Món ốc móng tay hấp Thái sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần. Một món ăn chơi rất hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

• Ốc móng tay 1 Kg

• Giấm 1 Muỗng canh

• con Nước dùng heo 2 Chén

• Dầu màu điều 2 Muỗng canh

• Giềng một ít

• Tỏi một ít

• Sả một ít

• Gừng một ít

• ớt tươi một ít

• Chanh

Cách Thực hiện:

1

Ốc móng tay rửa thật sạch qua nước muối, cho vào nồi hấp chín rồi xếp vào nồi đất (không lấy nước).

2

 Các gia vị: giềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươi bằm nhỏ. Đập dập 1 cây sả cây, để riêng. Cho dầu điều vào chảo phi thơm tỏi, rồi cho sả, gừng, ớt, giềng vào xào cho thơm.  

3

Cho sả cây đập dập vào nồi đất rồi cho 2 chén con nước dùng, lá chanh xắt nhỏ và dấm vào nồi. Khi nồi đất sôi, nêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Tiếp tục cho gừng, ít giềng vào chờ sôi là được, dùng nóng. 
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)