Sứa giòn sần sật, trộn với cà rốt, bắp cải tím vừa bắt mắt lại hợp vị, để ăn chơi cũng ngon mà ăn cùng cơm cũng tuyệt.
Nộm sứa thanh mát cho ngày hè

9-679153-1374032012_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram sứa, loại sứa đã được qua sơ chế được đựng trong túi và được bày bán trong siêu thị
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Một ít bắp cải tím
- Một ít ba chỉ hay tôm luộc, tùy theo sở thích của bạn
- Nước mắm, đường, giấm, rau thơm.

Cách chế biến:

goi-sua-797326-1374032012_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Sứa rửa qua vài lần nước cho sạch, ngâm sứa vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 10 phút.

2-120414-1374032012_600x0.jpg

Bước thứ hai(2) :

- Đun nồi nước sôi, cho sứa vào chần sơ 1-2 phút, vớt ra rửa lại thật sạch, bạn không nên chần sứa lâu vì sẽ làm sứa co lại.

hanh-tay-957918-1374032012_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái mỏng, ngâm hành vào âu nước đá lạnh để bỏ bớt mùi hăng.

- Ngâm hành khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước, cho hành tây vào bát, trộn vào một nửa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối.

4-142119-1374032013_600x0.jpg

Bước 4:

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, trộn thật đều, ướp khoảng 10 phút.

3-910985-1374032013_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Bắp cải tím rửa thật sạch, thái sợi mỏng. Trộn vào bát bắp cải tím một ít muối, đường, để khoảng 15 phút.

5-261470-1374032013_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Trộn lẫn hành tây, bắp cải tím, cà rốt vào âu sạch. Dùng tay vắt thật ráo nước.

Bước thứ bảy(7):

- Nếu dùng thêm thịt ba chỉ thì bạn luộc thịt chín, cắt nhỏ và trộn vào cùng với sứa. Nếu muốn ăn cay bạn có thể thêm ớt quả hay ớt bột.

- Cuối cùng cho sứa, thịt ba chỉ, trộn vào âu bắp cải, pha hai thìa nhỏ nước mắm và hai thìa nhỏ đường, hòa cho đường tan, trộn vào âu sứa và thịt.

8-870439-1374032018_600x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, bên trên rắc thêm rau thơm xắt nhỏ, dùng kèm với cơm hay bánh phồng tôm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sứa Cún Khang Nộm sứa thanh mát cho ngày hè

chien bo diệm mon chay món ăn vặt ngon dạy ăn sáng Phụ kiện cac mon com Mạng sot ca chua trẠthit heo quay kho dua cai ngon bánh canh thit bam Banh gan tom rang me nước sốt thịt hấp banh cookies bo nau banh canh cua đậu phụ kho rau củ ăn chay nau an đau khoai lắc phô mai Chảy hộp đựng cách làm món xoài lắc xoi dau xanh nuoc cot dua bánh me nau thit hùm Ngon cải chiên cach lam khoai tay chien gion cách làm bánh trung thu tại nhà cach am banh quay ngon Tóp mỡ BĂP Oải am thuc Cách lam đua Phố rong biển Tra Lan suon ngon cách rang ghẹ muối ớt công thức cơm gừng lau cha gio trà xanh món Thái món ăn hàn quốc chưng CA NUONG thit xao nam rieu cua chien chuoi Nấm rơm món ngon làm bánh tart cách làm sinh tố banh mi ngot bi dao kho chay hãƒæ bánh canh kem com ăn tết sôi Chọn cua chien gion Một bánh trung thu hương rượu vang cach lam banh trung chien sả ớt cải cuộn món rán thực đơn hàng ngày Bun thit nuong bò hầm Chao ech Nâu che trôi nuoc cham Ru Tĩnh cu Cà kho thịt vịt văn phòng Mít non đu đủ suon nau coca Đui ga nuong gia cay thit vit kho nam dong co giấy Đậu hủ sốt cà Hướng dẫn chọn và chế biến mực mè đen pho mát ngam mon ăn lạ đồng hồ khô mát rượi chanh chiên cach nấu nui cà kho món Nhật Thịt lợn cach pha tra sua làm sữa đậu xanh day nau an Gỏi gà cookies hanh nhan chính Tuyệt muffin chuối làm bánh pancake thịt heo cuộn rau củ nhãºt