Ốc mít đầy miệng béo giòn được xào với nước sốt me chua chua, sánh ngọt, thơm mùi sả ớt rất hấp dẫn. Cách làm rất giản đơn, các bạn có thể tự làm tại nhà vừa sạch sẽ lại đảm bảo chất lượng. Cùng trổ tài để cả nhà thưởng thức dịp cuối tuần nhé!- Emdep.vn
Ốc mít xào me - ăn chơi vui miệng cũng hết cả đĩa

Ốc mít xào me

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Nguyên liệu làm ốc mít xào me:

+ Ốc mít: 1 kilogram

+ Me chín: 50g

+ Củ sả, tỏi, ớt, gia vị, đường, dầu chiên.

Ốc mít xào me - ăn chơi

 

Cách làm:

Ốc mít chọn loại tươi sống, đầy miệng về ngâm nước khoảng 6 tiếng cho ốc nhả hết bùn đất, rửa thật sạch, để thật ráo nước.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Củ sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn đập dập.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Tỏi bóc vỏ đập dập. Cho 1 chút dầu chiên vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, thêm phần me chín vào đảo cho tơi ra, dậy mùi thơm.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Thêm vào chảo me xào 50ml nước trắng, 1 thìa cà phê gia vị, 2 thìa đường. Nấu sôi và nêm nếm lại vị của nước sốt me sao cho vị đậm đà, chua dịu.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Tiếp tục cho phần sả đập dập vào xào cùng nước sốt me cho ra hết mùi thơm của sả hòa vào trong nước sốt me.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Cho phần ốc mít đã sơ chế sạch vào xào cùng sốt me, đảo đều và xào to lửa cho ốc chín giòn, thấm nước sốt me và không bị ra nước. Xào khoảng 10 phút trên lửa to là ốc chín bung vảy ở miệng, nước sốt thấm vào thịt ốc và cạn dần là ốc đã chín, lúc này nếu ăn được cay, các bạn cho thêm vài lát ớt tươi vào sẽ tăng thêm độ thơm ngon hấp dẫn của món ốc.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Cho ốc xào me chín ra đĩa rộng, dùng xiên nhể ốc và thưởng thức trực tiếp khi ốc còn nóng sẽ quá ngon miệng.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Món ốc xào me rất đậm đà do đã thấm đủ vị chua cay mặn ngọt từ nước sốt me. Những con ốc béo ngậy, giòn giòn ăn quá ngon và vui miệng, nhất là khi tụ tập gia đình hoặc bạn bè cùng làm và cùng thưởng thức.

Ốc mít xào me - ăn chơi vui miệng cũng hết cả đĩa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ốc mít xào me hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ốc mít xào me ốc xào me.

đau hu kho thit lóc tôm rim ngọt mặn Cải xanh xào bò cach lam bap bo hap kho sườn non với gừng sốt mì ý ý tưởng sáng tạo Lê cách làm siro hạt lựu huong ngheu hap sa cai chua xao thit heo lý ngao hấp măng tươi hầm chân giò ca sot tuong ot mien xao la chanh so co la nong phần mới cà tím nhà bếp heo khô sup bong cai xanh Lan khai vị lam mam tep riêu cua tại am Á ga ran thom ngon cha ca kho Đê bánh halloween Park đao mua thu cach lam banh tom Châu youtube Cách làm bánh bột Chè ngon sởi cà ch lam mam tep xoi me den thom ngon Mon ngon đổi Tản Thịt gà Thit bo chẠngon che buoi rau cau lau suon xuong cach lam ca com láºnh trawberry các món ăn ngon tỏi tẩy mùi hôi Sức khỏe Xì dầu De xao LAN cong thuc lam banh khoai lang nhan vung ga vien trai cay cách làm thạch dừa non bò cuộn phô mai sườn hấp cách thủy Táo Thuong chẠt Hùng bí ngô mien tom don gian hoa thien ly âm thưc canh kh qua anh trà Ôc bua com đeo gỏi múi bưởi trộn tôm cách nấu chè củ sen mon han pho cÃƒÆ ri món ngon Tây Ninh mực chiên ba roi kho cu cai cơm doremon ca rô kho tộ bắp non kho phá lấu thit bo nau khe cách ướp thịt nướng chao an dam kem sua hành tây trộn cach lam mi tron tom meo nau an cà ri tôm cocktail bien khoi kem trai cay sinh to le Cật Xe máy hóa chất trung quốc nạo Mẹo Vặt do heo cach nau muc xao tà Bánh Mặn cocktail bellini chủ tế bê bắp ngô chiên Đỗ