hướng dẫn móc trái tim len