Nguyên liệu để làm món nui xào thịt bò rau cải gồm có

• Nui ống: 100 gam
• Thịt bò: 100 gam
• Trứng gà: 2quả
• Cải ngọt: 100 gam
• Hành tây: ½ (một phần hai) củ
• Ngò rí
• Nước sốt cà chua
• Nước tỏi xay
• Nước gừng xay
• Bột năng
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước tương, dầu chiên, rượu ngũ vị hương, muối

Cách làm nui xào thịt bò rau cải giản đơn nhất cho bạn đây

1. Luộc nui với nước sôi, khi luộc bạn cho một ít muối để nui có vị đậm đà.
   Sau khi nui vừa chín tới, bạn vớt nui ra và xả lại với nước sôi để nguội.
   Nui nguội cho 1 muỗng dầu chiên vào trộn thật đều để nui không bị dính lại với nhau.
   Còn rất nhiều những món ăn ngon khác từ nui đang chờ bạn khám phá. Cùng trải nghiệm những công thức tuyệt vời ấy để bữa ăn gia đình bạn thêm thú vị nhé!
   
2. Cải ngọt rửa thật sạch để ráo và cắt khoảng 7 cm, để riêng phần lá và phần cọng.
   
   Hành tây bỏ vỏ và cắt múi cau.
3. Thịt bò rửa thật sạch để ráo và cắt thành lát mỏng.
   Ướp thịt bò với một muỗng cà phê nước tỏi, nước gừng, một chút xíu rượu ngũ vị hương, nước tương, hạt nêm, tiêu.
   Cho 1 muỗng bột năng hòa với nửa chén nhỏ nước lạnh, sau đó bạn áo bột năng với thịt bò giúp thịt bò khi xào không bị khô và giữ được vị ngọt.
   
   Là thực phẩm ngon – bổ, những món ngon từ thịt bò luôn là đề tài để các đầu bếp hay các chị em nội trợ khám phá, biến tấu trong nhiều hương vị khác nhau. Vì thế bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khi thêm vào cuốn sổ tay của mình thêm nhiều món ngon từ thực phẩm này hơn nữa nhé.
4. Ướp sốt cà chua vào phần nui đã luộc, trộn thật đều.
5. Đun chảo nóng với dầu rồi cho nui vào xào rám mặt, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, đập một quả trứng gà vào, dùng thìa lớn đánh tan trứng sao cho khi trứng chín thì trứng và nui tạo thành một chiếc bánh mỏng. Trút nui và trứng ra đĩa.
   
   Trứng gà vô cùng có lợi cho sức khỏe, vì vậy bạn hãy học thật nhiều món ăn ngon từ trứng để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!
6. nấu nóng chảo, cho dầu chiên vào, khi dầu chiên nóng, cho cọng cải và hành tây vào xào trước, được 1 phút, cho lá cải vào xào tiếp.
7. nấu nóng chảo dầu và cho thịt bò vào xào, khi thịt bò chín tái bạn cho cải và hành đã được xào qua vào xào chung với thịt bò, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và một xíu tiêu. Khi thịt bò vừa chín tới thì bạn tắt lửa.
   Cho thịt bò và rau cải lên nui, thêm ngò rí để trang trí cho món ăn được hấp dẫn hơn.

Cách làm nui xào thịt bò rau cải vừa giản đơn, dễ thực hiện mà hương vị lại thơm ngon vô cùng. Thịt bò mềm ngọt, rau cải giòn xanh, quyện vào nui ống mềm dai sẽ không khiến cả gia đình bạn phải thất vọng đâu.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)