Thịt cá mềm ngọt lại thêm đậu phụ và thịt băm và nhiều loại gia vị, rau thơm nên món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Bạn hãy chọn cá sốt đậu phụ cho bữa tối ấm áp nhé. Nóng hổi cá sốt đậu phụ
Nóng hổi cá sốt đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:

2 miếng cá (cá quả hoặc cá chép đều được) 1 củ gừng, 1 nắm hành 1 chén rượu 2 bìa đậu phụ 3 lạng thịt lợn xay 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng sa tế Hành xanh, mùi tàu xắt nhỏ Tỏi băm, ớt bột Mộc nhĩ, nấm hương 1 muỗng đường, muối tiêu.   Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, xắt nhỏ  
Cách chế biến:
Cá làm sạch, cắt dọc thân. trộn thật đều muối, hành xanh, gừng, rượu rồi xát đều lên mình cá và chỗ cắt dọc thân. Để 10 phút cho thấm.   Đậu phụ cắt miếng vuông   Cho thịt xay ra bát, thêm 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng bột ngô, 1 muỗng muối, trộn thật đều. Để 10 phút cho thấm. Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho gừng, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thịt lợn xay vào xào.   Đến khi thịt chín tái thì cho 1 chút sa tế vào đun đến khi thịt chín. Tiếp đó cho chỗ mộc nhĩ nấm hương xắt nhỏ vào, nêm 1 muỗng đường nhỏ và ½ (một phần hai) chén nước.   Đun sôi rồi cho cá vào cùng. Đun to lửa khoảng 5 phút rồi nhỏ lửa đun tiếp 10 phút nữa, lật mặt kia của con cá xuống dưới cho chín đều.     Cho đậu phụ vào đun tiếp 6 phút nữa. Gắp cá ra đĩa, hòa một thìa bột ngô với ½ (một phần hai) chén nước, cho từ từ vào chảo nước sốt để sánh lại.   Khi nước sốt có độ sánh và nếm nêm vừa ăn thì cho hành mùi vào tắt lửa và tưới lên sốt trên miếng cá. Ăn nóng ngay sau khi làm xong, có thể thêm ớt cay nếu bạn thích   Mong các bạn ngon miệng!     N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

salad rau song cà nâu chiên cải chua xào ngao Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của 4 nắm xao kimbap cách làm chè hành boa rô xào ngao gà xào sa tế vang dau cuon cu tu rau xào Thịt luộc lòng non xào mực tươi xiên que nướng salad vỏ dưa hấu trộn mè ba roi kho Đến Nha Trang phải nếm hải sản Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bánh tết hải sản bánh bột lọc nhân thịt Bánh Bong lan chiken pasta khoai lang cắt răng cưa chiên Dạy Quán Pà te Mi can các tông chẠPanna Cotta món tráng miệng hoàn hảo goi bắp bò Món tây mục cach nau hoanh thanh ngon bánh đỗ xanh dừa nạo bánh ba lai mề gà trộn nước tương cay tom hum sot mayonaise mẹo hay Món Hap nấm kim châm MẠbanh duc rieu cua thom phô mai bọc bột chiên giai cam thịt xá xíu Hà Ly cách làm canh cá nấu dứa rau muon lam goi Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi pizza không cần lò nướng chao bobo ngon banh trang cuon mươp huong tình lam gio heo nau du du banh khoai mi hap chiên giòn mực ống kheo tay may va goi chan ga gà om củ cải canh kieu singapore canh sườn sa kê các món chay ngon ca chep kho nghe công thức bánh bí đỏ Cách mua và sử dụng dưa chuột thật nước ep trai cay Lý bà nh kem dưỡng tóc chế biến cua biển Cua biển sốt me lam rau cau dau do giám đốc đậu phộng rang muối trứng rán ngô Trô dua leo Thương nhung mon xao lam com bo xoi so diep bún cuon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn mon ngon cuoi tuan Da banh mousse la dua ngon com vat ngu sac cà hap Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Cá kho tương món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn lau chay n chay pate ga ngon Cách làm trà sữa bắp chuối Cách pha cafe canh măng khô hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị