Nguyên liệu gồm có:
- 70 gram nui (bạn có thể chọn tùy loại nui mà bé thích).
- 150 gram thịt bò
- 1 củ khoai tây nhỏ
- Hành củ, tương cà chua, bột nêm, muối, đường, dầu chiên
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò, rửa thật sạch, để ráo, thái miếng nhỏ.
Bước thứ hai(2): Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ.
Bước thứ ba(3): Cho thịt bò, khoai tây và ½ (một phần hai) chỗ hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào máy xay xay nhỏ.
Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp đã xay ở trên ra bát, trộn thật đều cùng chút bột nêm và tiêu xay, để khoảng 5 phút cho thấm đều gia vị.
Bước thứ năm(5): Viên hỗn hợp thịt, khoai tây ở trên thành những viên tròn nhỏ.
Bước thứ sáu(6): Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng già cho các viên thịt ở trên vào chiên chín sơ 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa để riêng.
Bước thứ bảy(7): Cũng chảo dầu trên, gạn bỏ bớt dầu chiên, sau đó cho phần hành băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho vào 3-4 muỗng tương cà chua, chút gia vị và xíu đường vào nếm nêm cho vừa miệng.
Bước thứ tám(8): Nui rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó cho vào nồi luộc chín cùng chút muối. Nui chín bạn vớt ra xóc với chút dầu chiên rồi cho vào đĩa.
Bước thứ chín(9): Dưới phần nước sốt và thịt bò viên ở trên lên đĩa nui, trộn thật đều rồi thêm chút xíu tiêu (nếu bé ăn được cay) lên phía trên là bạn đã hoàn thành món nui xào thịt bò viên thơm ngon, đầy màu sắc hấp dẫn bé yêu của bạn rồi.
Nui xào thịt bò viên không chỉ các bé mà người lớn cũng rất mê.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nui xào thịt bò viên!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
