Món ốc xào cay ăn hơi cay cay thơm thơm, lạ miệng; thậm chí dùng làm món nhậu lai rai với bạn bè cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Thịt ốc giòn ngọt thơm lừng mùi sa tế lại cay cay vị ớt sẽ khiến bạn khó quên đấy. Nhâm nhi món ốc dai giòn, cay cay vào những ngày mát trời thật thích
Cách Làm Món Ốc Xào Cay Ngon Đãi Bạn Bè

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 kilogram ốc tươi (loại ốc mà bạn thích)- 2-3 quả ớt- 4 tép tỏi- 3 củ hành khô- 500ml nước luộc gà- 50ml rượu nấu ăn- 50ml rượu gạo- 50ml rượu vang- 15ml xì dầu- 15 gram đường; sa tế vừa đủ 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Khâu sơ chế ốc đóng một vai trò vô cùng quan trọng đấy giúp món ăn thơm ngon hơn đấy, ốc  mua về ngâm vào nước vo gạo ít nhất từ 5-6 tiếng đồng hồ, nếu không có nước vo gạo thì bạn hòa 3-4 thìa bột gạo hoặc bột nếp vào thau nước sạch rồi dùng để ngâm ốc nhé, bạn cũng có thể ngâm ốc với nước có pha ớt bột, ớt trái đập dập cũng cho kết quả tương tự. Làm như thế ốc sẽ nhả hết bẩn và nhớt khiến món ốc thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn. 

Bước thứ hai(2):Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ. Ớt xắt nhỏ. 

Bước thứ ba(3): Đun sôi một nồi nước, cho ốc vào luộc trong 5 phút sau đó vớt ra. Rửa lại bằng nước lạnh. 
 

Bước thứ tư(4):nấu nóng một chảo, thêm ít dầu, cho hành, tỏi, ớt vào xào. 

Bước thứ năm(5):Sau đó cho ốc vào xào từ 4-5 phút. Thêm rượu nấu ăn, rượu gạo, rượu vang vào. 

Cho xì dầu, đường vào đảo đều. 


 
Bước thứ sáu(6):Thêm nước luộc gà vào nấu sôi và nấu trong 10 phút là được. 

Cho ốc xào cay ra đĩa vào thưởng thức nhé sẽ tuyệt vời lắm đấy ! 

Với món ốc  xào cay này bạn không cần phải làm thêm nước chấm đâu nhé vì khi chế biến ốc đã được nếm nêm rất vừa ăn rồi. Chỉ với cách thức chế biến rất giản đơn, từ những nguyên liệu khá rẻ tiền nhưng cách làm món ốc xào cay thơm lừng hấp dẫn trên đây chắc chắn sẽ mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy, vị cay tổng hợp đặc trưng chính là nét đặc trưng làm nên sức thu hút của món ăn chơi quá ngon này. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào cay này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tom cuon bacon sot ngu vi cách làm thạch trứng gà cầu muoi tieu chanh ngon đậu cô ve xào lòng gà nấu canh cá kem trà tà c nhà cỗ khoai Mọc Quay Cua Biển Cách làm tôm rang thịt Cách làm đậu bắp Cá mú gàu làm lẩu khỏi chê Cá quả chị nuoc dua nấu chè ngon Cách chọn và sử dụng trứng Cách làm thịt chưng CHÈ chả cá hồi gÃƒÆ rang Cách làm cu cai muoi canh cai 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ món ngon từ chuối Ð m Cách làm nem rán món ăn giảm cân công thức kem que đậu đỏ món ăn hàn Phương bánh bột lọc Cach nau che chuoi mi y sot ca chua khau Mẹo nấu thịt không bị dai cach lam thit ba chi rang soup cua bắp Các món ăn vặt lam banh uot bỏ Mang Bà ng Bánh tằm bì lam banh cu cai bac lieu Cách làm trứng muối mật mía ga kungpao thom ngon Bò lúc lắc đỗ tương cà 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết ớt hiểmhp?q=4 món bánh Huế cứ nhắc đến là thèm">4 món bánh Huế cứ nhắc đến là thèm Cách lam đua ong Ẩm phở xào thịt bọc trứng rán banh bao hai san id Bày đĩa dứa Cách lam mam du du heo rừng nướng cách làm thịt lợn nướng Cách làm bánh ú mousse bo ngon bánh cupcake sô cô la ham cai chua Cách lam pate Bánh núm dừa đơn giản sâu Nguyên mẹo bảo quản rau củ bánh quế Tràng An Cách làm sườn cu sen xao tam sac Cách lam xiu mai sang ghe hap sa Cách làm nước chấm bánh cuốn mật Hướng dẫn làm cánh bướm trang trí cốc chanh dao Cách làm kẹo soup thịt chè đậu xanh nấu khoai chảo Cách luộc thịt lợn ngon vahc Dinh ví cầm tay cá mú nấu súp cach lam che dau ngu kem chien ngon Cách làm chè dừa non Cách muối củ kiệu nếp than lồi đậu hũ xào cay Cách nấu cà ri chay quán pate gan gÃƒÆ dừa kho thịt heo làm hạt nêm tại nhà dua leo mọc làm bánh chocolate Bo nuong la lot nướng Cách nấu canh bí Cách làm mì ý Ăn Sáng gia chuẩn giải độc nước cốt Toc gà kho tiêu