Mùa nóng bức, bạn có thể tự mua nguyên liệu về nhà để nấu nước mát tự nhiên uống điều nhiệt. Nước bí đao và nước mướp đắng đã khát ngày hè!
Nước bí đao và nước mướp đắng đã khát ngày hè!

Nước bí đao

Nước bí đao giải nhiệt rất tốt, còn có tác dụng chống cảm nắng, dùng giải khát mùa hè. Có hai cách làm nước bí đao: nấu thành trà bí đao hoặc ép lấy nước.

Nguyên liệu gồm có: 2 trái bí đao, 200 gram đường phèn.

Cách chế biến:

- Nước ép bí đao: Bí đao gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, xắt thành từng lát mỏng cho vào máy ép, ép lấy nước. Cho nước bí đao vào ly, thêm đường phèn và đá viên hoặc làm mát trong tủ lạnh.

- Trà bí đao: Bí đao rửa thật sạch, để nguyên vỏ, cho lên bếp than nướng, trở tay liên tục cho trái bí vàng đều, không bị cháy đen. Sau đó gọt bỏ vỏ bí rồi xắt ra thành từng miếng, cho vào máy ép lấy nước.

Nấu một ấm nước sôi, cho phần xác bí đao vào, nấu sôi lên một lần nữa, rồi lọc lấy phần nước, bỏ xác bí đao, cho thêm phần nước ép bí đao, nấu tiếp. Bỏ đường phèn vào, nấu đến khi đường tan. Trà bí đao uống lạnh sẽ ngon hơn.

Nước khổ qua

Khi trong người cảm thấy khó chịu, nóng nảy, uống một ly nước khổ qua (mướp đắng) sẽ rất dễ chịu với tác dụng điều nhiệt. Khổ qua thích hợp với người bị táo bón, ăn khó tiêu. Khổ qua cũng có hai cách Cách chế biến: ép lấy nước uống hoặc nấu thành sâm giải nhiệt. Nếu không ngại đắng, dùng những trái khổ qua “đèo”, non và có thể dùng luôn phần ruột. Ngược lại, chọn những trái khổ qua có gai nở lớn thì ít đắng hơn.  

Nguyên liệu gồm có: 1 kg khổ qua, một lượng  mật ong vừa đủ, đường cát trắng và đường phèn.

Cách chế biến:

- Nước ép khổ qua: Khổ qua rửa thật sạch, bỏ ruột, ướp với đường cát trắng khoảng một giờ để đường thấm, sau đó cho vào máy ép lấy nước uống. Hoặc khổ qua sau khi rửa thật sạch, cắt thành từng lát mỏng, đổ thêm ít nước lọc,  cho vào máy ép lấy nước, đổ nước ép khổ qua ra ly, thêm mật ong vào, khuấy đều.

- Sâm khổ qua: Khổ qua rửa thật sạch, cho vào nồi nấu đến khi nước sôi, lọc bỏ phần xác, cho đường phèn vào. Có thể dùng nóng hoặc lạnh.

- Trà khổ qua: Khổ qua rửa thật sạch, cắt thành từng lát mỏng, phơi hoặc sấy khô. Khi dùng thì hãm trong bình nước sôi đậy kín khoảng 30 phút.     Theo Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sinh tố giải khát

banh khoai mi nuong ngon bánh nậm cach lam pizza ga cach nau canh den com bap bo ham tieu xanh Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn cà tím nhồi thịt sốt trứng muối chiên đậu hũ non bánh nậm Huế gói lá chuối mon thit kho tau cách làm muối tôm tại nhà chao ga leo Mùng 5 cách làm bánh bánh nậm chay nước chấm bún chả cuốn bò bía bánh nậm huế Giải Nhiệt Lau ga noi ham sa gà xiên que hấp gà và nấm hương bánh nậm món Trung Võ Mạnh Lân gia he khoai tay chien bo bánh nậm ngon cách làm bánh gato ngon sushi ngon cach lam mut dau trang nau che vai cách làm bánh hành lanh bánh mì tôm rán Thơm ngon như don sông Trà món xào ngon Thương nhớ hương mắm còng bánh nếp món xào nào ngon BÁNH HẤP canh tôm nấu cải ngọt Phá lấu cá thác lác cuộn cải hấp thit ba chi ngon bánh nếp áp chảo canh rieu ca loc Gỏi bo muoi xoi Hầm phù trúc rán giòn món việt uc ga bánh nếp đậu hũ thịt gà sốt me an sang bánh nếp đậu xanh sinh to dua ng ² Mỳ quảng miley công thức thịt kho trứng kiểu nhật sườn áp chảo món mứt dễ làm 3 món mì ngon tuyệt xứ Hàn ca kho kho bánh nếp chiên Cách làm pate chay nấm đông cô đồ chơi vải nuoc ep khe bánh nếp dâu Nhật Bản ốc vôi jeans khia sandwich kẹp phô mai bánh nếp nướng xoi nep cam nước mắm mè bánh nếp nhân đậu xanh dừa bánh bông lan hình heo thịt heo hầm măng bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon gỏi củ sen Món Kho bánh mì nóng giòn lo t khoai môn xiên Trụng bánh nếp sầu riêng lam banh quy bo gion mien tron muc gion cầu kỳ nhưng ngon bánh nếp tôm thịt bánh ngàn lớp bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT bánh ngào xứ nghệ làm chè ba màu bap bo to xao cach lam cac mon mut ham xÃ Æ long non xao dua cai chua cá kho thớm bánh ngô nước ép giải rượu mỳ tôm lam banh flan nuong cách làm mứt dứa bánh ngô chiên cay thuc don cuoi tuan Christine HÃƒÆ kem là trà xanh mỳ quảng bánh ngô hấp lam banh chuoi hap mẹo măng cụt Cẩm Nhi dau xao bánh ngôi sao mut tac Coca Cola