Món ăn này khá dễ : dễ làm dễ nấu dễ ăn dễ kiếm. Bên Thái nó rất phổ biển ở các xe đẩy trên dọc đường ở khu chợ. Nếu như VN có xe hủ tiếu gõ thì bên Thái có xe hũ tiếu xào- Pad Thái 😛
Pad Thái

Nguyên liệu cần có:

  • 2 vắt mì (mì hoặc hủ tiếu đều đc)
  • 200 gram tôm hoặc gà (tùy sở thích)
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 250 gram giá đỗ
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • 50 gram hẹ lớn
  • 2 quả trứng
  • lạc rang xay nhỏ, ớt bột
Hướng dẫn cách làm:
Pad Thái

Pad Thái

  • Món này cũng tình cờ biết đc trong 1 lần du hí sang Thái ở khu phố Tây KhaoSan, thấy cũng ngon và đầy đủ dưỡng chất mà cũng ko khó ăn là mấy.
  • Đầu tiên mình làm sốt trước nhe Nước sốt ( nước me, nước mắm, chén đường, 1 dĩa nhỏ tôm khô nghiền, tỏi bằm, dầu chiên) rang tôm khô sơ xong nghiền nhỏ cho vào chảo với ít dầu chiên, cho tỏi bằm, tôm khô vào đảo lên, cho nước sốt me, nước mắm, đường vào đảo đều là xong . Cái này Joe làm nhìu sốt để dành cho hôm sau ăn sáng nên công thức sốt nhìu hơn.
  • Còn nếu giản đơn thì 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng dấm, 2 muỗng xì dầu và 1 muỗng đường.
  • Mỳ hay hũ tiếu thì mình không luộc. Luộc thì nó sẽ nhão và rất ướt vì thế mình chỉ ngâm cho nó mềm, rồi để ráo.
  • chuẩn bị sẵn cà rốt thái sợi, hẹ cắt thành 7 đoạn nhỏ vừa ăn, giá ngâm sạch rớt ra để ráo. Trộn phần rau củ lại đều lên.
  • Tôm bóc vỏ xẻ lưng lấy chỉ, gà cắt miếng nhỏ vừa ăn. 1 thứ cũng đc, không cần phải 2 thứ, có thể thay bằng hải sản hoặc các loại thịt mà mình thích vào.
  • Bật chảo lên cho ít dầu vào, đập 2 trái trứng vào đánh tan nát nó ra rồi cho phần rau củ chuẩn bị sẵn vào xào  chung, sau đó là tới thịt, tiếp đến là nước sốt xốc chung với nhau, để lữa nhỏ thôi nhe. Cuối cùng cho mỳ vào xào.
  • Dọn ra dĩa với 2 chén 1 chén lạc rang xay nhỏ 1 chén ớt bột 1 lát chanh. Khi ăn trộn lại chung với nhau nếu nhạt thì chuẩn bị sẵn 1 chén mắm ớt để dùng kèm nhé.

Mong bạn làm món Pad Thái thành công !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mon an thai hu tieu xao kieu thai mon ngon cuoi tuan

sở thích thịt lợn nướng riềng mẻ sốt vang trứng chiên nấm mèo tom rim ba roi sốt trứng xay bí đỏ sốt thịt quay lẫu hến sốt tiêu koo cá ngào sốt thịt bò sốt mì ý sốt món nướng sốt chấm nem nướng ca om me sốt cay sa muoi Äრsốt mayonnaise sốt caramel sốt cà chua trộn pasta xay cà chua sốt cá thu cách nấu vịt nấu măng sốt cánh gà sốt đậu hũ sống khỏe bông cúc nấu sâm gỏi rau muống đậu phộng sặc sốt sắp xếp tủ quần áo cach lam com rang lap xuong sắp sắn dây sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt xay chuối và quýt luon ham sua ngon sấu xào cach sấu om vịt đậu xanh cách làm chả sắc màu người bán hàng sấu dầm mắm bánh ngô chay sấu dầm Vịt quay Bắc Kinh sấu chín tra bong cuc qua tao meo sấu chín dầm ngá rau ca i sản phẩm sáng tạo sạm xay chuối và trà xanh sạch sẽ sản phẩm tom vien tran chau ngon sạc pin sạc điện thoại sườn sườn xào chua ngọt sườn heo kẹo khoai sưng sườn xào ngon sườn xào chua ngọt sườn sốt chua day sa sườn xào chua ngọt ngon xay kem dưa hấu sườn rim mặn miến sườn non sườn xối cam cam tươi công thức bánh bò sườn rán tỏi trà Šsalad sup lo sườn non kho ca tam sot kem ngon Hướng dẫn mẹo chế biến thịt vịt sườn non cua đồng nấu canh Khổ qua xào sườn non giả cầy sườn nướng xả cach lam banh chuoi ngon sườn nướng xá xíu ngon sườn nấu sấu lau thai lan sườn nướng hàn quốc sau sườn nướng vị cà phê chiffon tra xanh ngon sườn nướng sả xay sinh tố kem trứng sô cô la sườn nướng kiểu Alfresco sườn nướng gà cuộn pho mát sườn nướng xá xíu mít chiên Nui món ngon xứ Nghệ sườn heo gà cuốn bánh tráng rán sườn kho tỏi sữa chua pho mát cơm nấm sốt thịt bằm canh hoa bí nấu mọc ca chem sot ngon sườn hầm xì dầu khoai tây gムmuc nhoi kieu nhat Mi vit sườn kho sườn dê nướng ca khô