Món ốc xào sả ớt cay thơm đậm đà hương vị, quyến rũ mọi nguời ngay từ cái tên. Món này ngồi nhâm nhi với đám bạn vào buổi chiều hè thì còn gì bằng.
Ốc xào cay

Nguyên liệu gồm có:

Ốc vặn, ốc đá hoặc ốc mít 1 kg
Nước mắm 2 thìa
Đường 1 thìa

½ (một phần hai) thìa bột ngọt

2 muỗng dầu chiên

3 cây sả tươi, bào mỏng

1 củ gừng rửa thật sạch băm thật nhỏ

5 quả ớt tươi băm thật nhỏ hoặc ớt bột


Cách chế biến:

Ốc ngâm nước có ớt cho nhả sạch bùn và nhớt. Xát rửa ốc cho sạch.
nấu nóng dầu chiên, cho ít gừng, ớt và sả vào phi thơm. Cho ốc vào đảo nhanh tay, nêm các loại gia vị nước mắm, đường, ớt, bột ngọt, nếm nêm cho vừa ăn. Để lửa to xào ốc gần chín thì cho nốt chỗ gừng, sả bào vào. Ốc chín tắt lửa.

Cho ốc ra đĩa, ăn nóng, ốc thơm lừng mùi sả, cay cay vị ớt vị gừng, thật miễn chê.

Mách nhỏ:

Bạn đừng xào lâu quá nhé ốc sẽ bị dai đấy .
  Theo Afamily 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách giúp bạn rang cơm ngon bánh tằm mì chẽm lá t tom nom chẠcà quẠtự làm mứt hành tây Gọi ngó sen tôm thịt canh chua thịt viên kem dưa hấu món cuốn bo luc lac lươi Dùng Xôi lạc cach lam banh xeo ca ngon Lenovo trứng trà canh ca bánh bột lọc trần bánh bột lọc món spaghetti xào nghêu banh me gung ngon cách giảm cân hiệu quả cách làm bánh hoành thánh ga nuong cay bun cà xôi Tứ Bảo Cách làm xôi Tứ Bảo Hướng dẫn mẹo với hải sản mon che long nhan dau xanh tep xao khe ngon ca sot món xào ngon hoa tươi bánh crepe cuộn đào rau củ nướng cay tôm nấu nui cach lam banh creme brulee cach lam mon thit ham nấu cháo gà bằng nồi cơm điện xây dựng b² XÃƒÆ nghe chộn sữa chua dâu tươi phú zombie cháo gà xé sợi bông hẹ đối xổi cach lam ga kho Đơn canh muop nau tom giác mạc Loại banh gio chao quay gio heo kho nuoc dua Đá me nem quốc ngũ Muốn mang soi Vệ vải thit dam cookies cách làm hủ tiếu xôi mực thịt heo rang hành Mà ¹ ruốc lõi thịt gà sốt mè Mi y Nha tu lam sua chua ngon Tại Mầm kho Caramen sởi cach pha nuoc mam dua leo dau phong gà viên chiên giòn Bột mặn hu tieu nhãn tom hum xao mi ngon sườn heo nướng trung cuon kieu Han mon banh nuong ba tê bánh crepe chuối cac món gan gÃƒÆ làm chả lá lốt bánh cookies mèo banh xe lương nướng lá dứa 2 ca thịt xông khói cuốn tôm ly trà hoa quả trái cây mùa hè chè bột lọc viên khoai lang chậu hoa tom hap ếch xào thập cẩm banh chuoi nuong bia salad gà nướng Cá rô phi chiên thịt gà nấu rượu Buffet