Món nộm tôm quýt với cải thìa rất thanh, mát, khâu chế biến lại giản đơn, không cần dùng nhiều loại nguyên liệu và gia vị.
Nộm tôm, quýt và cải thảo tươi mát

Bày trong cốc thủy tinh, thêm chút kỹ năng trang trí, nộm tôm quýt có thể trở thành món khai vị “chủ lực” trên bàn ăn trang trọng.

Nguyên liệu (dành cho 5-6 xuất ăn):

- Tôm : 30-36 con (5-6 con cho một xuất)
- Quýt: 6-8 quả
- Cải thảo: 1 cây (khoảng 500-600g)
- Một thìa bơ
- Chanh vàng hoặc xanh: 2 quả
- Thìa là
- Ít muối, đường, tỏi, hạt tiêu xay, bột ngọt, ớt (nếu thích ăn cay)
- Cốc rộng miệng (kiểu cốc kem): 6 chiếc

nom tom, quyt va cai thao tuoi mat - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Tôm rửa thật sạch, cho vào nồi, không cần đổ nước, đậy nắp kín, đặt lên bếp đun. Cho  muối, gia vị. Đến khi tôm chuyển màu hồng là chín. Để nguội. Sau đó bóc vỏ, để lại phần đuôi. Đặt chảo lên bếp, nấu nóng chảo, cho tôm vào đảo đều 5-6 phút, thêm một thìa bơ cho dậy mùi thơm. Nêm gia vị, đổ tôm ra một bát riêng.

nom tom, quyt va cai thao tuoi mat - 2

- Cải thảo bổ tư, bỏ phần cuống. Cắt nhỏ. Cho vào bát riêng.

- Quýt: bóc vỏ, tách múi. Cắt đôi từng múi, để khi trộn, nước quýt hòa với nước trộn cho thơm. Nhớ dùng dao sắc, để múi quýt không bị nát khi cắt.

- Thìa là dành lại mấy nhánh ngọn để trang trí, còn lại xắt nhỏ.

- Một quả chanh cắt đôi, vắt nước cốt chanh một bát nhỏ. Một quả chanh cắt lát mỏng dùng để trang trí. 

nom tom, quyt va cai thao tuoi mat - 3

Bước thứ hai(2): Cho 3-4 thìa canh nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, bột ngọt, thìa là vào bát tôm, trộn thật đều. Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt xắt nhỏ và đổ 2-3 tép tỏi đã giã nhuyễn vào.

nom tom, quyt va cai thao tuoi mat - 4

- Rắc đều ít muối và cho 3-5 thìa canh nước cốt chanh vào bát cải thìa, trộn thật đều. Cho quýt, thìa là, ít đường, đảo nhẹ tay. Chờ 3-5 phút cho thấm.

- Lưu ý: tôm, rau trộn riêng. Với tôm, không nên cho đường, tránh vị lợ. Với rau cải thìa và quýt, có thể cho thêm đường để tạo vị chua ngọt như ý muốn. 

nom tom, quyt va cai thao tuoi mat - 5

Bước thứ ba(3): Bày nộm tôm, quýt và cải thảo vào cốc. 

nom tom, quyt va cai thao tuoi mat - 6

nom tom, quyt va cai thao tuoi mat - 7

Cũng có thể bày vào bát, trong trường hợp không có cốc.

nom tom, quyt va cai thao tuoi mat - 8

Trang trí bằng lát chanh cắt và thìa là.

nom tom, quyt va cai thao tuoi mat - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với nộm tôm, quýt và cải thảo nhé!

Về Menu

nom tom quyt cai thao nom tom nhung mon an ngon

nhuộm màu trứng luộc ot tay món ngon giải nhiệt cà ran cách làm chả Cách chế biến cua quái Trứng rán khoai mon huong dan cach lam cac mon chay Xao thit ga Ca chien nấu cháo củ sen burger tom dac biet lam gio banh pudding Hot vit lon mut rau cau lam pho bao ngu lam ca com chay chien gion gÃ Æ rim mat^|che dau xanh nha dam thach den my y sot bo súp trộn bánh mì hoa chuối chiên giòn mì trứng vịt tiềm thịt kho củ sen món hấp Dứa thơm chân gà om xì dầu mat salad bap don gian Làm nhận Cha gio bot loc xao nam Thn chiên hàn quốc"> đậu non chiên hàn quốc bột báng trộn thạch dấm tạ Rau xào cách làm ô mai sấu ca chung nêm cách làm đậu hủ nâu xôi đâu phông lam sua chua dac biet Hai san hot vit lon 468 cach che bien kho ca trich banh thit ga ngon Lễ son cách làm phở trộn Hà Nội bun cá finger nấu bún biển bánh trung thu Thit lon kho banh crepe xot cam ngon kho qua kho thom ngom thit heo rang muoi công thức măng tây nướng kiểu Nhật cách tỉa hoa Xao thịt Thịt viên xoi che bánh mì cuộn xúc xích Ghẹ luộc ga boc chuoi Chè khoai dẻo làm mứt ngày tết canh bi dao tom kho bánh baci di dama bánh pudding nama trà xanh cach lam mong heo chien chãƒæ ngon cách nau che chuoi xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng cái đầu cá hồi nấu đậu bắp xoai ngam nuoc mam ngon Cách làm rau câu trái cây mẹo làm mứt cà rốt cach lam ca tim riềng cach lam dam bong Cách làm sườ bbqa> ẩm thực truyền thống">Thiên đường ẩm thực truyền thống gỏi thịt banh paris brest thom ngon Y Cách làm tào phớ thanh mát cho bé súp gà ngô nấm cAch lam giam ốc chung chuối đậu đậu phụ nấu sườn phô mai vòng Cac quà chiều canh bông súng tưới gà chiên nước mắm bánh hạnh nhân gi脙虏 cách làm bánh mỳ nước chanh cách làm bánh bao đơn giản nhất Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon tuyết nguyễn rau củ sốt cay