Đây sẽ là món bánh ngon cho những ai mê ẩm thực Hàn Quốc.
Pancake khoai tây kiểu Hàn

Nguyên liệu

- 450 gram khoai tây đã gọt bỏ vỏ
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ chén nước
- ¼ chén lá hẹ xắt nhỏ
- Dầu thực vật

Trang trí: ớt chuông đỏ và vàng, thái miếng dài khoảng 2,5 cm.

Nước xốt

- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh giấm trắng
- 1 nhúm vừng rang

Pancake khoai tây kiểu Hàn - 1

Cách làm

  • 1

    Cắt khoai tây đã gọt bỏ vỏ thành những phần nhỏ rồi cho vào máy xay. Thêm vào nước, lá hẹ xắt nhỏ và muối rồi xay cho đến khi nhuyễn.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 2

  • 2

    Cho hỗn hợp bột nhuyễn vào rây lọc để loại bỏ nước ra một cái bát nhỏ. Dùng thìa ấn chất lỏng xuống rây để nước ra nhiều hơn.

    Chờ khoảng 1 phút để phần tinh bột trong chất lỏng được chảy ra đựng ở bát lắng xuống.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 3

  • 3

    Gạn bỏ phần nước, lấy phần tinh bột lắng lại trong bát đó rồi đổ chung với phần bột đã lọc bên trên, dùng thìa đảo đều.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 4

  • 4

    Đun nóng một chảo không dính ở nhiệt độ cao. Thêm một vài giọt dầu chiên rồi dùng muỗng múc hỗn hợp bột khoai tây cho vào chảo. Mỗi phần có đường kính khoảng 5 cm (lưu ý là khi múc bột cho vào chảo phải nhẹ nhàng để giữ được dạng bánh như một chiếc đĩa tròn).

    Lật bánh khi mặt dưới của bánh có màu vàng nâu. Dùng thìa ấn 2 miếng ớt đỏ và vàng vào  bánh để trang trí.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 5

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 6

    Sau đó, rán bánh trong 1 phút khi mặt dưới có màu vàng, tiếp tục lật bánh (mặt có ớt trang trí) và rán thêm trong 10 giây. Chuyển bánh ra đĩa. Tương tự như vậy với phần bột còn lại.

  • 5

    Làm nước xốt: Hòa nước xì dầu với giấm trắng và rắc vừng rang lên trên.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 7

  • 6

    Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món bánh pancake khoai tây với nước xốt rưới lên trên thôi.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 8

    Trông món pancake khoai tây thật hấp dẫn và bắt mắt!

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 9

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 10

    Mời các bạn xem video clip dạy chi tiết cách làm bánh này nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với pancake khoai tây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

ThuÃÅ cach nau bun bo chay Năm giới làm bánh quy Sáng Muối tôm tây ninh bằng cach nau canh Khoai tay an toàn thực phẩm canh nấm bào ngư nước ép dưa bánh mì sandwich cuộn xúc xích sup hanh Đặc Sản BĂP dịp tết chuối xanh đậu chiên làm kem xoài chè hạt sen long nhãn lau nhat ban nau lẩu Ruột heo xào canh cải thảo BI DAO cách làm vỏ há cảo thit ba roi kho tái chế đồ đạc canh bap cai nau gio song Cá bạc má mứt cà trung cut hÃƒÆ lan cach lam bo bit tet riêu chanh dao ngam mat ong Miền Bắc cà thu cach lam sot bơ bánh hạt dẻ cach chon chanh thái lan nuong long Miến vịt khéo tay Vải da dua cai om ca xÔi Những cách thú vị giúp tạo màu tự mon suon sot chua ngot Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng ruou miền trung bánh chocolate sôcôla món tráng miệng món kho món tráng miệng ngon ở sài gòn miền Cách cắt tỉa hoa quả đơn giản mà kem cay cá thu tươi rim gừng ớt mon thit heo quay thit heo nuong âmthực canh ca nau dua dạ dày hầm cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau món ốc Bánh ngọt Pháp ăn chơi 3 cách chiên khoai tây giòn tan ca chem hap nuoc tuong banh trung thu rau cau ngon Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà video day nấu ăn goi sua Gọn gàng banh khoai mo chien gion Bánh Canh băng dính washi nam tom cach lam lau ghe cach làm nước mắm me Cà rà Chi礙n tat ca háo cản oc nhung nam huong pha che cocktail cực Cà ri chay nước chấm nem homemade cha com rang thit hun khoi Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành Thịt kho banh tam Bap rang bo món ngon mỗi ngày cha luon thom ngon ca keo kho tieu xôi thập cẩm pa te ngon Thit ba chi cach lam hau dut lo Dạy nấu ăn mứt dâu tằm Mi Quang Bot nước dừa Trai Mon thit heo dà dè mực gà sốt cach tia dua Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp khoai tây chiên phô mai bánh cà phê giày dép ech xào lăn nặn đất sét bánh gạo Cún Khang Nộm rau càng cua