Món nộm giòn, thơm bùi, ngọt, cay… sẽ mang lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn của gia đình bạn.
Nguyên liệu làm nộm nấm kim châm
- Nấm kim châm
- Đu đủ xanh
- Cà rốt
- Mộc nhĩ
- Lạc
- Rau thơm
- Tỏi, bột ớt, gia vị, muối, dấm, chanh, đường.
Cách làm nộm nấm kim châm
- Nấm kim chân cắt bỏ rễ, rửa thật sạch
- Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, thái chỉ.
- Đun nước sôi, thả nấm vào nấu sôi 1 phút, vớt ra để ráo nước. Tiếp tục thả mộc nhĩ vào trần qua khoảng 1 phút, rồi vớt ra để ráo nước.
- Nạo đu đủ ngâm vào nước muối loãng 10 phút, sau đó vớt ra cho ráo nước.
- Cà rốt thái chỉ
- Lạc rang chín, bỏ vỏ, dập nhỏ
- Tỏi băm thật nhỏ
- Hoà gia vị, dấm, muối, đường vào một bát con cho vừa miệng, sau đó trộn lẫn mới nấm, mộc nhĩ, đu đủ, cà rốt, rồi cho tỏi, bột ớt vào để 15-20 phút để thấm. Khi nào ăn mới vắt chanh rồi trộn cho rau thơm, lạc vào.
Trên đây là chi tiết cách làm món nộm nấm kim châm giòn thơm cay ngon thật hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Hy vọng với công thức này sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần thú vị, tuyệt vời. Nào hãy tham khảo và thực hiện theo nhé. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
