Ốc xào ngũ vị vừa thơm vừa cay nồng sẽ là món ăn quá ngon dành cho cả nhà bạn đấy, mọi người sẽ phải tấm tắc khen tài nghệ nấu nướng của bạn cho mà xem! Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần

Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy làm món ốc xào ngũ vị cho cả nhà thưởng thức nhé. Với món này giúp cả gia đình thích thú lắm đấy nhé!

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm ốc xào ngũ vị

  • 500 gram ốc đá
  • 2 quả ớt đỏ
  • 3 tép tỏi
  • 1 cây hành lá
  • 1 cánh hoa hồi
  • 1 nhánh quế nhỏ
  • 15 quả ớt khô (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)
  • 15 hạt tiêu sọ
  • Gia vị: Nước mắm.

Cách làm ốc xào ngũ vị

  • Tỏi cắt lát, ớt khô cắt thành nhiều phần, ớt đỏ cắt khoanh nhỏ.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 2

  • Đổ ốc ra bát to, rót vào ít dầu mè và xíu muối, sau đó thêm nước vào và ngâm trong khoảng hai giờ cho ốc nhả sạch cát. Sau đó lại đem đổ hết nước, rửa thật sạch ốc và thêm nước có pha chút rượu trắng, tiếp tục ngâm trong khoảng 30 phút. Ngâm rượu sẽ giúp cho mùi bùn đất ám ở con ốc bị loại bỏ. Khi vớt ốc ra, dùng dao chặt trôn ốc rồi mới bắt đầu xào.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 3

  • nấu nóng dầu trong chảo, bỏ ớt khô, tiêu sọ, tỏi, hoa hồi và quê vào đảo thơm. Khi bắt đầu ngửi thấy mùi thơm, đổ ốc vào xào khoảng 3 phút.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 4

  • Thêm nước mắm vừa ăn rồi tiếp tục xào trong 2 phút. Cuối cùng thêm ớt đỏ và hành lá vào, đảo thêm 3 phút nữa thì tắt lửa.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 5

Thành phẩm ốc xào ngũ vị

Vẫn là món ốc xào quen thuộc, nhưng biến tấu đôi chút trong cách dùng gia vị sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm vị giác mới rất thú vị. Đảm bảo là với món ốc xào ngũ vị này, cả nhà bạn sẽ khó lòng ngơi tay.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 6

Bên cạnh việc làm sạch ốc thì phần ngại nhất trong món ốc xào này là khâu chặt trôn ốc. Vừa tỉ mẩn lại tốn thời gian nhưng với đổi lại thì thịt ốc xào sẽ dễ thấm gia vị nên rất đậm đà mà khi thưởng thức cũng thật “đã” miệng. Bạn tha hồ mà đưa từng con ốc lên miệng mút “chùn chụt” để nếm vị ngon từ thịt ốc tiết ra, vừa hít hà cái thơm nức mũi của ngũ vị vừa xuýt xoa vị cay.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 7

Trên đây là cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần mà chúng tôi muốn trình bày cho các bạn! Thật giản đơn phải không nào? Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào ngũ vị này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cá lóc kho tộ thường tự làm bánh bao chỉ canh mướp đắng cach lam vit quay chay ngon khoai môn chiên canh mướp khía nấu tôm canh mồng tơi riêu cua canh sung tuong me ngon canh ngải cứu xiên nướng canh ngải cứu nấu trứng lộn cách làm đậu phộng chiên canh rau cà chè trứng canh rau dền ngao hoa băp bo ngâm nước mắm xôi vò hạt sen trà xanh nóng lót nồi canh rong biển nấu nghêu nước mắm chả giò nhân hoa quả lam mien xao nam kim chi canh sườn rau mà hà p cơm băc canh sườn cải chua canh sườn măng cach lam con mong tay cach lam banh tom nuong Muoi dau canh tép mong gio ham thuoc bac ngon canh tôm nấu bông súng Cơm chiên tôm cua sua chua nep cam thom lam banh luoi meo ngon canh thịt bò nấu cải cach lam bo bop thau bàn lam cha bong cach lam nem qua la sung canh trứng lộn nấu ngải cứu canh trứng nấu rau củ thịt gà rang sả ớt miến xào tim gà cham cheo nộm mướp đắng cách nấu chè nếp cẩm sữa dừa đồ chơi cho bé canh trai nấu xương xông sa lát rau củ canh thịt bò lẩu vịt Phòng ăn cách làm mực canh truyền thống canh xương nấu chè bưởi salad đậu nành ớt chuông bánh mì kẹp hành tây caramel đậu phộng nguyễn trãi Là m kem Quả sấu cá hú mi xao tom ngon bánh macaron cari gà bun cha ca ngon loài б cay gà kho chà cà lóc Mông Cổ các món xào ngon chao ech nong ngon bim bim cà trà sữa dưa hấu Ca rô kho cách làm hồng khô chà bà roi cuon thit ga ap chao sup miso dau hu chay gỏi gà dưa chuột salad gÃƒÆ banh bao nhan thit Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn ga ham nam bap non chà ngon âm thưc viêt cách nấu lẩu ếch lam cha trung hap van ca ri kieu Thai chÃƒÆ lam bánh thơm bánh mì phô mai vòng đeo tay thịt muối sả chà sen sườn rim xì dầu chẠchay mi tron ca hoi ngon xa lach dua luoi ngon bò xào nấm sushi ngon chẠheo bánh nhúng sô cô la banh mi chien khoai va tom cháo nấu cháo bí ngô u mousse bo ngon cháo đậu xanh măng nhồi thịt heo hấp bánh hạnh nhân