Nếu yêu thích làm bánh, nhưng lại không có điều kiện sắm riêng cho mình một chiếc lò nướng thì bạn có thể học cách làm panna cotta cơ bản nhất để thỏa mãn niềm đam mê bánh trái của mình.

Panna cotta là loại bánh ngọt có độ sánh như caramen, nhưng khi ăn, bạn sẽ thấy hương vị hoàn toàn khác. Một cảm giác mềm mịn, béo ngậy, tan chảy ngay trong miệng khi thưởng thức thật thú vị phải không nào?

Trước khi biến hóa với các hương vị khác nhau, bạn hãy học cách làm panna cotta cơ bản nhất.

Nguyên liệu để làm panna cotta cơ bản bạn có thể mua dễ dàng ở siêu thị.

• 1

  Bước đầu tiên, bạn ngâm lá gelatine trong nước lạnh khoảng 10 phút. Còn dùng bột gelatine thì lấy 50ml sữa tươi hòa cùng 25 gram bột trong cái chén nhỏ.

  

  Bước đầu tiên là ngâm gelatine.

• 2

  Tiếp theo, bạn cho sữa tươi, cùng whipping cream và đường vào nồi. Đặt lên bếp, đun lửa nhỏ.

  

  Cho sữa tươi và whipping cream cùng đường vào đun nhỏ lửa.

• 3

  Bạn đun đến khi thấy hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì vớt là gelatine vào rồi hòa tan. Nếu dùng bột thì cho hết chén bột đã  hòa tan với sữa vào. Bạn khuấy nhẹ rồi tắt lửa.

  

Cho gelatine vào hỗn gợp sữa.

• 4

  Bước cuối cùng, bạn cho vani và rượu rum vào. Rồi chờ cho nguội, sau đó, đổ ra cốc hoặc khuôn tùy thích. Lấy màng bọc thực phẩm, bọc miệng cốc lại cho panna cotta không bị khô. Chờ cho hỗn hợp đông lại là ăn được rồi.

  

Panna cotta sánh mịn, cực hấp dẫn.

Hương vị mát lạnh, béo ngậy, không ai nỡ chối từ.