Nước đá me mát lạnh, sảng khoái

Chẳng phải ra ngoài hàng mà ngay tại nhà chị em cũng có thể làm món nước đá me để uống trong mùa hè.

Nguyên liệu gồm có:

- 120 gr me tươi hay me đóng gói
- 200 gr đường phèn hay đường cát
- 1 miếng gừng bào nhỏ
- 400 ml nước
- 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối, hạt vừng (mè) trắng rang vàng
- Lạc rang vàng
- 1 miếng chanh
- 1 nhánh lá bạc hà

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Me cho vào nồi cùng với nước lạnh dầm nát.

Bước thứ hai(2): Sau đó bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Khi nước me sôi bạn giảm bớt lửa cho đường, muối vào nấu khoảng 30 phút cho nước me hơi sệt lại.

Bước thứ ba(3): Lúc này bạn cho gừng bào vào và tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa.

Trong thời gian nấu thỉnh thoảng bạn khuấy nước me cho không bị cháy nhé.

Bước thứ tư(4): Để sốt me nguội hẳn, bạn hãy cho sốt me vào hũ thủy tinh và cất trong ngăn mát tủ lại để dành uống dần nhé!

Trình bày: Cho đá nhỏ vào ly, cho khoảng 2 muỗng canh sốt me vào cùng với vừng rang và lạc rang khuấy đều, trang trí lá bạc hà và lát chanh ở miệng li cho hấp dẫn rồi thưởng thức.

Đá me khát tuy khá bình dân nhưng rất thích hợp cho ngày hè nóng bức.