Nước dâu tằm

• Dâu tằm sau khi hái ngâm qua nước muối loãng cho sạch bụi.

• Rửa nhẹ nhàng, tránh làm dập dâu, sau đó để trên rổ cho ráo nước.
• Dùng nước lọc rửa lại một lần cho sạch và để ráo nước.

• Cho dâu vào hũ thủy tinh, bạn có thể cho toàn bộ dâu vào hũ rồi đổ đường lên trên cùng, đường sẽ từ từ thấm xuống. Hoặc bạn cho lần lượt một lớp dâu, một lớp đường theo tỷ lệ như trên để đường thấm vào từ từ nhé.

• Đậy lọ thật kín và đặt hũ dâu nơi thoáng mát.
• Sau 40 ngày, bạn sẽ có một hũ nước dâu thơm lừng. Nếu ở xứ nóng thì chỉ cần 3-4 tuần là đã được.
• Chỉ cần thêm chút ít đá vào ly nước dâu, thêm vài trái dâu bên trên là bạn đã có một ly nước giải khát ngon tuyệt.

Nước dâu tằm

Lưu ý

Nếu như bạn ngâm lâu hơn thì dâu sẽ lên men thành rượu dâu tằm, nếu không thích uống rượu, bạn nên chắt nước dâu ra, cho vào chai và để trong tủ lạnh uống dần.