Nui trộn cá ngừ

Mang phong cách chế biến theo kiểu Tây, nui trộn cá ngừ là món ăn có hương vị thơm ngon, lạ miệng, hơn nữa lại dễ làm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho các bé, ăn hoài mà không thấy ngán.

NGUYÊN LIỆU

Nui tròn loại nhỏ: 80g
Cà chua: 1 trái
Dưa leo: ½ (một phần hai) trái
Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp
Xà lách: 3 lá
Ngò rí: 2 cây
Muối, tiêu, dầu chiên
Xốt Mayonnaise LISA
Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Luộc chín nui trong nước sôi có 1 ít dầu chiên, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội, để ráo.

– Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Dưa leo bỏ ruột, cắt hạt lựu. Cá ngừ lấy ra tô, dằm nhỏ, trộn thật đều với 1/2m tiêu. Ngò rí cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

– Cho nui vào tô, nêm 1/4m muối và 1 ít tiêu, thêm cà chua, dưa leo, cá ngừ và ngò rí vào, trộn thật đều với 1/2m Giấm gạo lên men LISA® và 3M xốt Mayonnaise LISA.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp rau xà lách xung quanh dĩa, cho nui trộn lên trên, trang trí với cà chua và ngò rí.

Luộc nui trong nước có dầu chiên để nui không bị dính vào nhau. Nên để các nguyên liệu thật ráo trước khi trộn salad để khi trộn salad không bị chảy nước.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)