Những con ốc được xào bơ thơm nức mũi, thịt ốc có vị ngọt và giòn, tạo cảm giác thích thú cho người ăn. Ốc cà na có màu đen, to bằng ngón tay người
Ốc cà na giòn và thơm nức mũi



Những con ốc được xào bơ thơm nức mũi, thịt ốc có vị ngọt và giòn, tạo cảm giác thích thú cho người ăn.
Ốc cà na có màu đen, to bằng ngón tay người lớn, sống dọc các vùng biển Việt Nam, số lượng không nhiều. Hình dáng của ốc làm chúng ta liên tưởng đến quả cà na, nên được gọi là ốc cà na.



Ốc cà na được chế biến giản đơn nhưng rất thơm ngon khiến bạn không thể ngừng tay khi thưởng thức.

Ốc cà na được ưa thích bởi thịt ngọt, giòn và thơm ngon. Người ta có thể chế biến ốc bằng cách hấp hoặc xào bơ. Tuy nhiên, chỉ có xào bơ mới làm cho món ốc này trở nên hấp dẫn vì sự thơm ngon.

Đầu tiên ốc được ngâm trong nước để nhả hết cát và bớt đi vị mặn, sau đó rửa thật sạch lại nhiều lần, đem luộc sơ cho ốc vừa chín tới. Vớt ra để ráo, ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Khi ốc đã thấm đẫm gia vị thì đem xào với bơ.



Ốc được ướp gia vị vừa ăn trước khi xào với bơ.

Thưởng thức ốc cà na khi còn nóng mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của nó. Những con ốc với lớp vỏ đen bên ngoài bóng loáng, mùi bơ sực nức, kích thích vị giác của người ăn. Cho con ốc vào miệng, vị béo của bơ hòa với gia vị vừa ăn sẽ làm bạn cảm thấy thích thú. Dùng kim tây khều phần thịt ốc, chấm với chén muối ớt chanh, thịt ốc ngọt, béo thơm mùi bơ và giòn sần khi nhai sẽ làm bạn không thể dừng tay được.



Thịt ốc ngọt, giòn sừn sựt khi nhai khiến người ăn thích mê.

Bạn có thể thưởng thức món ốc này tại địa chỉ: Quán ốc Mai - A005 chung cư Trần Kế Xương, phường 7, quận Phú Nhuận, TP HCM. Quán bán từ 16h đến 23h hàng ngày, mỗi đĩa có giá 50.000đồng.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ốc cà na giòn và thơm nức mũi

chú thịt gà Phở gà trộn đơn giản xôi thịt thịt gà chiên mặn Cha lua cao cách làm thịt gà viên Hầu chiên trứng cách làm kem trà xanh tôm rán trứng muối thịt bò trộn salad ca ngu tieu xanh ngon làm thịt bò từ thịt lợn lam gia tu dau xanh gムtay thịt gà hấp lá sen sÆ u cach lam banh duc tom thit thịt gà hấp măng thịt gà kho coca kiểu hàn Nếp thịt gà kho nghệ goi bo ngu sac ngon thịt gà kho thơm cà rau kiêng thịt gà nướng chua cay thịt gà nấu bắp nà cuốn lá lốt với thịt heo bề thịt gà nấu cháo thịt gà nấu chua ngọt sấu dầm mo thịt gà nấu gừng chuá cánh gà sốt dầu hào ngon thịt bắp bò ngâm mặn thịt gà nấu nấm cách làm cà chua sấy món cuốn ngon choi Món Âu Xuýt Cách làm Dầu dừa thịt gà rán lườn vịt Cắm tre hue đậu hũ sốt thịt băm thịt bằm nhồi cà chua thịt gà rang lá lốt cơm chiên tôm trứng thịt gà sốt Tu hài nướng mỡ hành thịt gà sốt cam chua ngọt thạch trái cây hương dâu banh cookies bo lac oc nau canh chua Nga cach lam gio thu ngon thịt gà sốt tiêu canh thịt bò Sả khoai lang viên thịt gà sốt trứng âmthưc vua đặng thịt gà sốt xoài chua ngọt canh rong bien cÃm thịt gà viên xì dầu chè sữa trân châu ba chỉ kho khoai tây cách làm chè bắp trang trí đĩa ăn lọ ép thịt gà xào ớt ngọt nộm miến lẫu dê khoà ng thịt ba chỉ kho dứa lam che khuc bach thịt gà xào cung bửu cach lam salad nicoise Cách làm chè thái hải sản nấu cà chua thịt gà xiên que chiên giòn thịt ba rọi om nấm Ä á ƒ thịt heo bằm đậu hũ chiên thịt heo kho đậu hũ Khia Phân thịt ba chỉ rán nước mắm cách làm trứng muối khô List Cơm thịt heo kho đậu phụng Dẻo món ngon bắc bộ atisô sen thịt heo muối cuốn salad thịt heo nấu măng tươi Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả thịt heo nhồi dưa leo gà goi thịt heo rừng xào cay phÃÅ thịt heo rừng xào sả trứng sốt me thuốc tăng trọng Ri