Trong tiếng Ý, Panna Cotta nghĩa là kem nấu. Panna cotta chính là hỗn hợp gồm kem, sữa, đường và bột gelatine được nấu chung với nhau, rồi đổ ra khuôn và để đông lại là có thể dùng được.
Panna cotta việt quất

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram kem tươi whipping cream
  • 120 gram đường
  • 150 gram trái việt quất đen
  • 200ml nước
  • 10 gram lá gelatin
Hướng dẫn cách làm:

panna_cotta_viet_quat

  • Cho lá gelatin vào nước lạnh ngâm chừng 10 phút.
  • Cho kem tươi vào nồi nấu, khi kem hơi sôi lăn tăn quanh mép nồi bạn thêm 70 gram đường vào khuấy cho đường tan hết.
  • Khi đường tan hết bạn tắt lửa, thêm một nửa số lá gelatin đã vắt ráo nước vào, khuấy cho gelatin tan hoàn toàn được hỗn hợp A.
  • Trái việt quất rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Sau đó lọc qua rây lấy phần nước cốt.
  • Ở một nồi khác, cho nốt phần đường còn lại với nước vào nấu sôi.
  • tắt lửa, thêm nốt phần lá gelatin còn lại vào khuấy đều.
  • Thêm nước cốt việt quất vào, khuấy đều bạn được hỗn hợp B.
  • chuẩn bị sẵn sẵn các khuôn đổ thạch, bắt đầu đổ hỗn hợp B vào các khuôn, để vào tủ lạnh cho hỗn hợp đông lại.
  • Khi hỗn hợp đã đặc (khoảng 30 phút), lấy khuôn từ tủ lạnh ra và đổ một lớp hỗn hợp A lên trên. Tiếp tục làm từng lớp như vậy cho đến khi hết.
  • Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất là 8 giờ trước khi dùng. Bạn có thể trang trí lên bề mặt bánh bằng trái việt quất tươi hoặc các loại mứt hoa quả.

Vậy là xong món panna cotta việt quốc từ nước Ý rồi đấy.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam panna cotta panna cotta ngon panna cotta viet quoc

hanh pho kieu thai ngon spaghetti Mẹo hay cho nồi nước dùng ngon hình mẫu mì gói bánh quy trái cây hình con hổ đậu hủ ướp mắm hành cách làm nước hàng cach lam sup ga rau cu cách làm chè cốm đậu phụ chiên trứng muối lam ca sot chua ngot pancake sausage Cách nấu Bò kho Rau cần bổ máu trị cao huyết áp kho cà thu thuoc bac hot vit lon cach lam tom rim cot dua Vit nau mang bò chiên tẩm mè gió cách làm món sườn kho non sườn hấp đỗ đen cach lam thach kem tuoi Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho CHE DAU TRANG cách làm bánh chuối chiên món ăn sáng ở Hà Nội hải sản chiên che dưa hạ huyết áp giải độc thực phẩm cách làm dưa chua Ngau pin thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ bánh tráng thịt heo mon chim cut mứt quất ngon moothie bento ga doc dao cơm dừa thi bo xao gia ngon Bức tường Nuoc cham ga luoc Đình Xá xíu tôm cuon khoai tây cơm chiên trứng nhật bản gà hầm rau răm canh măng giò heo ca chep bánh mì bơ list chẠcá trắm rán sả ớt công thức chè sa kê bạch quả cach nau Pho Mèn mén món ăn độc đáo của người Trót Hàn thực list chẠThái Lan thit heo nuong sot nam bánh đậu phộng chiên Để những món soup ngon chao banh canh goi ngon cuoi tuan La Hán Quả lọ cắm hoa cách làm mấm kho quẹt kho ga kem ốc quế chocolate vit hap Cách dùng nước chấm cho từng loại sườn heo non rim mè Cách trang trí đĩa nộm gà hoa chuối xoi ga ro ti x么i cai xa bau dưa cải xào mực bánh hỏi ram man tho sot kiwi va tao cach lam ga uop sa Nấu Chè banh bot loc tran nhan dau xanh cách làm plan sau sua bap làm kem đậu xanh Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc XÁ XÍU ẩm thực Hưng Yên bánh tét nhân đậu xanh thịt canh hat sen giai nhiet Dua cai muoi cach nâu canh chua chay gỏi chua ã salad mùa hè cố định cá kho tương hột Cach Nau Xoi NEP Cam goi bắp bò uop lanh Salad trứng chiên cơm thập cẩm cà linh kho cay gà là giang nấu xoi ngon kem trai trai cay nau hu tieu cach lam ruou mận cach lam canh dau hu non bong he cach nau sukiyaki cac mon mi y muoi mon nhau moi tự làm caramen sua chua nguyen kem Cách nấu canh bí huong dan lam xuc xich cha cua boc mia