Ngoài ra lượng protein và lượng chất béo thấp, chất sắc được bổ sung từ nguồn thịt ốc vòi voi sẽ giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, thích hợp để ăn kiêng.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt ốc
• 1 búp bông cải xanh
• 50 gram sốt tương
• 1 muỗng súp sa-tế
• 1 muỗng súp dầu mè
• 1 muỗng cà-phê giấm
• Muối, đường, xì dầu
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Ốc vòi voi sốt tương

 

• Thịt ốc vòi voi trụng sơ qua nước sôi, thái lát mỏng và dài.
• Bông cải xanh bỏ lá, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt ốc vòi voi với 1 chút muối, đường, sa tế.
• Bắc chảo lên bếp, láng dầu chiên, cho thịt ốc vào xào sơ, nêm dầu mè, giấm, đường rồi cho sốt tương vào, đảo đều.
• Trút thịt ốc ra đĩa. Tiếp tục láng dầu, cho bông cải vào xốc trên lửa lớn, cho ra đĩa.
• Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)