Pad Thái hay phở xào tôm của thái là một trong những món ăn tuyệt hảo của ẩm thực Thái Lan. Chua chua, ngọt ngọt quyện với vị cay của ớt, bùi bùi của đậu phộng. Trời nóng đổi bữa với món này rất dễ ăn.
Pad Thái

Nguyên liệu cần có:

  • 220 gram đường thốt nốt
  • 100 gram đường cát trắng
  • 200 gram nước mắm
  • 200 gram nước me
  • 1 gói bánh phở
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 100 gram tôm khô
  • 8 con tôm tươi
  • 2 quả trứng
  • 50 gram giá
  • 50 gram hẹ
  • 2 củ hành tím, 1 tép tỏi, 3 trái ớt, 1 muỗng đậu phộng
Hướng dẫn cách làm:
Pad Thái

Pad Thái

 

Làm sốt

  •  Đường thốt nốt nghiền nhỏ, cho vào nồi, thêm đường cát trắng, nước mắm và nước cốt me cho lên bếp. Khuấy cho đường tan, đun đến khi nước sốt sôi là được.

Pad Thái 1

  • Đậu hũ cắt hạt lựu to.
  • Bánh phở ngâm vào nước lạnh.
  • Tôm bóc vỏ, xẻ một đường ở sống lưng, bỏ chỉ đen.
  • Tôm khô ngâm nước, rửa lại cho không bị sạn.
  • Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tỏi thêm đậu hũ vào đảo đều, thêm tôm khô và tôm tươi vào. Thêm 1 chút muối cho tôm đậm đà.

Pad Thái 2

  • Cho bánh phở vào đảo đều với chút nước sốt, khi tôm tươi chín, gắp riêng ra, thêm ít dầu chiên cho 2 quả trứng vào. Thêm sốt, nêm cho vừa ăn.
  • Cho 1 trái ớt cắt nhỏ và 1 muỗng đậu phộng vào đảo, sau cùng là giá và hẹ.

Pad Thái 3

Cho phở xào ra dĩa, để tôm lên. Pad Thái thường ăn kèm với hẹ, ớt, đậu phộng và chanh.

Pad Thái

Pad Thái

Mong bạn ngon miệng với Pad Thái !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pad thai cach nau pad thai pad thai ngon pad thai pho xao

bánh xu cách làm củ cải chua ngọt trà xanh Món Chiên oc len xao dua thom cach nau cac mon canh công dụng của ổi Các món ngon từ tự làm kimchi nuoc duong banh nuong đậu hũ kho trứng Ẩm thực Thái Lan tỏi gà xà lách trộn thịt bò nom chay khoai tây xào thịt heo spaghetti sốt hải sản mẹ khéo tay món salad quẩy đường nau bo kho Bí quyết xào mì ngon cha lua tai nha May vá soup bắp non soup cá hồi dầu kiddy cach lam củ cải ngâm nước mắm nâu ân ngon tác dụng của bột trà xanh phân biệt làm bánh sup bap thom ngon cach lam khoai lang lac Khoai môn lÃ Æ chanh kho ca loc khac Nau gia cay dưa hấu nhúng sô cô la Giản cách làm vỏ kem ốc quế ngon ve CACH LAM NUOC EP VAI dế lòng lợn indonesia la he tuoi xao nam ngon mong gio ham rau cu gan heo cach lam kem de bÃƒÆ nh pancake kem tron matcha ngon bánh cookies cacao kem tươi bún thịt nướng với riềng Nem ran tôm tẩm muối tiêu nướng xiu mai pie dua ngheu hap sa ot chao ech xu nghe cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc món thịt kho dừa già chế biến cong thuc banh cupcake lam kem dau xanh bi thinh giấy trắng nhà hàng sang trọng nau nhung mon an ngon Làm bề 110 trục Cánh gà k dưa bở cá kho cay Giúp Rau má thực phẩm giảm cân siêu hiệu nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và ngó ngừa đột quỵ rau quả Ca com sot me ngon bánh dừa nướng cách nấu xôi khúc Ẩm thực Pháp bày nhà hàng cao cấp bánh mì cũ Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn Vi宄勫檼 đậu ván chả cá hồi tai ngâm súp vịt cay Mon an dam Cafe làm thạch ngô mẹo nhỏ mien tim kho thịt gà cay Cán thịt băm rang bông lan trứng gà xào măng tôm tươi xóc trứng muối bánh bao chay ngày rằm Bánh bò thốt nốt chat ga bột miến sốt tôm khoai lang ngon bua an don gian cách làm sữa chua nha đam mi quang ga làm bánh ngô nhân viên công thức chả giò khoai tay vien hai san cach lam bo nuong nhat ban