![Nướng muffin dứa theo kiểu "lật ngược" thơm lừng](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/banh-ava-1-55099.jpg)
Để làm bánh muffin dứa, bạn cần:
![]() | - 150 gram bột mì - 140 gram đường nâu - 2 quả trứng - 80 gram bơ - 130 gram đường - 60ml nước ép dứa - 4 gram bột nở - 2 gram muối - 1 quả dứa (thơm) - 6 quả anh đào ngâm rượu |
![]() |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C. - trộn thật đều trứng, đường và nước ép dứa trong một bát lớn. |
![]() |
Bước thứ hai(2): - Trộn các nguyên liệu khô lại với nhau: bột nở, bột mì và muối. Sau đó, bạn cho bột từ từ vào hỗn hợp trứng đường rồi đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện đều. |
![]() |
Bước thứ ba(3): - Đun chảy đường nâu và bơ trong một chiếc nồi nhỏ cho đến khi bạn thấy nổi bong bóng nhỏ thì tắt lửa. - Cho hỗn hợp đường nâu phủ đầy đáy khuôn nướng muffin. |
![]() |
Bước thứ tư(4): - Khi đường nâu nguội và cứng lại thì bạn cho dứa và anh đào vào. |
![]() |
Bước thứ năm(5): - Đổ hỗn hợp bột lên trên. Bạn lưu ý chỉ đổ ⅔ (hai phần ba) khuôn bánh thôi nhé! |
![]() |
Bước thứ sáu(6): - Nướng bánh trong vòng 25’ cho đến khi thấy bánh chín vàng là được. |
|
Bước thứ bảy(7): - Để cho bánh nguội trong 5 phút, sau đó bạn úp ngược khay để lấy bánh ra. |
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/banh-sp1-55099.jpg)
Dứa là một “trợ thủ đắc lực” giúp bánh bông lan có vị mềm và ngon đấy!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/banh-sp2-55099.jpg)
Món bánh muffin dứa này còn được phủ một lớp caramel bên trên, trông vô cùng hấp dẫn nhé!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/banh-sp3-55099.jpg)
Bạn có thể dùng cả miếng dứa nguyên hoặc cắt dứa thành nhiều miếng nhỏ xếp vào đều được.
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/kftsA9wNGm0gwGKRZ8ACoyRW9w6z/Image/2015/03/Mini-Pineapple-Upside-Down-Cakes-49d4f.jpg)
Hương vị chua chua ngọt dịu của dứa và caramel cộng với phần bánh mềm thơm sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi cho xem!
Nguồn: Bigmamashomekitchen
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)