•  Công thức này tôi đã từng làm rất nhiều bánh nướng cho mỗi kỳ Trung thu, thường thì cứ Tết ra là tôi chuẩn bị sẵn vài kg đường để nấu 1 lọ thủy tinh đầy, giành đến tháng 8 có đường ngấu và lên màu cánh gián để làm bánh cúng tổ tiên và mang tặng những người thân quen.
•  Nước đường làm bánh nướng để càng lâu thì vỏ bánh càng ngon.
•  Tối thiểu phải nấu trước khi làm bánh 1 tháng.
•  Nước và đường cho vào một chiếc xoong dày và bắc lên bếp đun cho tan.
•  Khuấy đều cho tan hết đường và hỗn hợp sôi thì không khuấy nữa. Hạ lửa liu riu đun tiếp 20-30 phút.
•  Sau đó cho nước cốt chanh và mạch nha. Đun tiếp 15-20 phút nữa.
•  Rót từ từ hỗn hợp nước và nước tro tàu. Đun thêm 5 phút.
•  tắt lửa để nguội, rót vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín.
•  Trữ ở nơi mát.

Mong các bạn thành công với  nước đường làm bánh  này nhé.

Nước đường làm bánh