Mùa hè, các món gỏi, nộm luôn được nhiều người ưa chuộng. Hè năm nay bạn hãy thử món nộm tôm nấm tuyết vừa ngon vừa đẹp mắt này nhé! Nộm tôm nấm tuyết - giòn ngon thanh mát
Nộm tôm nấm tuyết - giòn ngon thanh mát

 

 

Nguyên liệu gồm có:

1 bông nấm tuyết 1 trái dưa leo 200gr tôm sú 2 củ cà rốt nhỏ Ít mè (vừng) trắng Gia vị: nước mắm, nước chanh, đường, tỏi, ớt bằm.
  Bước thứ nhất(1):   Dưa leo rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ ruột, cắt khoanh mỏng sau đó ngâm trong nước lạnh pha chút muối
 

Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, xắt sợi, ngâm trong nước lạnh pha chanh.

 

Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó xắt mỏng, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo.

  Bước thứ hai(2):   Tôm sú luộc chín, bóc vỏ rồi chẻ đôi tôm.
  Bước thứ ba(3):   Pha nước mắm tỏi ớt: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước, 1 muỗng nhỏ nước chanh, 2 - 3 muỗng nhỏ đường; vừa làm vừa nếm nêm từ từ sao cho cân bằng chua cay mặn ngọt. Vì nguyên liệu nhạt nên Lưu ý pha nước mắm hơi đậm đà một chút rồi trộn cùng gỏi sẽ ngon hơn. Thêm tỏi băm thật nhỏ và ớt vào nước mắm bạn đã pha.
  Bước thứ tư(4):   Vớt nấm tuyết, dưa leo, cà rốt vắt ráo cho vào thau trộn.

Đổ ½ (một phần hai) lượng nước mắm chua ngọt vào, trộn thật đều, để khoảng 10 phút cho thấm rồi vắt bỏ hết nước. Nếm thử xem độ mặn ngọt đã hợp khẩu vị của bạn chưa, nếu thấy thiếu vị gì thì gia giảm thêm vị đó vào nước mắm.

  Bước thứ năm(5):   Khi gần ăn bạn cho hết toàn bộ phần nước mắm còn lại vào tô trộn, thêm tôm vào trộn thật đều

Rắc mè lên món nộm, dùng làm món ăn chơi hay ăn cùng cơm đều quá ngon.

Nấm tuyết hay còn gọi là ngân nhĩ - là một vị thuốc quý trong dân gian. Ngoài tác dụng tốt cho cơ thể, bản thân nấm tuyết sử dụng trong món ăn cũng quá ngon vì vị ngọt nhạt, giòn giòn rất thích hợp cho trộn gỏi, nộm hay nấu súp. Do đó mình hay trộn nấm tuyết cùng với tôm và các loại rau khác thành món nộm để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.  

Món ăn có vị thanh mát, rất hợp với thời tiết nóng nực của mùa hè, bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
 

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi món chế biến từ tôm món khai vị món ăn kèm món ăn việt nam món ngon mùa hè

bĩ đỏ hầm xoai ngam cách làm bánh ngọ ong mong tay hap kabayaki kieu viet nam Cach lam chuoi xao mon bo ne quế ca tim nhoi gà xào măng Thịt gà xào măng tươi cach lam goi ca ngu cach lam ca kho chuoi xanh dui ga nuong mat ong cua xao sườn nấu thân atiso bot khoai cổ điển mon ngon voi luon cách làm bánh đa cá rô cach lam bun ca ro dong Thịt ga luoc hoa quẢ TRỘN Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su sai cari tôm Kerala món Ấn banh mi trung nuong ngon sườn nướng kiểu âu banh tiramisu xoai pa canh nam nau chua món ngon từ cật heo Canh Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên Món Nhật chuối chiên bắp bò nấu khế Món ngon từ loài cá biết bay bông hẹ xào tôm mì sốt thịt bò Ích mẫu ăn gà cach lam caramel Nem canh chua cà ba sa cach pha nuoc mam dua leo dau phong Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh cach lam mon ca tim nhoi nui trộn thịt bằm nướng lọn cach lam xa lach cuon trẠSoi cach lam sinh to rau ma chè thanh long trắng tiêu nau che khoai lang mì thịt gà quán trà detox ngon dau phu chien nòng làm trứng hấp làm sốt trái đào kho muc rim ngon mì xào vị singapore sấu dầm nước mắm mut me Ngheu hu tieu kieu mien nam ngon canh ghe nuoc ep tao va ca rot Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông miso laru xoi ca ro dong cà ch nẠu xoi chẠm Nhiều Cháo nhái nước dừa cong thuc dau dua hàu nướng mở hành sương sáo sương sa bánh bao hấp cuộn tôm sú mon bi ngoi dau hu ngon gỏi bê thui bánh rán nhân mặn long non xao hanh cà kho com ngon XÔI CỐM rau cải ech xào lăn bánh pancake kiểu thái Tom ram bò bóp thâu Ăn ốc giữa mùa mưa Sài Gòn Nam Bắc cách trộn gỏi gà bot ngot hoa quả trộn cách làm bánh mỳ cốt dừa phim cang ghe rang muoi ot ngon rau cần kiến trúc pháp ăn bẩn nguoi giò thủ thịt vịt nướng riềng mẻ mùi tep rang chua ngot lẩu vịt cạch lam banh ran salad trộn chua cay cach nau muc hap gung thịt ếch chiên mắm giò tái Rau den cải muối chua Bò tơ ngậm lá giang burger kem xanh