Nộm miến tôm thịt có vị chua ngọt dịu nhẹ, sợi miến cùng các loại rau củ giữ được độ giòn, tôm thịt béo ngậy tạo nên món ăn vô cùng và quyến rũ. Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời!
Cách làm nộm miến tôm thịt quá ngon

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 1


Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món nộm miến tôm thịt:

100 gram tôm sú, 100 gram thịt ba chỉ heo
50 gram miến
1 quả dưa leo, ½ (một phần hai) củ cà rốt, ½ (một phần hai) củ hành tây
Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu
Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính
Lạc rang.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 3

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 4
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 5

Dưa leo để nguyên vỏ, rửa thật sạch, bỏ ruột và cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng và bóp với ¼ (một phần tư) thìa café muối hạt để 1 tiếng cho ra hết nước.
Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài hạt muối để 1 tiếng như dưa leo.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 6

Hành tây xắt mỏng, bạn có thể chế biến theo 1 trong 2 cách sau:  ngâm với đá lạnh và 1 muỗng dấm ăn trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Nếu không ăn được hăng thì bạn có thể đổ nhanh hành qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh cho hành được giòn.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 7
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 8

Tôm hấp chín rồi xắt mỏng, thịt ba chỉ luộc với chút bột canh rồi thái con chì.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 9

Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi rồi xóc ráo nước.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 10

Trộn miến với 1 muỗng canh dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 11
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 12

Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa café mỳ chính, 1 muỗng mắm ngon, tỏi, ớt băm thật nhỏ. Nếu thấy nhạt bạn có thể gia giảm thêm cho vừa miệng nhé, nước trộn sẽ hơi ngọt và chua thanh là được.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 13
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 14

Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 15

Trộn tất cả các nguyên liệu trên với ½ (một phần hai) hỗn hợp trộn gỏi, để 30 phút cho thấm.
Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn thêm miến vào, tiếp tục trộn hết số nước trộn còn lại và đảo đều, thêm rau mùi tàu xắt nhỏ.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 16
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 17

Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đập dập lên trên.
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 18
Nộm miến tôm thịt bạn có thể dùng làm món khai vị hoặc dùng trong những bữa ăn, bữa tiệc đều quá ngon. Nộm có vị chua ngọt dịu nhẹ, sợi miến cùng các loại rau củ giữ được độ giòn, tôm thịt thì béo ngậy tạo nên món ăn vô cùng tinh tế và quyến rũ. Khi làm món nộm trên có một bí quyết nhỏ là bạn hãy cố gắng làm hết nước ở các nguyên liệu trước khi cho vào trộn nộm để nộm ít nước, miến sẽ giòn và ngon hơn. Nộm miến tôm thịt trước khi ăn có thể để lạnh 30 phút trong ngăn mát cũng quá ngon các bạn nhé!

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm ngon món khai vị món ăn kèm món ăn việt nam món ăn từ tôm làm nộm

canh sườn nấu rau củ thịt viên chiên trứng đặc sản cu hanh Cún Khang Canh chua chay mit non kho làm kem sô cô la thế nào đậu hũ nhồi Banh trung Hot vit lon cach nau bi do ham ngon Cách làm bánh chuoi hap video cach lam nem chua mực khô xào mắm me rau củ ngâm chua ngọt dạ dày hầm vi deo món Âu mon bun oc chien gion thịt gà nướng húng quế canh bún núm dừa Cơm chiên kim chi Hàn Quốc ca bac ma sot ca ngon ớt khô tép tép rong tép rong cuốn bún bún chè củ sen nhãn nhục mon ăn style="background-color: #BBA8CE" href="/index.php?q= Trứng gà"> Trứng gà sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt Thit ga xao chua ngot kem trái cherry cách làm thịt kho THIT KHO thit xay chien bạch tuộc thịt bò trộn tă m list com mẹo nhỏ mướp xào mề gà Cu món mì che sen lẩu chua cay bánh flan sô cô la ngao xao mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn cach ngam nuoc dau tam cách nấu canh chua cá miền nam suon nuong bbq lam thit bo xao muop dang cach lam chanh day sua bánh phô mai chanh mini trộn nộm rông biển cac mon che nui xào gà canh bí nấu sườn huong dan lam kim chi cua chien gion cach nau sâm bổ lượng húng quế Gà xào húng quế thơm lừng khoai mÃ Æ kẹo chocolate bọc dừa cá lóc làm chả Nem sau Cach lam banh ông mon ga bop ngon Nuoc mam quyển vở chạo thịt thính ngon Dưa cải thit ba chi kho trung cut kem sữa chua Cach Nau Lau ECH sả thơm lừng gian bếp nhỏ lau ga ngai cuu món thịt cách làm bánh gạo lắc cháo cật nấu cải thảo truyền thông cach lam sinh to dua lam sua chua ẩm thực hà nội banh mi sua hokkaido ngon công thức canh măng hầm xương heo oc nấu đâu mien dui ga khoai tay xao thit che ba mau cách làm banh những goi ca cua đồng rang muối nấu canh bầu với trứng ghe hap bia vung tau Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp cach kho ca pudding sữa nuong banh trang bang lo vi song bánh trôi thiên nhiên Món cha món quà vặt bánh mì cuộn rong biển nướng cá rô phi với bơ cách làm khoai lang ken Tạ cách làm bò nhúng giấm bong sung nau canh chua ca com sot cay ngon chuối chín Bí quyết muối dưa chua giòn cực ngon xào rau củ mam ruoc phÃƒÆ cà Rau rút bánh rán há cảo vit xiem nau gia cay