Ốc xào ngũ vị vừa thơm vừa cay nồng sẽ là món ăn quá ngon dành cho cả nhà bạn đấy, mọi người sẽ phải tấm tắc khen tài nghệ nấu nướng của bạn cho mà xem! Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần

Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy làm món ốc xào ngũ vị cho cả nhà thưởng thức nhé. Với món này giúp cả gia đình thích thú lắm đấy nhé!

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm ốc xào ngũ vị

  • 500 gram ốc đá
  • 2 quả ớt đỏ
  • 3 tép tỏi
  • 1 cây hành lá
  • 1 cánh hoa hồi
  • 1 nhánh quế nhỏ
  • 15 quả ớt khô (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)
  • 15 hạt tiêu sọ
  • Gia vị: Nước mắm.

Cách làm ốc xào ngũ vị

  • Tỏi cắt lát, ớt khô cắt thành nhiều phần, ớt đỏ cắt khoanh nhỏ.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 2

  • Đổ ốc ra bát to, rót vào ít dầu mè và xíu muối, sau đó thêm nước vào và ngâm trong khoảng hai giờ cho ốc nhả sạch cát. Sau đó lại đem đổ hết nước, rửa thật sạch ốc và thêm nước có pha chút rượu trắng, tiếp tục ngâm trong khoảng 30 phút. Ngâm rượu sẽ giúp cho mùi bùn đất ám ở con ốc bị loại bỏ. Khi vớt ốc ra, dùng dao chặt trôn ốc rồi mới bắt đầu xào.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 3

  • nấu nóng dầu trong chảo, bỏ ớt khô, tiêu sọ, tỏi, hoa hồi và quê vào đảo thơm. Khi bắt đầu ngửi thấy mùi thơm, đổ ốc vào xào khoảng 3 phút.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 4

  • Thêm nước mắm vừa ăn rồi tiếp tục xào trong 2 phút. Cuối cùng thêm ớt đỏ và hành lá vào, đảo thêm 3 phút nữa thì tắt lửa.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 5

Thành phẩm ốc xào ngũ vị

Vẫn là món ốc xào quen thuộc, nhưng biến tấu đôi chút trong cách dùng gia vị sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm vị giác mới rất thú vị. Đảm bảo là với món ốc xào ngũ vị này, cả nhà bạn sẽ khó lòng ngơi tay.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 6

Bên cạnh việc làm sạch ốc thì phần ngại nhất trong món ốc xào này là khâu chặt trôn ốc. Vừa tỉ mẩn lại tốn thời gian nhưng với đổi lại thì thịt ốc xào sẽ dễ thấm gia vị nên rất đậm đà mà khi thưởng thức cũng thật “đã” miệng. Bạn tha hồ mà đưa từng con ốc lên miệng mút “chùn chụt” để nếm vị ngon từ thịt ốc tiết ra, vừa hít hà cái thơm nức mũi của ngũ vị vừa xuýt xoa vị cay.

Cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 7

Trên đây là cách làm món ốc xào ngũ vị thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần mà chúng tôi muốn trình bày cho các bạn! Thật giản đơn phải không nào? Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào ngũ vị này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

goi sua lam muffins ngon dau hu nhoi thit sot ca khoai tây xào mè túi đựng banh bong lan ngon món gỏi bò cach lam banh nuong trứng rán mọc cơm chiên hải sản cơm Mon xao món ăn lạ miệng Thit heo kho tau Món Chay cach nau dau hu ngon Cà basa lam chem chep ngon bắp hột xào thịt heo Dinh dưỡng cho bé hoa giấy hoa mùa hè goi buoi tm thit cach lam salad hoa atiso ngon là u tính Dụng cụ nhà bếp nem ran goi du du ếch rán mè cach nau che khuc bach ngà n cháo cháo trắng thập cẩm Võ Mạnh miền Tây ớt ngâm rượu hướng dẫn nấu cơm cach lam banh mi thit nuong 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng chè sắn nóng Chè sắn nóng giản dị muc nuong sa te thom pizza thịt nguội sot mayo banh pancake trai cay thap cam cach lam ca hoi sot trung Mực giá cả chi Trương Đạc súp bí đỏ nom cu sen Bánh Trung thu và mối tơ hồng ca phe sua ngon cach lam cha gio tom thit ngon hấp cách thủy Chú Món Xào nấu cháo thịt bằm bánh mì sốt xoài bánh bột lọc nhân thịt cocktail rượu rum vị chanh thịt gà cuộn nem oc gion cay banh bao nhan thit Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt mứt chùm ruột Cún Khang Mực xào ngô bao tử và cải trứng hấp nấm bánh mì sandwich chao ca thu Bánh đào vị quất và kem phô mai lam banh choux kem thiết kế bi ngoi xao vit nuong ca kho kho Gọn rau muong tron goi muop dang bắp cuộn tôm nướng mì nui gà sốt chua ngọt nh bún cá cam giò heo hầm đậu nành gà cuộn bun hai san Suon kho tàu đậu phụ rán sả ớt cach lam banh bao nhan trung muoi spaghetti xào thịt bò bánh mỳ nhân bơ sữa sua ngon trái dừa vỏ mon ngon voi pho mai trứng chiên kiểu thái trứng rán kiểu âu Trái Cây Món ăn cho bà bầu các món sườn ngon mẹo rán nem vàng giòn mut ca rot khong can nuoc voi sinh tố dâu Mùa Hè com rang kieu thai ngon sup dua xanh thom ngon bắp cải cuộn thịt salad thơm cà chua ca nau dua bun gao chien gion cha gio trung muoi những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh Gan gÃƒÆ Bí quyết làm bánh khoai tây siêu ngon khuyên me ga lam cha gio trai cay bánh crepe sầu riêng lá dứa salad cÃƒÆ nem ran tom thit da nang tào phớ ngon Tổng