Ốc xào ngũ vị vừa thơm vừa cay nồng sẽ là món ăn quá ngon dành cho cả nhà bạn đấy, mọi người sẽ phải tấm tắc khen tài nghệ nấu nướng của bạn cho mà xem! Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần

Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy làm món ốc xào ngũ vị cho cả nhà thưởng thức nhé. Với món này giúp cả gia đình thích thú lắm đấy nhé!

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm ốc xào ngũ vị

  • 500 gram ốc đá
  • 2 quả ớt đỏ
  • 3 tép tỏi
  • 1 cây hành lá
  • 1 cánh hoa hồi
  • 1 nhánh quế nhỏ
  • 15 quả ớt khô (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)
  • 15 hạt tiêu sọ
  • Gia vị: Nước mắm.

Cách làm ốc xào ngũ vị

  • Tỏi cắt lát, ớt khô cắt thành nhiều phần, ớt đỏ cắt khoanh nhỏ.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 2

  • Đổ ốc ra bát to, rót vào ít dầu mè và xíu muối, sau đó thêm nước vào và ngâm trong khoảng hai giờ cho ốc nhả sạch cát. Sau đó lại đem đổ hết nước, rửa thật sạch ốc và thêm nước có pha chút rượu trắng, tiếp tục ngâm trong khoảng 30 phút. Ngâm rượu sẽ giúp cho mùi bùn đất ám ở con ốc bị loại bỏ. Khi vớt ốc ra, dùng dao chặt trôn ốc rồi mới bắt đầu xào.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 3

  • nấu nóng dầu trong chảo, bỏ ớt khô, tiêu sọ, tỏi, hoa hồi và quê vào đảo thơm. Khi bắt đầu ngửi thấy mùi thơm, đổ ốc vào xào khoảng 3 phút.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 4

  • Thêm nước mắm vừa ăn rồi tiếp tục xào trong 2 phút. Cuối cùng thêm ớt đỏ và hành lá vào, đảo thêm 3 phút nữa thì tắt lửa.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 5

Thành phẩm ốc xào ngũ vị

Vẫn là món ốc xào quen thuộc, nhưng biến tấu đôi chút trong cách dùng gia vị sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm vị giác mới rất thú vị. Đảm bảo là với món ốc xào ngũ vị này, cả nhà bạn sẽ khó lòng ngơi tay.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 6

Bên cạnh việc làm sạch ốc thì phần ngại nhất trong món ốc xào này là khâu chặt trôn ốc. Vừa tỉ mẩn lại tốn thời gian nhưng với đổi lại thì thịt ốc xào sẽ dễ thấm gia vị nên rất đậm đà mà khi thưởng thức cũng thật “đã” miệng. Bạn tha hồ mà đưa từng con ốc lên miệng mút “chùn chụt” để nếm vị ngon từ thịt ốc tiết ra, vừa hít hà cái thơm nức mũi của ngũ vị vừa xuýt xoa vị cay.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 7

Trên đây là cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần mà chúng tôi muốn trình bày cho các bạn! Thật giản đơn phải không nào? Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào ngũ vị này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh táo chiên tẩm đường che tran chau nuoc cot dua Sôi trứng lộn rang me ngan quay charsiu rau cu xien que canh chua ngheu bánh ca cao nướng tôm tẩm dừa nướng mì xào xúp cá ThÃƒÆ canh chua ca ngat bánh mỳ hấp tron nui nau mi quang ga nộm bò trứng hấp đậu hủ nấm rán trứng lam cá NẠmanh chân giò NẠm kim chà m bi do thom ngon khô thịt lợn trưng muoi đậu phụ non sữa chua chanh leo NhẠt Mâm cơm ngon mỗi ngày bánh tro cà ch bút béo ngậy sinh tố kiwi soda thịt heo quay bì giòn sa lát tôm ot chuong vÃƒÆ cam bà pha mắm tôm Đoàn trang trí tường nhà đậu que xào tổng hợp handmade lam xiu mai Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào Cách làm bánh quy Bà nh che nhan boc hat sen tinh thạch rau câu chuối SOUP Phà lau pizza cuon calzone CHÈ THẬP CẨM SỮA DỪA cach nau chao bào ngư công thức canh bí đỏ nấu sườn tôm Phùng chảo Rượu trắng sup ca bi do ngon chợ cánh gà khìa trứng rán hẹ sup nam tuyet nam xao ngu sac cach lam cai thia xao nam dong co cocktail chanh mật ong Bánh bèo mung toi nấu xôi gấc cach lam cheesecake nẠu nem chua cuốn sốt spaghetti ngon canh chua tom dat ngon Siêu thực phẩm giúp mảnh mai ca ri ca ngon bo cuon thit ba roi chao cóc Hà Nội se lạnh rủ nhau đi ăn bánh Bộ Cách nhận biết thực phẩm không an toàn miến bò mồ hôi banh tao nuong Canh bông bí đỏ ngon nhớ đời ô mai hoa quả 30 canh cà rốt bánh mì bí đỏ khung anh làm bún rửa mÓn dui vit sot me cách làm miến xào thập cẩm cơm cháy mắm kho quẹt Món tây bánh tẻ cha tom ca sườn non kho Ba món ngon từ cá bò gù Ý Tưởng Mực dồn thịt hoa hồi đậu hũ xào hành tây banh troi CÃ Æ nuc bếp tiểu đường thực phẩm thói quen canh cà đậu hũ Kiểm chay công thức bánh trung thu nướng yen mach cach lam top mo cai ngong xao ca man ngon dầm ruốc thơm xào mực